Curried Ground Recipe

• Có Thể 4, 2024

Đây là một công thức cà ri dễ dàng cho những lúc bạn đã làm tan thịt bò hoặc bít tết nhưng muốn một chút gì đó khác biệt. Tôi sử dụng bột cà ri đóng gói thương hiệu Indi nhưng bất kỳ bột cà ri tốt sẽ làm.

THÀNH PHẦN

1 lb thịt bò hoặc thịt bò xay * cắt thành khối
1 củ hành lớn, xắt nhỏ
2 quả cà chua vừa, lát
1 tblspn bột cà ri
1 găng tay tỏi, thái nhỏ
Dầu nấu ăn
3/4 cốc nước
Muối cho vừa ăn

HƯỚNG

Đun nóng dầu trong chảo và thêm thịt. Nấu thịt cho đến khi gần xong. Nếu sử dụng thịt bò xay, loại bỏ chất béo. Lấy thịt ra khỏi chảo và đặt sang một bên.

Thêm hành tây vào chảo và nấu cho đến khi mờ, sau đó thêm tỏi và nấu để loại bỏ hương vị tỏi sống (khoảng hai phút nữa). Cho thịt bò trở lại chảo và thêm cà chua, nước và bột cà ri. Khuấy đều để trộn nguyên liệu. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi phần lớn độ ẩm được loại bỏ và thịt được nấu chín hoàn toàn.

Điều này là tốt như là với bánh mì giòn. Có thể được phục vụ trên cơm, mì hoặc dọc theo polenta hoặc grits. Điều này rất ngon khi được phục vụ với bất kỳ loại bánh mì Ấn Độ hoặc Ấn Độ, chappati, paratha hoặc roti. Bánh mì là tốt và rẻ tiền.
Thịt bò cà ri này là tuyệt vời hơn spaghetti cũng.

Phục vụ 4 đến 6 người.

Bột cà ri

Bột cà ri là sự pha trộn độc đáo của các loại gia vị khác nhau, thường được làm theo các loại gia vị có sẵn cho một vùng hoặc quốc gia cụ thể. Danh sách các thành phần phụ thuộc vào nơi sản xuất bột cà ri. Tuy nhiên, nhiều người nghĩ ngay đến Ấn Độ khi bột cà ri được đề cập đến nơi nó được sử dụng rộng rãi trong các món cà ri mặn. Củ nghệ (hay tumeric) là loại gia vị mang lại cho bột cà ri màu vàng luôn gắn liền với các món cà ri.


Dấu
* Thịt cừu hoặc thịt cừu có thể được sử dụng thay vì thịt bò.

* Bột cà ri và mayonnaise làm cho một sự lây lan tuyệt vời. Chỉ cần trộn một chút bột cà ri với mayo và phết lên những lát bánh mì Pháp hoặc Ý cắt dày, rắc một ít rau mùi và đặt dưới gà thịt cho đến khi nướng nhẹ và sủi bọt.

Video HướNg DẫN: How to make simple Curried ground beef. (Có Thể 2024).