Gourmet Tabouleh Công thức

• Có Thể 16, 2024

Theo truyền thống tabouleh có một cạnh chua và rối cho nó. Kết cấu của lúa mì nứt, chanh, cà chua thái hạt lựu, rau mùi tây, hành lá, dầu ô liu nguyên chất, v.v ... Tôi yêu tất cả những thứ đó, nhưng chúng tôi muốn làm một cái gì đó đặc biệt nổi bật theo cách dễ chịu, được thưởng thức , nhớ và mong mỏi trong nhiều năm tới. Bây giờ tôi là một trong những tiến hóa trong chậu; và mặc dù tôi tin vào việc duy trì truyền thống của một món ăn, mặt trái của tôi cũng được trao cho các thế giới hợp nhất trong dòng dõi ẩm thực. Vợ tôi và tôi gần đây đã phục vụ một bữa tiệc nơi họ yêu cầu một thứ gì đó thú vị, ở Trung Đông, nhưng "độc nhất". Một trong những món ăn chúng tôi chuẩn bị là một món tabouleh dành cho người sành ăn.

Nếu bạn biết tôi bạn biết rằng tôi tin vào rất nhiều hương vị; Vì vậy, tôi bắt đầu với các thành phần kỳ lạ của tôi. Tôi gọi chúng là chủ yếu bởi vì chúng thường không có trong tabouleh truyền thống của bạn, nhưng tôi đã không quan tâm, tôi muốn thứ gì đó nổi bật, phải không?!
Hoa và lá oải hương, húng quế, bạc hà, cà chua, tỏi, hành tây, tarragon, thì là, dầu ô liu nguyên chất, vỏ chanh, rau mùi tây, dầu chanh và một vài khối thịt gà có hương vị chay đều đi làm. Chúng tôi đã có một bóng chữ làm cái này Chúng tôi đã kiếm đủ cho 35 người và xem nó mở ra ngay trước mắt chúng tôi, và biến mất nhanh hơn nữa.

Đây là danh sách:

1 1/2 chén lúa mì bulgur

3/4 chén cà chua nho thái lát

1/2 chén ô liu kalamata

1/4 chén húng quế tím xắt nhỏ

1/4 chén húng quế ngọt Thái Lan

1/4 chén dầu chanh xắt nhỏ

1/2 chén rau mùi tây xắt nhỏ

1/2 chén lá bạc hà tươi xắt nhỏ

3 tép nghiền nát và tỏi băm nhỏ

1/4 củ hành đỏ băm nhỏ

1/4 chén hoa oải hương xắt nhỏ

1 viên nước luộc gà chay

1 1/2 cốc nước

1 muỗng cà phê vỏ chanh

1/4 chén cranberries hữu cơ khô

1/4 chén giấm táo

1/4 chén dầu ô liu nguyên chất

1 muỗng canh mù tạt

Nước ép bay hơi 1/8 cốc

1 muỗng cà phê thì là cỏ khô

1. Làm nóng dầu ô liu của bạn trong chảo nước sốt; thêm hành tây, muối và xào cho đến khi mờ.

2. Thêm khuấy trong tỏi băm và đun nóng trong một phút và thêm khối bouillon và kết hợp vào hỗn hợp tỏi hành.

3. Thêm nước và đun sôi nhanh chóng.

4. Thêm lúa mì bulgur, khuấy, đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp trong 20 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

5. Trong máy xay sinh tố, thêm giấm, dầu ô liu, mù tạt, nước mía bay hơi và trộn trên cao cho đến khi trộn hoàn toàn [nhũ hóa]

6. Trong một cái bát lớn hoặc bồn rửa, tạo một bồn nước đá [đặt đá và đủ nước trong đó để đá di chuyển tự do - điều này là để bulgur nguội nhanh]

7. Bulgur rỗng trong một bát trộn đủ nhỏ để vừa trong bồn nước đá [bạn muốn nó có thể có nước bao quanh bát nhưng không tràn vào nó.]

8. Đặt bát với bulgur vào bồn nước đá và gấp vài lần để hạ nhiệt

9. Gấp trong phần còn lại của các thành phần của bạn cùng với nội dung của máy xay.

10. Khi tabouleh của bạn đã hoàn thành việc làm lạnh [lạnh], bạn có thể phục vụ nó bên trong hạt tiêu, khoai tây nướng rỗng, khoai tây nướng, v.v. lại sẵn sàng để đi

Nếu bạn làm theo các bước này và phục vụ điều này cho khách của bạn, bạn sẽ bị ràng buộc trong lịch sử của người sành ăn!

Như mọi khi, đó là niềm vui của tôi khi chia sẻ đồ ăn ngon với bạn. Cho đến lần sau…

Video HướNg DẫN: #VLOG 2: Kỹ Năng Làm Sốt Salad Tại Nhà | Công Thức Đơn Giản | Làm Bếp Cùng Frank (Có Thể 2024).