Carbs, chất béo và Calo. Thỏa thuận là gì?

• Có Thể 3, 2024

Trong bữa ăn trưa với một người bạn của tôi gần đây, tôi đã công bố một kế hoạch dinh dưỡng cho một lượng calo nhất định mỗi bữa ăn và mỗi bữa ăn nhẹ tôi đã nghe về từ một chương trình truyền hình. Anh nghe rồi hỏi, nhưng Nhưng điều gì làm thỏa thuận với calo? Họ có tệ hơn carbs không? Hay là carbs tồi tệ hơn? Và chất béo phù hợp ở đâu?

Những câu hỏi hay, tôi đã nói với chính mình, suy nghĩ một lúc trong khi nhấm nháp trà đá.

Dường như luôn có một chế độ ăn kiêng mới ngoài kia và gần đây nhất là nỗi ám ảnh về chế độ ăn kiêng lớn nhất là xung quanh carbs. Đó là một từ rút gọn (và âm thanh mát hơn) cho carbohydrate. Rõ ràng, họ rất xấu-- Ít nhất là đối với vòng eo của bạn.

Hoặc là họ?

Sử dụng bánh sandwich của tôi như một mô hình tiện dụng, tôi đã giải thích nó với bạn tôi. Khi tôi ăn bánh sandwich này, tôi sẽ nhận được carbs, calo và chất béo - và cả một thứ khác nữa.

Tôi cắn một miếng. Bạn tôi cười khúc khích, cũng và một cái khăn ăn? anh nói.

Tôi nhìn xuống chiếc khăn ăn của tôi quấn quanh chiếc bánh sandwich của tôi có một vết cắn lớn được lấy ra từ nó. Mùi Erm, ừ, và một cái khăn ăn nữa. Tôi đoán là tôi đói hơn tôi nghĩ.

Tôi nhổ cái khăn ăn ra khỏi miệng và cố gắng lấy lại phẩm giá của mình, nhưng điều đó cũng giúp giải thích về carbs (segway đẹp, tôi nghĩ vậy). Nếu tôi thực sự đói, cơ thể tôi cần năng lượng và sẽ lấy năng lượng đó từ carbohydrate trước. Carbonhydrate là các dạng đường khác nhau, về cơ bản. Và đường chuyển hóa thành năng lượng nhanh nhất vì nó rất đơn giản.

Các loại carbohydrate như bánh mì trong bánh sandwich này sẽ được chuyển hóa thành năng lượng để giữ cho bộ não của tôi hoạt động, trái tim tôi đập và cơ bắp của tôi hoạt động. Tôi chuyển đổi bao nhiêu sẽ tùy thuộc vào mức độ hoạt động của tôi.

Vì vậy, nếu bạn về nhà và ngồi xuống

Nếu tôi về nhà và xem tivi cả buổi chiều, thì tôi đã ngắt lời, tôi sẽ sử dụng năng lượng, nhưng không nhiều như khi tôi về nhà và lau sàn nhà, dọn phòng, rồi tập thể dục

Ai tập thể dục SAU họ làm việc vặt? Bạn tôi ngắt lời.

Tôi lườm anh. Càng mà lòng không phải là vấn đề, tôi đã trả lời. Vấn đề là nếu tôi về nhà và làm đủ và sử dụng hết lượng carbohydrate, cơ thể tôi sẽ chuyển sang chuyển chất béo trong bánh sandwich này thành năng lượng. Nó khó chuyển đổi chất béo hơn vì chúng dày đặc và phức tạp hơn, nhưng một cơ thể LỚN phải làm những gì mà một cơ thể khác phải làm.

Vì vậy, tại sao carbs xấu? bạn tôi hỏi.

Họ không thực sự xấu. Tôi đoán ý tưởng đằng sau chế độ ăn kiêng hạn chế carb là nếu bạn không ăn bất kỳ loại carb nào, bạn sẽ đốt cháy chất béo trước thay vì carbs và gầy. Nhưng tôi nghĩ nó cũng khiến bạn lúc nào cũng cảm thấy đói vì mất quá nhiều thời gian để chuyển chất béo thành năng lượng.

Vậy thì còn gì về calo? hỏi bạn tôi, họ là gì?

Calories là năng lượng.

Hãy đến một lần nữa? hỏi bạn tôi với một cái nhướng mày.

Calo Calo là năng lượng mà carbs và chất béo đang được chuyển đổi thành. Calo là những gì cơ thể sử dụng để tiếp tục. Và trên thực tế, tôi đã nói (tôi đã thực sự hiểu điều này ngay bây giờ), ngay cả khi chúng ta đang ngủ, chúng ta đang đốt cháy calo. Đó gọi là tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của chúng tôi.

Cúc Oooh. Học giả lạ mắt. bạn tôi nói, nhưng vấn đề đó là gì? Ai quan tâm chúng ta đốt cháy bao nhiêu calo khi ngủ?

Vấn đề quan trọng bởi vì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của mọi người cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào tuổi của họ, họ lớn như thế nào, họ hoạt động như thế nào và nhiều yếu tố khác. Đó là lý do tại sao chế độ ăn một kích cỡ phù hợp . Mỗi người đang đốt một lượng calo khác nhau mỗi ngày.

"Hấp dẫn." Bạn tôi nói, vậy làm sao tôi biết mình đốt được bao nhiêu calo trong một ngày?

Vâng, có những máy tính bạn có thể sử dụng trực tuyến mặc dù tôi không biết chúng chính xác đến mức nào. Nhưng họ sẽ cho bạn một manh mối. Và sau đó bạn có thể tính toán bạn cần ăn bao nhiêu từ đó.

Thanh Hmmm. Bạn tôi nói, sao vậy gà tây thì sao? Làm thế nào mà phù hợp với phương trình. Bạn đã nói về bánh mì và chất béo, nhưng còn gà tây và rau diếp và cà chua thì sao?

Cúc ơi, tốt. Gà tây là một nguồn protein và protein tốt để tái tạo các tế bào bị bào mòn mỗi ngày. Nó cũng là một nguồn vitamin và khoáng chất tốt giúp giữ cho các tế bào thần kinh của tôi nói chuyện với nhau và một loạt các thứ khác. Các loại rau cũng có vitamin và khoáng chất tốt.

Thần kinh của bạn nói chuyện với nhau? bạn tôi hỏi.

"Bạn có hiểu ý tôi." Tôi nói, cuốn sách Và chất xơ cũng có chất xơ. Và điều đó tốt cho việc giữ cho hệ thống của tôi sạch sẽ và giảm cholesterol.

Bạn có bị ám ảnh không?

Tôi nhếch mép cười, một chút.

Tóm lại, điều quan trọng là nhận ra rằng chế độ ăn một kích cỡ phù hợp với tất cả không hiệu quả như bạn mong đợi. Miễn là bạn ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, như tôi đã chỉ ra cho bạn tôi, bạn có thể đang trên đường đến một lối sống có thể quản lý lành mạnh.

Video HướNg DẫN: Cách tính calories, protein carb fat giảm cân hiệu quả (Có Thể 2024).