Gà với công thức đậu Hà Lan

1. Loại bỏ tất cả chất béo từ thịt gà và sau đó cắt từng ức thành những lát mỏng rộng 1 inch và đặt chúng vào một hộp chứa có nắp đậy chặt.


2. Tiếp theo, áp dụng ướp theo thứ tự sau. Đầu tiên rắc muối. Trộn nó bằng tay của bạn để đảm bảo rằng mỗi miếng được phủ đều. Sau đó khuấy trong sherry.


3. Tiếp theo thêm từ từ lòng trắng trứng bằng tay nhẹ nhàng phủ từng miếng thịt gà trong khi đảm bảo không làm nổi trứng.


4. Sau đó rắc vào lớp bột ngô từng miếng.


5. Cuối cùng, thêm dầu và khuấy để áo. Để thịt ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.


6. Trong khi gà ướp, chuẩn bị đậu tuyết. Tắt các đầu và kéo xuống để loại bỏ bất kỳ chuỗi. Sau đó rửa kỹ chúng dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và đặt chúng sang một bên.


7. Trong một cốc lớn, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt trừ bột ngô. Sau đó đặt hỗn hợp này sang một bên.


8. Trong một cốc nhỏ, trộn bột ngô với một ít nước cho đến khi tan. Đây sẽ là chất làm đặc cho nước sốt.


9. Một khi gà đã ướp, trong chảo đun nóng dầu đậu phộng trên cao trung bình. Hãy nhớ rằng chúng tôi không muốn dầu nóng đến nỗi thịt nóng lên. Nếu dầu quá nóng nó sẽ làm chín thịt và làm cho nó dai.


10. Sau khi dầu được làm nóng, thêm thịt và khuấy nhẹ bằng nĩa hoặc đũa chỉ trong 30 giây đến một phút, hoặc cho đến khi nấu chín. Sau đó loại bỏ nó bằng một cái muỗng có rãnh và đặt miếng thịt gà lên một cái đĩa lót bằng khăn giấy.
11. Lấy hết dầu ra khỏi chảo và lau sạch bằng khăn giấy. Sau đó đưa nó trở lại nhiệt độ cao và thêm dầu xào.


12. Khi dầu nóng, thêm đậu Hà Lan và xào chúng trong 2 phút.


13. Sau đó thêm nước sốt và đun sôi. Khi nó bắt đầu sôi, thêm hỗn hợp bột ngô và khuấy cho đến khi nước sốt hơi đặc lại.


14. Khi nước sốt đặc lại, cho gà trở lại chảo và khuấy cho đến khi mọi thứ được phủ kỹ với nước sốt.


15. Ăn ngay với cơm trắng hoặc chiên. Làm 2 đến 3 phần.

Video HướNg DẫN: CÁCH NẤU MÓN GÀ NẤU ĐẬU | MÓN NGON MỖI NGÀY TẬP 22 - CKK (Có Thể 2024).