Gà Cacciatore với Angel Hair Pasta Recipe

Gà Cacciatore với Angel Hair Pasta

Đây là một công thức tuyệt vời cho một bữa tối ức gà kiểu Ý. Thêm một món salad xanh cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Nó đủ dễ dàng cho một bữa ăn hàng ngày nhưng đủ thanh lịch để phục vụ cho bất kỳ dịp đặc biệt nào.

• Bột 2 T.
• 4 nửa ức gà không xương
• Dầu ô liu 2 T.
• 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
• 1/4 chén hành tây thái nhỏ
• 1 lon (6 oz) bột cà chua
• 1 chén nước dùng gà - thường xuyên ít béo
• 1/3 chén rượu trắng
• 1 lon (8 oz.) Nấm thái lát (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê. húng quế
• 1/2 muỗng cà phê. xạ hương
• 1/4 muỗng cà phê. lá kinh giới
• 8 oz. mì sợi tóc thiên thần
• phô mai Parmesan bào

Sự chuẩn bị -
Đặt bột vào túi nhựa. Đặt ức gà vào túi nhựa và lắc để phủ bột. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm ức gà không xương và xào khoảng 2 phút mỗi bên hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt ở cả hai bên. Bỏ ức gà ra khỏi chảo. Bọc trong giấy bạc và đặt sang một bên. Đặt cần tây và hành tây vào chảo và xào trên lửa vừa trong khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hành tây trong suốt và cần tây hầu như không mềm. Khuấy trong bột cà chua, nước dùng gà, rượu vang trắng, nấm (nếu sử dụng), húng quế, húng tây và kinh giới. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi được trộn đều. Đặt ức gà trở lại trong chảo. Múc một ít nước sốt lên trên gà. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn. Và mềm. Trong khi đó, sau khi gà đã nấu được khoảng 20 phút, hãy nấu mì sợi thiên thần theo hướng dẫn trên bao bì; cống. Đặt mì ống nấu chín và ráo nước trên một đĩa lớn phục vụ. Đặt ức gà và nước sốt lên trên mì ống nấu chín. Rắc phô mai Parmesan bào và phục vụ.