Gà Souvlaki

• Có Thể 2, 2024

Tôi luôn yêu thích thịt gà, nhưng món ăn thực sự khiến tôi mê mẩn món ăn Hy Lạp là Gà Souvlaki. Tôi đã thử nó tại một nhà hàng Hy Lạp địa phương, và cuối cùng trở lại với cùng một món ăn nhiều lần. Một cái gì đó về ức gà tươi, nạc được làm hoàn hảo với hương vị Địa Trung Hải - giàu chanh và các loại thảo mộc tươi làm cho tôi muốn ăn Gà Souvlaki cho mỗi bữa ăn, và thậm chí có thể ngay bây giờ! Đây là một công thức dễ dàng bạn có thể thử ở nhà; Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như tôi làm!

Thịt gà xiên que nướng
Thành phần:
-pita bánh mì (Tôi thích lúa mì nguyên chất, nhưng màu trắng là truyền thống)
-tzatziki sốt (công thức dưới đây)
-1 lb thịt gà không xương, không xương được cắt thành khối
-2 muỗng canh dầu ô liu
-2 muỗng canh nước chanh mới vắt
-salt, hạt tiêu và oregano để nếm

Cắt ức gà thành khối vuông khoảng 1 inch. Kết hợp các khối thịt gà với muối, hạt tiêu, oregano và một chút dầu ô liu. Che và đặt trong tủ lạnh 8 giờ hoặc qua đêm. Lấy gà ra khỏi ướp và xâu vào xiên bằng gỗ hoặc kim loại. Đặt xiên thịt gà lên tấm cookie và đặt sang một bên. Làm nóng lò trước để thiết lập gà thịt. Trộn dầu ô liu và nước chanh mới vắt kỹ bằng máy đánh trứng. Chải gà xiên với nước cốt chanh và hỗn hợp dầu ô liu trên tất cả các mặt. Nấu dưới gà thịt trong 15-20 phút, thỉnh thoảng quay. Kiểm tra gà để chắc chắn rằng nó được nấu qua. Hủy bỏ từ lò nướng và mùa với thêm oregano, muối và hạt tiêu cho hương vị. Phục vụ ngay với bánh mì pita và sốt tzatziki. (Công thức dưới đây) Thêm hành tây, cà chua hoặc các loại rau khác theo ý thích của bạn.
* Công thức ghi chú- Tôi thích thức ăn cay của tôi, và tôi thêm ớt cayenne hoặc mảnh ớt đỏ nghiền nát vào mọi thứ. Tôi không bao gồm các loại gia vị này trong công thức nấu ăn của mình, nhưng yên tâm, một cú đá nhỏ làm cho món gà Souvlaki này ngon hơn nhiều. Bạn không cần phải làm điều này, nhưng nếu bạn thích đồ ăn cay, tôi khuyên bạn nên thêm một chút cayenne hoặc hạt tiêu đỏ vào hỗn hợp dầu chanh / ô liu trước khi đánh lên gà. Nó thực sự thêm hương vị.

Tzatziki đơn giản

1 pint sữa chua
1 quả dưa chuột thái hạt lựu
1 muỗng nước chanh mới vắt
1 muỗng canh dầu ô liu tốt của Hy Lạp (như Altis)
1 muỗng thì là tươi
Muối biển và hạt tiêu mới vừa ăn


Hướng:
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát hoặc bộ xử lý thực phẩm. Che và đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Thưởng thức với bánh mì pita, thịt gà hoặc trên một con quay hồi chuyển.

Với một vài thành phần và công thức khởi đầu, bạn có thể bắt đầu ăn mừng theo cách Hy Lạp tại nhà.

Video HướNg DẫN: Perfect Greek Chicken Souvlaki - Griechisches Hühner Souvlaki - Grčki Pileći Souvlaki sa Cacikijem (Có Thể 2024).