Bí quyết Vượt qua yêu thích cho mỗi ngày Ăn uống

• Có Thể 13, 2024

Trừ khi bạn sử dụng Passover như một công cụ để giảm cân, nếu không bạn sẽ phải co rúm người khi nghĩ đến việc ăn matzo và bơ trong 8 ngày liên tục. Bạn không chỉ có thể mua thực phẩm Kosher cho Lễ Vượt qua bắt chước thực phẩm hàng ngày (ví dụ - cốm gà, bánh quế và ngũ cốc), nhưng có một số công thức tuyệt vời, dễ dàng ngoài kia để tăng cường bữa ăn của bạn trong suốt cả tuần.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn Passover yêu thích mà chúng tôi muốn thực hiện trong suốt cả tuần.

**** Brownies Passover ****

½ lb pareve bơ thực vật
2 thanh sô cô la bán ngọt pareve
4 quả trứng
1 ½ chén bánh matzo (Bột bánh Matzo đơn giản là bột matzo. Nếu bạn có thể tìm thấy bột bánh, bạn có thể xay bột matzo trong máy xay sinh tố)
2 chén đường

Làm nóng lò ở 350 °. Trong một nồi hơi đôi, làm tan chảy bơ thực vật với sô cô la. Trong một bát riêng, đánh trứng và thêm đường dần dần, cho đến khi dày. Thêm sô cô la tan chảy và bơ thực vật và trộn đều. Gấp trong bữa ăn bánh. Đổ vào chảo vuông 8 mỡ bôi trơn. Nướng trong 30-45 phút cho đến khi một cây tăm ra ra khô khô. Làm lạnh và cắt thành hình vuông.

**** Không chỉ Pizza Pizza trên Matzo xông Pizza ****

4 lát matzo, vỡ vụn thành farfel (miếng)
3 quả trứng
Muối
phô mai mozzarella cắt nhỏ
nước sốt cà chua
gia vị
toppings rau

Trong một bát vừa, đánh trứng. Thêm farfel matzo và một chút muối. Rải hỗn hợp này dưới đáy chảo (chảo pizza tròn hoặc chảo 9x13). Nướng trên 325 ° cho đến khi thiết lập. Lấy ra khỏi lò. Muỗng sốt cà chua và rắc gia vị (húng quế, oregano, tỏi, v.v.). Phết lên phô mai mozzarella. Thêm toppings của bạn. Quay trở lại lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

**** Bánh phô mai Cottage của GG Fritzi cho Lễ Vượt Qua ****

Cheese lb phô mai
4 quả trứng
1 muỗng canh
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê bơ tan chảy
1/2 chén matzo
1/2 muỗng cà phê muối

Trộn phô mai với 4 quả trứng đánh đều. Từ từ khuấy đường, bơ tan chảy, bột matzo và muối. Trộn đều. Thả bằng muỗng trên chảo mỡ nóng. Chiên cho đến khi nâu một mặt, quay một lần. Rắc quế và đường hoặc - tốt hơn nữa - phục vụ với thạch. Ừm !!

****Bánh kếp Socola****

Chúng rất ngon, chúng tôi làm chúng quanh năm.

2 quả trứng
Cốc sữa hoặc sữa đậu nành
Đường 2 T
1 chén bánh matzo (hoặc cho đến khi bột đủ dày)
sô cô la vụn

Trong một bát vừa, đánh trứng, sữa và đường với nhau. Thêm bột một chút cho đến khi nó trông giống như bột bánh xèo. Don trộn trên hỗn hợp. Bột bánh nên có một chút sần. Làm nóng chảo chiên của bạn và phun bằng bình xịt chống dính. Thìa bột của bạn vào chảo. Khi bột bắt đầu nổi bong bóng, lật bánh và nấu thêm một phút nữa. Ăn với xi-rô Kosher L hèPesach, thạch hoặc quế & đường. (hoặc ăn chúng đơn giản nếu bạn có sô cô la chip trong đó)

**** Súp cà rốt và Matzo Balls ****

Tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của cà rốt, nhưng tôi thích món súp này. Công thức được chuyển thể từ cuốn sách nấu ăn Do Thái ít béo của Faye Levy

Dầu thực vật 1 T
2 củ hành tây xắt nhỏ
1 ½ pound cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
5 ¼ chén nước dùng rau
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Thìa húng tây khô
một nhúm muối

bóng matzo
Chén rau mùi tây
2 trứng lg
Dầu thực vật 2 muỗng cà phê
Thìa muối
½ chén matzo
Nước 2 T

Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu thực vật ở mức nhiệt trung bình thấp. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm. Thêm cà rốt, 4 chén nước dùng rau, muối, hạt tiêu và húng tây. Trộn đều và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi cà rốt mềm - khoảng 30 phút. Khi cà rốt mềm, tắt lửa và để súp nguội.

Đổ súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Cho súp trở lại nồi của bạn và đun sôi, thường xuyên khuấy. Thêm nước dùng còn lại cho đến khi bạn đạt được một sự nhất quán mà bạn hài lòng. Thêm đường nếu bạn sẽ sử dụng nó. Điều chỉnh gia vị của bạn nếu cần thiết.

** Bóng Matzo **

Cắt nhỏ mùi tây trong bộ xử lý thực phẩm (hoặc sử dụng khô nếu bạn lười biếng). Kết hợp trứng, dầu rau và muối trong bát nhỏ. Đánh cho đến khi hòa quyện. Thêm bột matzo và đánh một lần nữa cho đến khi trộn. Thêm nước và rau mùi tây xắt nhỏ. Pha trộn. Đậy nắp bằng saran và đặt bát vào tủ lạnh trong 20 phút.

Trong khi hỗn hợp ở trong tủ lạnh, mang 2 lít nước muối để đun sôi (nồi lớn). Làm ướt tay để ngăn hỗn hợp bóng matzo dính vào bạn. Lấy 1 muỗng cà phê hỗn hợp matzo và cuộn thành một quả bóng. Thả bóng vào nước và đun nhỏ lửa. Giữ các quả bóng matzo ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chúng cứng.

Ăn uống vui vẻ!

Video HướNg DẫN: 15 Kỹ Năng Giao Tiếp Khôn Ngoan Để Ai Cũng Yêu Quý Bạn - Dale Carnegie (Có Thể 2024).