Cranberry, Orange & Blueberry Relish Recipe

• Có Thể 17, 2024

Có ba loại trái cây bắt nguồn từ đất Mỹ, nho Concord, việt quất và nam việt quất. Hay như người Pilgrims gọi nó - berry hạc - khi những bông hoa nhỏ xuất hiện trên dây leo vào mùa xuân trông giống như đầu và mỏ của một con hạc đồi cát.

Trên bàn lễ Tạ ơn ở Mỹ chắc chắn bạn sẽ thấy một bát nước sốt nam việt quất ngồi bên gà tây. Nhiều biến thể của món ăn ngọt và chua này đã được tạo ra ở hầu hết mọi nhà bếp trong nước lúc này hay lúc khác, vậy tại sao không làm một cái mới ngay hôm nay!

Các trang trại Cranberry trải rộng trên 44.000 mẫu Anh trên khắp Hoa Kỳ với 14.000 trong số đó ở bang Massachusetts, New England. Quả nam việt quất là một chất chống viêm, chống oxy hóa tuyệt vời, và chúng có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Chúng là một loại trái cây có nhiều vitamin C, K và E, chất xơ và mangan.

Gia vị nam việt quất ban đầu của tôi trở thành một cường quốc vitamin C bằng cách thêm quả việt quất và cam. Điều này đóng băng đến 3 tháng rất tốt. Đừng chỉ làm điều này mỗi năm một lần, hãy làm cho cả năm để có được những lợi ích sức khỏe phòng ngừa tuyệt vời từ loại trái cây tuyệt vời này.

Như mọi khi, hãy xem các ghi chú và Mẹo về Cook Cook của tôi ở cuối công thức để biết thêm các cách để thêm cranberries vào chế độ ăn uống của bạn.


Thành phần

2 - 12 oz. gói Cape Cod cranberries tươi, (hoặc Ocean Spray), rửa sạch
Nước
2 - 4 oz. gói quả việt quất, rửa sạch
Zest của 1 quả cam Navel lớn, rửa sạch da
Các múi màu cam từ 1 quả cam Navel lớn, (hoặc 1 lon cam quýt lớn, ráo nước)
1 - 2 chén đường hạt
1 muỗng canh. bột bắp hòa tan trong một ít nước

phương pháp

1. Đầu tiên, phân đoạn cam và cắt thành khoảng 1/2 "miếng và đặt sang một bên. Nếu bạn không muốn phân chia một quả cam, sau đó sử dụng cam quýt đóng hộp nhưng thêm chúng vào giai đoạn cuối của nấu ăn.

2. Trong một cái xoong vừa, thêm quả nam việt quất, đường và nước đủ để phủ lên quả nam việt quất. XIN LƯU Ý: Nếu bạn muốn một kết cấu dày hơn như mứt, sau đó thêm ít nước. Quả nam việt quất nổi, vì vậy hãy ngâm quả dâu bằng tay vào chảo khi thêm nước lạnh.

3. Đun sôi, khuấy thường xuyên và sau đó đậy nắp lại và sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút và sau đó thêm quả việt quất, thỉnh thoảng đậy nắp khuấy thêm 30 phút nữa. Tháo nắp và để cho gia vị nấu xuống cho đến khi sự nhất quán mong muốn của bạn.

4. Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình cao và sau đó thêm bột ngô và nước. Đun sôi và nấu trong 1-2 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và để cranberry thưởng thức một chút. Nếm thử! Nếu nước sốt quá chua, bạn có thể thêm nhiều đường vào thời điểm này và trở lại nhiệt và nấu ở mức trung bình thấp trong vài phút để hòa tan đường.

Làm lạnh khi nguội. Phục vụ trên bàn tạ ơn của bạn trong một cái bát xinh xắn với một số vỏ cam được cạo nhuyễn như trang trí. Hoàn toàn tuyệt vời!

Mẹo và ghi chú nấu ăn

Vì công thức làm bánh cranberry này có thể được nấu chín gần giống như mứt, nên nó rất ngon trên một miếng bánh mì nướng hoặc muffin cho bữa sáng sau khi nó được làm lạnh.

Bạn cũng có thể trộn hỗn hợp này vào bột yến mạch để giữ cho bạn đi cả ngày. Khi cranberries tươi đã hết mùa, phiên bản khô có thể được tìm thấy quanh năm. Thêm chúng vào món salad và ngũ cốc của bạn thường xuyên để có một cú hích tốt cho sức khỏe!

Video HướNg DẫN: How to Make Cranberry Orange Loaf | Thanksgiving Recipes | Allrecipes.com (Có Thể 2024).