Bonavista Halibut de la Mer Công thức

• Có Thể 21, 2024

Bia Fox cho biết, Liberty Liberty Ale phản chiếu hương vị tinh tế của biển và tăng cường những đặc điểm riêng biệt đó.

Đề xuất bia: Liberty Ale, Công ty sản xuất bia neo, San Francisco, California Hoa Kỳ

Phong cách: American Pale Ale - Hổ phách vàng với đầu kiểu meringue trắng - Mạch nha dễ chịu kết hợp với hương cam quýt và hương hoa của hoa bia Cascade và kết thúc khô và đất.

1-1 / 2 lbs. cá bơn, cá tuyết chấm hoặc cá ngừ nướng
16 oz. Tự do Ale
½ C. bột
Muỗng muối
Muỗng tiêu xay tươi
C. dầu ô liu (để chiên)

Cành tươi của cây hương thảo (để trang trí)

Sốt Bonavista:
3 quả ớt chuông vừa - đỏ, vàng và xanh - gieo hạt và thái hạt lựu
1 củ hành vừa, thái hạt lựu
8 oz. Tự do Ale
1 C. nước dùng gà
C. nước tương muối thấp
½ C. catup
C. giấm rượu
C. đường cát
1 muỗng canh bột ngô
1 quả cà chua lớn, thái hạt lựu

Cắt cá thành những khúc 1 inch. Sắp xếp trong món nướng không kim loại. Đổ 16 oz. Tự do Ale trên tất cả, và để ngâm trong tủ lạnh trong 2 giờ. Để ráo nước. Để qua một bên.

Trong chảo nhỏ, ớt nhỏ lửa và hành tây trong 8 oz. Tự do Ale trong 20 phút. Để ráo tất cả trừ 2 muỗng canh chất lỏng. Để qua một bên.

Trộn cùng bột mì, muối và hạt tiêu. Ngâm ngâm cá trong bột. Trong chảo lớn, chiên cá trong dầu ô liu cho đến khi vàng nhạt và nấu chín qua. Để ráo nước trên khăn giấy.

Trong một cái chảo nhỏ, trộn nước dùng gà, nước tương, catup và giấm rượu, khuấy liên tục để trộn. Đun đến sôi. Hủy bỏ từ nhiệt.

Trộn cùng đường và bột ngô trong bát nhỏ. Thêm một lượng nhỏ chất lỏng nóng, khuấy đều cho đến khi nó trở nên đặc và mịn. Đánh nhanh hỗn hợp đường vào hỗn hợp nước dùng nóng. Thêm ớt và hỗn hợp hành tây và trộn kỹ.

Chuyển sang phục vụ món ăn. Nhẹ nhàng gấp trong miếng cá chiên vàng và cà chua thái hạt lựu. Trang trí với hương thảo tươi. Giao banh.

* Lợi ích sức khỏe: Giàu protein, vitamin B tổng hợp, vitamin C, niacin, magiê, axit pantothenic

Chúc mừng!