Vỉ nướng - dụng cụ nướng - bia can gà công thức

Vỉ nướng - Dụng cụ nướng - Bia Can Chicken Recipe

Tháng Tư 29, 2024

Khi mặt trời sưởi ấm trên đầu và các cơ thể bằng đồng nằm dọc bãi biển, những suy nghĩ về việc nấu ăn dễ dàng lấp đầy đầu bạn. Nướng ngoài trời trở thành niềm đam mê, không ngoại lệ cho những ngày mưa thường xuyên. Cơn mưa lớn và giông bão có thể là một vấn đề, nhưng máy nướng dày dạn với các thiết bị phù hợp chuyển đổi đủ dễ dàng đến các bề mặt nướng trong nhà. Khám phá sở thích của bạn, và những tờ quảng cáo ngon lành về thịt bò ướp bia hoặc gà có thể ở ngay góc phố.

Dụng cụ nướng và vỉ nướng

Vỉ nướng ngoài trời:

Than nướng - Phương pháp trực tiếp - thức ăn được đặt trực tiếp trên than, chỉ mở nắp để lật thức ăn

Gas Grill - Phương pháp trực tiếp - nướng sơ bộ với đầu đốt trên cao, đặt thức ăn lên vỉ nấu, sau đó điều chỉnh đầu đốt đến nhiệt độ thích hợp. Chỉ mở để lật thức ăn.

Than nướng - Phương pháp gián tiếp - đặt một cái chảo nhỏ giọt dưới thịt (ví dụ như cả con gà) với than ở hai bên chảo. Thêm nước vào chảo nhỏ giọt để dầu mỡ không bị cháy. Đặt thịt lên trên chảo nhỏ giọt. Mở nắp chỉ để nếm thịt. Hương vị thường xuyên.

Gas Grill - Phương pháp gián tiếp - làm nóng trước với tất cả các đầu đốt trên cao. Sau đó, tắt đầu đốt bên dưới thịt, nhưng điều chỉnh đầu đốt ở hai bên để có nhiệt độ thích hợp. Đặt thịt lên giá rang bên trong chảo giấy bạc nặng dùng một lần. Thêm nước vào chảo để tránh nhỏ giọt.

Lò nướng trong nhà:

Lò nướng liên lạc hai mặt -

nấu thức ăn nhanh gấp đôi - lưu thông không khí rất ít để thoát hơi ẩm. Bẫy độ ẩm hấp thức ăn trong khi các vỉ nướng sâu đồng thời tạo ra các dấu nướng caramel.

Lò nướng kiểu Hibachi - Không dính với vỉ nướng và tấm vỉ nướng có thể hoán đổi cho nhau. Sử dụng nước để giảm thiểu khói và ngăn ngừa nhỏ giọt.

Vỉ nướng kết hợp - Chảo Deep Electric Fry với các vỉ nướng

Lò nướng truyền dịch - Có các đường nướng để thêm các đường caramen vào thức ăn, trong khi chất lỏng trong cốc truyền dịch sẽ hấp thức ăn và thêm độ ẩm trong khi nấu.

Nhấn vào đây để biết thông tin chi tiết: Lò nướng trong nhà và ngoài trời.

Dụng cụ để nướng:

Thìa - cho lật bánh mì kẹp thịt, rau và thịt gà. Chúng nên được làm bằng thép không gỉ, và có thể có tay cầm bằng gỗ.

Cái nĩa - bít tết lớn hoặc đuôi tôm hùm dễ dàng quay hơn với một cái nĩa nướng. Lưu ý rằng các công cụ nướng có tay cầm dài hơn, thường bằng gỗ hồng sắc.

Công cụ kết hợp - kết hợp một thìa để lật thực phẩm, dụng cụ nạo, dụng cụ làm mềm, cạnh dao có răng cưa để cắt thịt và dụng cụ mở chai, thành một công cụ dễ dàng.

Bàn chải phết - Bàn chải cứng làm bằng sợi tự nhiên hoặc silicone để làm sạch dễ dàng hơn.

Nước sốt lau - Một công cụ lý tưởng để tiếp cận tất cả các ngõ ngách của gia cầm, hải sản và rau và trái cây nướng. Nó trông giống như một cây lau nhà thu nhỏ.

Xiên - Có thể được uốn cong để phù hợp với một tấm, làm cho một bài thuyết trình đẹp; kim loại; tre và gỗ. Lưu ý: các phiên bản sợi và gỗ tự nhiên phải được ngâm trong 30 phút trước khi sử dụng.

Nhiệt kế ngã ba kỹ thuật số - Những chi phí khoảng $ 24,99, nhưng nhanh chóng và chính xác.

Móc quay - Một công cụ cong, cong an toàn hơn và cho phép chuyển thịt và poulrty dễ dàng hơn

Tấm ván nấu ăn tuyết - Đối với một truyền lớn của hương vị woodsy.

Kẹp - Có thể là phong cách truyền thống, hoặc kết hợp với một thìa ở một bên.

Vòi phun nước - giống như một kim tiêm dưới da lớn cho phép bạn tiêm nước ướp vào phần sâu hơn của một món nướng. Khi ướp thịt và gia cầm dày hơn, hương vị phức tạp của nước ướp có thể được phân phối không đều trong thịt bằng các phương pháp ướp truyền thống. Điều này cho phép nước ướp của bạn thấm vào tất cả các lớp.

Giá đỡ đặc biệt - Ngô trên Cob, Fish (cho các vết cắt lớn và nhỏ), giá đỡ sườn - Các cấu hình khác nhau cho phép dễ dàng nấu nướng và tiết kiệm không gian trên vỉ nướng của bạn.

Lưới nấu nướng hoặc nướng / lật giỏ - Cắt nhỏ hơn có thể được nướng, kiểu chảo

Bàn chải làm sạch vỉ nướng - Các ngạnh kim loại giúp làm sạch dễ dàng hơn.

Gà nướng dọc - Được sử dụng cho Bí quyết Gà Gà, những thứ này có thể được chế tạo ở dạng dây uốn cong (bạn phải sử dụng một lon bia cho những thứ này), hoặc có thể là kiểu chảo với một thân tàu hoặc bình chứa, cho phép bạn linh hoạt rót bia từ chai vào trung tâm, thay vì sử dụng một lon bia.

Bấm để biết thêm về: Công cụ để nướng

Cách làm bia có thể gà

Bia can gà là sản phẩm trí tuệ của Steven Raichlen, vị vua sáng tạo của món thịt nướng. Công thức dễ dàng này giữ cho thịt ẩm, tăng hương vị thảo dược, và tạo ra một lớp vỏ bên ngoài ngon, giòn.

Đề nghị bia:

Chọn một phong cách bia, giàu hương vị caramellized, để lặp lại caramel hóa xảy ra tự nhiên khi nấu gà hoặc gà tây. Các loại bia trái cây có thể thêm một gợi ý tuyệt vời của niềm say mê với các loại thịt. Điều chỉnh gia vị của bạn cho phù hợp với phong cách sử dụng bia. Brown Ales, Scottish Ales, Porters hoặc Barleywines là những mục yêu thích của tôi cho công thức này:

Trung vệ London Porter - Tiếng Anh Porter - Công ty sản xuất bia Meteime, Greenwich, London, Vương quốc Anh
Newcastle Brown Ale - Tiếng Anh Brown Ale - Nhà máy bia Newcastle, Newcastle Khi Tyne, Vương quốc Anh
Chó Turbo - Tiếng Anh Brown Ale - Công ty sản xuất bia Abita, Abita Springs, Louisiana, Hoa Kỳ
Mật hoa nâu Hazelnut - American Brown Ale - Nhà máy bia / bia Rogue Ales trên Vịnh, Newport, Oregon, Hoa Kỳ
Samuel Adams Scotch Ale - Scotland Ale - Công ty bia Boston, Boston, Massachusetts, Hoa Kỳ
Musag Allagash - Scotland Ale / Week Heavy - Công ty bia Allagash, Portland, Maine, Hoa Kỳ
Ngang cũ - American Barleywine - Công ty sản xuất bia chiến thắng, Downingtown, Pennsylvania, Hoa Kỳ
Neo Old Foghorn - American Barleywine - Công ty sản xuất bia neo, San Francisco, California, Hoa Kỳ

Thành phần:

1 Gà nướng, làm sạch và rửa sạch
C. dầu ô liu
C. Đường Turbinado
2 muỗng canh Dippy Chick Từ Nó Được rồi Bayou Cajun Mix
1 muỗng canh Caribbean Jerk Gia vị
1/8 muỗng cà phê cỏ xạ hương
Muỗng cà phê rau mùi tây
Hickory chip, ngâm trong nước và bia trong 1 giờ

Can of Bia - Tạo 3 lỗ trên đỉnh của hộp với dụng cụ mở khóa của nhà thờ. Đổ 6 ounces lên dăm gỗ (tùy chọn 2: Sử dụng nước trên dăm gỗ và uống 6 ounces bia). Nếu sử dụng máy rang cà phê thẳng đứng kiểu chảo, hãy đổ 6 ounce bia vào bể chứa trung tâm. Thêm 2 muỗng cà phê Dippy Chick ăn Nó đã được rồi Bayou Cajun Mix 1 muỗng cà phê Caribbean Jerk Gia vị, húng tây và rau mùi tây.
An toàn có thể trên máy rang đứng.

Chuẩn bị thịt gà - Hủy bỏ giẻ. Loại bỏ mỡ thừa xung quanh khoang. Rửa sạch gà và vỗ cho khô. Dầu gà, trong và ngoài. Trộn cùng với Dippy Chick trong phần còn lại Được rồi Bayou Cajun Trộn lẫn với Gia vị Jerk Caribbean. Gà mạnh mẽ, trong và ngoài, với Turbinado Sugar; sau đó rắc hỗn hợp gia vị.

Đặt gà lên lon bia, đứng thẳng với khoang chim hạ xuống trên lon hoặc bể chứa chảo rang. Sử dụng chân của gà để hỗ trợ nó. Đặt trên vỉ nướng trên chảo nhỏ giọt alumium đã được đổ đầy nước. Gói than nóng xung quanh bên ngoài chảo nước. Rắc vụn hickory đã được ngâm trong hỗn hợp bia / nước trên than nóng. Đóng nắp và nướng trong 1-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi hoàn thành. Lưu ý: Nếu đầu nướng không đủ cao để đóng trên gà thẳng đứng, hãy tạo một lều bằng giấy nhôm nặng - điều này hoạt động hiệu quả không kém.

Trình bày - Loại bỏ gà khỏi lò rang sau khi cho phép đặt trong 5 phút. Cẩn thận không làm đổ bia trong hồ chứa hoặc lon. Đặt gà lên đĩa phục vụ, trang trí với rau nướng.

Chúc mừng!

Video HướNg DẫN: Cách làm GÀ NƯỚNG BẰNG LÒ VI SÓNG vừa ngon vừa tiện lợi - MICROWAVE ROASTED CHICKEN - Cooky TV (Tháng Tư 2024).

Vỉ nướng - Dụng cụ nướng - Bia Can Chicken Recipe, Bia và Bia, Cách làm bia có thể gà, nướng với bia, vỉ nướng ngoài trời, vỉ nướng trong nhà, vỉ nướng truyền, hibachi, vỉ nướng gas, nướng trực tiếp, gián tiếp, porter London, Old Foghorn lúa mạch, mật hoa nâu hazelnut, samuel adams scotch ale, allagash musette, cũ ngang, chiến thắng ủ, neo bia

Bài TrướC

TiếP Theo Bài ViếT

Bài ViếT Liên Quan

Thực phẩm & Rượu

Công thức Paella lối tắt

Tháng Tư 2024

Paella chắc chắn là món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Các công thức nấu ăn truyền thống dường như có một danh sách các thành phần dài một dặm, và chuẩn bị một paella thích hợp có thể là một nỗ...

Thực phẩm & Rượu

Công thức bánh quy yến mạch lành mạnh cho bữa ăn Sandwich

Tháng Tư 2024

Khi mẹ tôi nướng bánh quy bột yến mạch, bà đã làm chúng với bất kỳ nhãn hiệu bơ thực vật nào được bán. Những cái bánh đó là một huyền thoại trong gia đình chúng tôi. Cô đã có một số giống. Một số...