Sôcôla Sức khỏe và Dinh dưỡng

• Có Thể 3, 2024

Sô cô la lần đầu tiên trở nên nổi tiếng ở châu Âu vào những năm 1600. Trong một vài thế kỷ, nó đã trở thành một vật gây nghiện cho nhiều người. Dinh dưỡng của loại đậu Nam Mỹ này là gì? Nó có tốt cho bạn không? Không tốt?

Sô cô la có phenylethylamine trong đó - một chất mà não giải phóng khi nó hạnh phúc. Một số người tin rằng ăn sô cô la vì thế làm cho bạn hạnh phúc :) Bạn nhận được nhiều phenylethylamine từ phô mai cheddar và salami - vì vậy hãy đưa chúng vào danh sách của bạn!

Sô cô la cũng có chất chống oxy hóa trong đó - như rượu vang đỏ. Vì vậy, sô cô la có thể giúp giữ các gốc tự do trong hệ thống của bạn ở mức tối thiểu.

Sô cô la được biết là có hàm lượng chì đáng kể trong đó. Không phải là chính hạt đậu có chì - mà là quá trình sản xuất giới thiệu nó. Tỷ lệ lên đến .7ug / g đã được tìm thấy. Ngay cả một lượng nhỏ chì cũng có thể làm suy giảm chức năng não.

Ngay cả sô cô la đen 65% vẫn có rất nhiều đường trong đó. Bạn nhận được một lượng lớn 35g carbs cho một thanh - PLUS 28g chất béo (trong đó 16g là chất béo bão hòa). Điều này không tốt cho bạn.

Năm 2007, có một nghiên cứu nhỏ về 22 con đực liên quan đến sô cô la và vi khuẩn đường ruột. Họ đã kiểm tra 11 người đàn ông yêu sô cô la so với 11 người đàn ông không quan tâm đến sô cô la và thấy họ có vi khuẩn khác nhau trong dạ dày. Một số nhà khoa học cho biết điều này đã chứng minh rằng vi khuẩn "khiến" đàn ông muốn có sô cô la. Những người khác nói rằng những người đàn ông ăn nhiều sô cô la có thể sẽ kết thúc với các khuẩn lạc vi khuẩn yêu sô cô la sống trong ruột của họ. Vì con người trung bình có hàng chục hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong hệ thống của họ, nó có ý nghĩa.

Bây giờ tôi chắc chắn yêu sô cô la! Đôi khi tôi có những miếng sô cô la không đường mà đôi khi tôi đặt lên trên các món ăn. Tôi là tất cả cho các mảnh vụn để cung cấp cho bạn gợi ý của hương vị. Điều quan trọng là không quá tải với liều lượng lớn trên sô cô la sữa - đầy đường và chất béo dư thừa. Nếu bạn đang ăn sô cô la, thì hãy lấy một ít sô cô la chất lượng rất cao - có hàm lượng ca cao tối nhất. Cạo nó tốt - hoặc cắt nó thành những miếng nhỏ - để bạn có được hương vị tối đa từ mỗi thứ.

Nhưng đi dễ dàng trên nó. Những lợi ích bạn nhận được từ sô cô la, bạn có thể nhận được từ các mặt hàng khác - và những phần xấu là khá đáng kể.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: 8 Lợi ích bất ngờ của việc ăn Socola | Không phải thực phẩm nào cũng có được (Có Thể 2024).