Bột sắn dây

Bột sắn dây

• 3 1/2 T. khoai mì
• 3 T. đường
• 1/8 muỗng cà phê. Muối
• 2 ly sữa
• 2 lòng trắng trứng
• 2 T. đường
• 3/4 muỗng cà phê. vanilla
• 1 đến 2 giọt màu thực phẩm màu vàng

Sự chuẩn bị -
Trộn bột sắn, 3 T.sugar, muối và sữa trong nồi lớn. Hãy đứng năm phút. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, đánh dần trong 2 muỗng đường, đánh cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Để qua một bên. Nấu hỗn hợp bột sắn trên lửa vừa để đun sôi hoàn toàn, khuấy liên tục khoảng 6 đến 8 phút. *** Dần dần thêm lòng trắng trứng đánh bông, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Thêm màu thực phẩm. Khuấy trong vani. Để nguội 20 phút, sau đó khuấy lại. Chill trước khi phục vụ.

Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng: Sử dụng một cốc pyrex hai quart để trộn bột sắn, đường, muối và sữa. Nấu trên toàn bộ năng lượng trong 2 phút; Lấy ra khỏi lò và khuấy. Tiếp tục nấu, khuấy mỗi 2 phút cho đến khi hỗn hợp sôi hoàn toàn, khoảng 4 đến 6 phút tùy theo lò vi sóng. Thực hiện theo các hướng dẫn trên từ ***.