Gà Zongzi Recipe

1. Rửa sạch gạo trong một cái chao khoảng 5 phút. Sau đó đặt nó vào một cái bát, đậy lại bằng nước ở nhiệt độ phòng và để nó ngâm trong 3 giờ.


2. Trong khi gạo ngâm, chuẩn bị các thành phần khác. Rửa cẩn thận lá chuối dưới vòi nước lạnh và lau khô chúng. Sau đó cắt bỏ các đường may màu vàng ở dưới cùng của mỗi lá và loại bỏ. Cắt mỗi chiếc lá thành hình chữ nhật, có kích thước bằng một mảnh giấy. Những lá này sẽ được sử dụng để bọc điền của chúng tôi. Kích thước cụ thể này sẽ được sử dụng để bọc chúng thành các gói vuông đơn giản, khá dễ dàng. Nếu bạn thích bọc chúng thành hình tam giác truyền thống, bạn có thể cắt lá thành dải. Nếu bạn thích bọc chúng thành cuộn, bạn có thể cắt lá thành hình chữ nhật dài. Vui lòng tham khảo các hướng dẫn bằng video cho các hình dạng bọc khác nhau này.


3. Sau khi giấy gói được cắt và gạo đã được ngâm, hãy xả thật kỹ. Sau đó thêm nước tương, đường và muối, và khuấy để trộn mọi thứ lại với nhau.


4. Tiếp theo, chuẩn bị các thành phần cho điền. Xắt thịt gà thành những miếng nhỏ và rắc nhẹ với muối tỏi. Sau đó đặt nó vào một cái đĩa và đặt nó sang một bên.


5. Cắt trứng mặn làm đôi và đặt chúng vào một cái bát.


6. Đặt tôm khô vào một cái bát và đặt nó sang một bên.


7. Bây giờ nó thời gian để bọc zongzi. Thiết lập một khu vực làm việc. Có một bảng hoặc bề mặt phẳng để làm việc, lá chuối, gạo và tất cả các chất độn gần đó. Cũng có một đĩa sạch để đặt zongzi thành phẩm.


8. Bắt đầu bằng cách đặt một lá chuối với đầu ngắn hơn về phía bạn. Đến trung tâm thêm một ít gạo. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để đặt gạo vào giữa để không có chất lỏng dư thừa dính vào lá.


9. Sau đó thêm quả trứng, một ít tôm khô và một ít thịt gà. Đặt thêm một ít gạo lên trên cùng. Sau đó gói nó như một gói. Gấp hai bên. Tạo một góc ở mỗi đầu và gấp chúng vào trung tâm. Sau đó, sử dụng chuỗi, một lần nữa buộc nó như thể bạn sẽ một gói. Sau đó đặt nó vào một cái đĩa và tiếp tục gói zongzi. Có một số cách khác nhau để gói bánh bao này, tuy nhiên theo tôi đây là cách dễ nhất. Tham khảo các hướng dẫn bằng video để xem các cách gói khác nhau.


10. Khi tất cả đã được bọc, mang một nồi nước lớn đun sôi.


11. Khi nó sôi thêm zongzi. Sau đó đậy nắp và vặn lửa xuống mức thấp để giữ chúng ở mức nhỏ lửa. Để họ nấu trong 1 giờ.


12. Sau một giờ cẩn thận loại bỏ chúng bằng một cái muỗng có rãnh, đảm bảo thoát hết nước thừa. Sau đó đặt chúng vào đĩa và phục vụ. Làm cho 10 đến 15 zongzi tùy thuộc vào cách bạn bọc chúng.

Video HướNg DẫN: Nothing you can’t solve with a traditional Yunnan hot pot 没有什么事情是一顿地道老云南火锅解决不了的|Dianwuming channel (Tháng Tư 2024).