Súp gà Gumbo

• Có Thể 18, 2024

Chicken Gumbo Soup rất dễ chế biến bằng công thức cơ bản của tôi. Ngay lập tức kéo dài để phục vụ bằng cách làm mỏng với thịt gà bổ sung và thêm gia vị. Khi chuẩn bị món này hoặc bất kỳ công thức nấu súp nào cho người bị bệnh, hãy sử dụng một bàn tay tử tế khi thêm gia vị và sử dụng các loại rau thái nhỏ.

Làm cho 4 phần ăn hào phóng
Tổng sản lượng khoảng 48 ounce

Dầu ô liu
1/2 chén hành tây, xắt nhỏ
Cần tây 1/4 chén, xắt nhỏ
1/4 chén ớt chuông, xắt nhỏ
1/4 chén cà rốt, gọt vỏ và xắt nhỏ
1 quả cà chua lớn, bỏ hạt và xắt nhỏ
1-1 / 2 cốc Okra đông lạnh, rã đông và ráo nước, cắt thành những viên tròn 1/4 inch, bỏ đi
1/2 muỗng cà phê muối cần tây
1/4 muỗng cà phê tiêu đen nghiền mịn
1 muỗng cà phê cây xô thơm
1 muỗng cà phê húng tây khô
2 nửa ức gà không xương, không da, cắt thành miếng vừa ăn
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị gà cơ bản
1/4 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Cajun cổ điển, hoặc để nếm
1 quart gà
1 cốc orzo


Làm nóng một cái chảo nặng hoặc lò Hà Lan trên lửa cao trung bình. Mưa phùn với 1 - 2 muỗng canh dầu ô liu. Thêm hành tây, cần tây và ớt chuông; xào cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm cà rốt, muối biển cần tây, hạt tiêu đen, cây xô thơm và húng tây; xào 3 phút. Lấy rau ra khỏi chảo và đặt sang một bên.

Hâm nóng lại chảo trên lửa vừa cao. Mưa phùn với 1 - 2 muỗng canh dầu ô liu. Thêm thịt gà cắt nhỏ và nêm nếm với muối và hạt tiêu. Xào cho đến khi gà có màu vàng. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm rau nấu chín vào chảo và nêm với gia vị gà và gia vị Cajun; quăng để trộn.

Trong khi đó, trong một nồi 2 lít, đun sôi gà. Thêm orzo. Nếu thịt gà nhạt nhẽo, thêm 1/2 đến 1 muỗng cà phê muối biển cho vừa ăn. Đun sôi lại và nấu, mở ra trong 8 - 10 phút hoặc cho đến khi mềm.

Hạ nhiệt xuống thấp và thêm hỗn hợp gà / rau đã nấu chín vào orzo đã nấu chín. Thêm đậu bắp và đun nóng nhẹ nhàng. Điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết và phục vụ.


Ghi chú Cook Cook

Tránh đậu bắp nhầy nhụa bằng cách không bao giờ cho phép nó sôi!

Làm tan đậu bắp trong nước ấm. Để ráo nước trước khi thêm vào súp.

Tôi thích làm cho nó một món ăn ngon, thay vì một món nóng và cay.

Vì orzo sẽ tiếp tục hấp thụ chất lỏng, món súp này được phục vụ tốt nhất cùng một lúc. Để chuẩn bị trước, chỉ cần nấu gà và rau theo hướng dẫn, để nguội, và bảo quản trong tủ lạnh. Khoảng 25 phút trước khi phục vụ, chuẩn bị orzo trong kho theo chỉ dẫn, giảm nhiệt xuống thấp, thêm hỗn hợp thịt gà / rau và đun nóng kỹ. Thêm đậu bắp đã rã đông và ráo nước và đun nóng thêm vài phút nữa.

Nếu thức ăn thừa quá dày, chỉ cần khuấy trong một ít thịt gà. Điều chỉnh gia vị khi cần thiết.

Đối với một món súp dày hơn, chỉ cần cho phép orzo hấp thụ nhiều chất lỏng hơn.

Video HướNg DẫN: Món Ăn Ngon - SÚP GÀ thơm ngon bổ dưỡng thật đơn giản (Có Thể 2024).