Glühwein - Công thức rượu vang Đức

• Có Thể 5, 2024

Chúng tôi lạnh; tuyết đã được dọn sạch và chất đống cao xung quanh các cạnh của quảng trường thị trấn cho thị trường Giáng sinh đang diễn ra sôi nổi. Sau đó, chúng tôi thấy gian hàng bán Glühwein. Uống rượu cay nóng sớm sưởi ấm chúng tôi để mua sắm nhiều hơn với kiến ​​thức mà chúng tôi sẽ gọi lại cho nhiều hơn ngay khi chúng tôi mệt mỏi.

Glühwein là một phiên bản sangria mùa đông ấm áp của Đức; Nó nên có vị như gia vị Giáng sinh và mỗi khu vực có công thức bảo vệ ghen tị riêng của họ. Miễn là nó ngon, các thành phần chính xác don don thực sự quan trọng và bạn có thể bắt đầu một truyền thống mới trong gia đình mình.

Những điều cơ bản là rượu vang đỏ, gia vị, ngọt và trái cây, được đun nóng để cùng nhau khuếch tán hương vị và phục vụ ấm áp để mang lại sự nhẹ nhõm cho bàn tay mà uống nó và cơ thể uống nó.


Thành phần: Làm khoảng 8 phần

• 1 chai rượu vang đỏ. Sử dụng một loại rượu vang trái cây đầy đủ rẻ tiền. Bạn chắc chắn không muốn sử dụng một chai đắt tiền và cố gắng tránh một chai bị lão hóa gỗ sồi. Tôi nghĩ rằng một Gallo Ruby Cabernet sẽ là lý tưởng. Hoặc một Zinfandel đỏ hoặc Syrah - Shiraz.

• 2 - Que quế - Quế rất truyền thống. Chia que thành từng miếng 1 - 2 inch

• 16 Toàn bộ Đinh hương - lại là một thành phần truyền thống

• 1 quả cam

• 2 muỗng canh mật ong

• 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị bánh Giáng sinh - hoặc tương đương với bất kỳ loại hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, rau mùi trộn với nhau

• Nước - ly rượu đầy

phương pháp

1. Cho nước vào chảo lớn và đặt trên lửa vừa.

2. Thêm mật ong quế và gia vị.

3. Trong khi mật ong hòa tan, cắt cam thành một phần tư chiều dài, sau đó cắt chúng làm đôi để bạn có tám miếng. Đẩy hai trong số các đinh hương vào da của từng miếng và thêm vào chảo.

4. Đổ tất cả rượu vào.

5. Mang hơi nóng lên. Không nên đun sôi để khi bong bóng bắt đầu nổi lên, hãy tắt nhiệt.

6. Ngay khi nó đủ mát để nếm thử, hãy kiểm tra độ ngọt. Nếu nó không đủ ngọt, thêm đường cho vừa ăn và khuấy cho tan.

7. Để chảo đứng trong một giờ hoặc lâu hơn để hương vị phát triển.

8. Làm ấm nhẹ nhàng trước khi dùng và múc ra ly thủy tinh chịu nhiệt, để lại cam và quế phía sau. Tùy ý trang trí với lát chanh hoặc thanh quế tươi.

Ghi chú:

Rượu chưa được đun nóng đủ để làm bay hơi tất cả các loại rượu, vì vậy hãy lưu ý rằng đây vẫn là một loại đồ uống có cồn.

Ý tưởng đẩy đinh hương vào quả cam là để chúng không bị lỏng trong đồ uống. Nếu bạn không thực hiện giai đoạn này, bạn nên cân nhắc việc làm căng đồ uống để mọi người không thể nhận được sự ngạc nhiên của cả một cây đinh hương trong cổ họng của họ.

Biến thể:

Như đã đề cập, có nhiều biến thể cho công thức cơ bản của rượu ấm với gia vị

Một số người thích thêm rượu mạnh để cung cấp cho Glühwein nhiều cơ thể hơn, nhưng tất nhiên điều đó làm tăng đáng kể chất cồn. Một cách khác để thêm cơ thể là rót vào một hoặc hai ly.

Thưởng thức!!

---

Peter F May là tác giả của Marilyn Merlot và Nho trần: Rượu vang kỳ lạ từ khắp nơi trên thế giới trong đó có hơn 100 nhãn rượu và những câu chuyện đằng sau chúng, và PINOTAGE: Đằng sau Huyền thoại Nam Phi Rượu vang riêng trong đó kể câu chuyện đằng sau rượu vang nho và nho.

---

Video HướNg DẫN: Cách làm RƯỢU VANG NÓNG GLUHWEIN để nhâm nhi cùng gia dình dịp Giáng sinh (Có Thể 2024).