Phim và tài trợ thay mặt cho công nhân cà phê

• Tháng Tư 27, 2024

Tất cả chúng ta đều thưởng thức một tách cà phê tuyệt vời, và giống như thức ăn của chúng ta, chúng ta hiếm khi suy nghĩ về cách nó đến. Tôi rất vui được gặp hai người phụ nữ tại Lễ hội Cà phê và Trà ở Thành phố New York, người không chỉ có thể nói cho bạn biết chi tiết tuyệt vời về cách nó đến, họ còn lấy thông tin đó và làm gì đó với nó để giúp cuộc sống của những người hy sinh để mang nó đến với bạn tốt hơn một chút.

Su Friedrich-Từ mặt đất lên

Su Friedrich là một nhà làm phim từng đoạt giải thưởng, đã sản xuất và đạo diễn 18 bộ phim cho đến nay. Cô Friedrich đã sử dụng món quà của mình như một nhà làm phim có công để mang đến cho chúng tôi From The Ground Up, một bộ phim được thực hiện đẹp mắt cho thấy sự khác biệt đáng kinh ngạc trên đường đi trong hành trình cà phê từ mặt đất đến cốc của bạn.

Bắt đầu ở Tây Nam Guatemala, Su Friedrich đưa ra quan điểm của các nhà quan sát về sự khởi đầu thô sơ của tách cà phê của bạn. Bộ phim mở đầu với các nhân viên cà phê, bao gồm đàn ông, phụ nữ (thường bế em bé) và trẻ em đi trên những chiếc xe tải đông đúc ra cánh đồng cà phê đồi núi trong nửa đêm cho cả ngày hái.

Vào cuối ngày, mang theo những chiếc túi có thể đạt trọng lượng 110 lbs. trên lưng, họ đi đến một khu vực đo các bao tải. Chưa thoát khỏi gánh nặng của họ, trách nhiệm của họ là trèo lên xe tải trên những bước khó xử và làm trống những chiếc túi đó - chỉ nhận được 3 đô la mỗi ngày cho những nỗ lực của họ.

Cô Friedrich không cố gắng dẫn dắt bạn bằng những bình luận nặng nề. Cô ấy chỉ cho phép bạn quan sát và rút ra kết luận của riêng bạn. Với sự tương phản nổi bật giữa những người lao động, những ngày cần nhiều lao động và điều kiện sống và làm việc trong trang trại của họ chống lại chủ trang trại, chuồng ngựa với những chiếc yên ngựa được chế tạo đặc biệt, nó sẽ giúp bạn mất nhiều thời gian. Tiến về phía trước trong hành trình đến với những người gọi các cú đánh, đặt giá của những hạt đậu được thèm muốn nhất, các phiên thử thách của người mua, sự khác biệt chắc chắn rất đáng chú ý.

Cô Friedrich không dừng lại với những người trồng cà phê. Cô cũng nhấn mạnh công việc khó khăn của những người bán cà phê mà bạn thường thấy trên đường phố New York, bán cà phê với giá dưới một đô la, khác xa so với cà phê trung bình 4 đô la trong chuỗi cà phê nhưng cũng không quá lạ mắt.

Tập sách đi kèm với DVD, Ghi chú từ Ground Up, cung cấp nhiều thông tin và số liệu thống kê, bao gồm một số thông tin mở về sự khác biệt trong các số liệu thực tế được trả cho các nhân viên Fair Trade của Starbucks trái ngược với con số được trích dẫn cho công chúng

Karen Gordon-Cup cho giáo dục

Karen Gordon là người sáng lập Cup for Education, một tổ chức tập trung vào việc hỗ trợ các cộng đồng nông thôn ở Trung và Mỹ Latinh phụ thuộc vào việc trồng cà phê với việc có được các công cụ cơ bản cần thiết cho giáo dục như sách, đồ nội thất, v.v. Thành tựu gần đây là Đậu cho Sách nơi các quỹ được quyên góp để mua thư viện và sách giáo khoa cho các cộng đồng bị tàn phá bởi cơn bão Stan.

Bà Gordon là giám đốc của CHC (Coffee Holding Company) và cũng đã tham gia với Women in Coffee. Tò mò về việc tất cả bắt đầu như thế nào, tôi đã hỏi cô Gordon một vài câu hỏi.

Bạn đã đi du lịch đến Nicaragua và tham gia với nhiều nỗ lực xung quanh cà phê. Điều gì khiến bạn trở nên gắn bó với cà phê như một phương tiện để thay đổi?

Tôi đã có một chuyến đi trở lại vào năm 2003, nơi tôi và một nhóm phụ nữ trong ngành cà phê có cơ hội dành nhiều ngày với phụ nữ và trẻ em của một hợp tác xã ở Nicaragua. Họ đã chia sẻ cuộc sống và kinh nghiệm của họ với chúng tôi. Những vấn đề hàng ngày họ gặp phải trong tất cả các khía cạnh của cuộc sống. Tôi đã nhìn thấy các điều kiện của trường học trong cộng đồng và nhận ra rằng chúng ta coi đó là điều hiển nhiên.

Tất cả chúng ta đang kiếm sống bằng cà phê, con cái chúng ta được đến trường với tất cả các vật liệu cần thiết, chúng có giáo viên, và trường học của chúng có một mái nhà và bàn làm việc. Những đứa trẻ này không có cái này. Giáo dục là nền tảng để cải thiện cuộc sống của một người. Tôi cảm thấy đây là thứ tôi có thể giúp đỡ. "

Tôi hỏi cả cô Gordon và cô Friedrich làm thế nào để người uống cà phê trung bình có thể tiếp tục thưởng thức cà phê của họ mà vẫn giúp cải thiện cuộc sống của người trồng?

Cô Friedrich:

"Tôi nghĩ mọi người chỉ nên nỗ lực để mua cà phê Fair Trade. Không phải lúc nào cũng dễ tìm nhưng khi ở đó, điều đó là hiển nhiên bởi vì nó luôn có logo Fair Trade trên đó. Và có hai khía cạnh này: lấy cà phê được pha và mua tại cửa hàng.

Đối với những người có quán cà phê địa phương họ thường xuyên, tôi sẽ khuyên họ nên hỏi chủ quán, nếu họ không cung cấp cà phê FT, hãy bắt đầu cung cấp nó. Nếu cần, họ có thể tính thêm một chút (như một số nơi trong khu phố của tôi làm) để khách hàng có lựa chọn và vì chủ sở hữu có thể phàn nàn về việc trả nhiều tiền hơn cho nó nhưng không thể tính thêm tiền.

Thứ hai, nếu họ có một cửa hàng địa phương nơi họ mua cà phê, thì điều đó cũng tương tự - yêu cầu họ bắt đầu mang theo một ít cà phê Fair Trade.Hoặc nếu họ đi đến hai cửa hàng, và một người đã mang theo một số, thì họ nên mua điểm từ cửa hàng đó và cho cửa hàng kia biết về điều đó. Nhưng một lần nữa, chúng ta không thể luôn làm điều này - chúng ta liên tục mua cà phê khi đang di chuyển, vì vậy tôi không nghĩ mọi người nên căng thẳng và cảm thấy có lỗi mọi lúc. Chúng ta phải chịu áp lực của cuộc sống khi chúng ta không có lựa chọn nào, nhưng khi chúng ta có một lựa chọn (như những gì chúng ta mua để sử dụng ở nhà) thì chúng ta có thể nỗ lực thêm một chút để mua cà phê Fair Trade. "

Cô Gordon:

"Tôi nghĩ chỉ cần dành thời gian để suy nghĩ về việc cà phê đến từ đâu và ai đang trồng nó. Tôi biết có rất nhiều nguyên nhân ngoài kia chúng ta có thể hỗ trợ, nhưng đôi khi nhớ những người đóng góp vào một thứ gì đó hiện diện trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta dù nhỏ đến đâu cũng có thể là một cử chỉ đẹp. Thực sự không mất nhiều thời gian để tạo nên sự khác biệt trong các cộng đồng này. "

Tôi đã tự hỏi mình một câu hỏi mà người khác có thể hỏi; Có nên ngừng uống cà phê? Tôi không nhận thấy đó là câu trả lời. Những quốc gia này phụ thuộc vào cà phê vì sự sống còn của họ. Nhưng chúng tôi chắc chắn cần phải làm nhiều hơn như để đô la của chúng tôi nói thay cho chúng tôi bằng cách mua cà phê thương mại công bằng bất cứ khi nào chúng tôi có thể hoặc hỗ trợ các tổ chức như Cup for Education và giáo dục bản thân bằng những bộ phim như From The Ground Up.

Chúng ta cũng nên cho các công ty sản xuất cốc lựa chọn của chúng ta biết rằng chúng ta quan tâm nhiều hơn; rằng chúng tôi muốn biết những gì họ đang làm để cải thiện sự mất cân bằng và chúng tôi muốn nhiều hơn nữa. Giữ họ, cũng như chính chúng ta, có trách nhiệm.

Nó được tóm tắt tốt nhất bởi một người đàn ông chăm chỉ trong công việc cọ rửa những chiếc xe bán hàng, người nói, Đây là cuộc sống. Hầu hết những người làm việc chăm chỉ, là những người kiếm được ít tiền nhất. Điều này có thể đúng, nhưng theo tôi, sự khác biệt rất lớn giữa những gì người lao động ở những nơi như Guatemala, Nicaragua và Ethiopia được trả và lợi nhuận cuối cùng của chuỗi để lại một mức lương công bằng hơn cho người lao động.

Mua cà phê Fair Trade có đủ không? Cô Friedrich Khung khung cuối cùng trên DVD nói lên tất cả. Tập trung vào phong trào thậm chí còn hơn cả Fair Trade.

Su Friedrich-Từ dưới lên
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Cup cho giáo dục
//cupforeducation.org/

Tâm trí Groovy
Giao dịch trong ý thức cao hơn
Hàng hóa hữu cơ, thương mại công bằng và thân thiện với môi trường
www.thegroovymind.com

Video HướNg DẫN: Thách thức danh hài 6 | Tập 7: Trường Giang cười banh trước THÁNH SÚN 100 triệu "dập cả thế giới" (Tháng Tư 2024).