Công thức khoai tây nghiền lành mạnh

• Có Thể 19, 2024

Thành phần:

4 củ khoai tây vừa
1 đầu súp lơ, rửa sạch và cắt thành khối
1/4 chén gà, ít natri, không béo
1/2 muỗng cà phê muối biển

Hướng:

1) Khoai tây gọt vỏ và xúc xắc. Nhẹ nhàng đặt khoai tây thái hạt lựu vào nồi súp. Đậy khoai tây với nước, đảm bảo mực nước tăng khoảng 1 inch so với khoai tây. Bật lửa lên cao và đun sôi.

2) Sau khi khoai tây đạt đến điểm sôi, vặn lửa xuống mức trung bình và đun sôi trong 10 phút. Sau khi khoai tây đã sôi trong 10 phút, thêm súp lơ. Đun thêm 10 đến 15 phút, cho đến khi một cái nĩa có thể dễ dàng xuyên qua khoai tây. Cẩn thận căng hỗn hợp khoai tây và súp lơ trong một cái chao đã được đặt bên trong bồn rửa nhà bếp. Xả hết nước.

3) Đặt hỗn hợp đã nấu chín vào bát trộn cỡ trung bình đến lớn. Nghiền hỗn hợp khoai tây và súp lơ xuống bằng một cái nĩa. Với máy trộn điện, trộn ở tốc độ trung bình trong 1 phút. Thêm khoảng 1/4 chén gà và một nhúm muối biển, và tiếp tục trộn với máy trộn (Bạn cũng có thể sử dụng máy nghiền khoai tây cầm tay thay vì máy trộn điện). Trộn ở tốc độ thấp hơn trong 30 giây. Nếu vẫn còn quá dày, thêm một ít nước dùng gà, và khuấy bằng thìa để không trộn quá nhiều hỗn hợp khoai tây và súp lơ. Thêm muối biển và tiêu xay tươi nếu bạn thích, để nếm thử.

1 phần ăn = 1/2 cốc

* Biến thể bổ sung:

* Các biến thể khác nhau mà tôi đã thử: Thay thế khoai tây Russet bằng Khoai lang hoặc khoai mỡ. Cuối cùng tôi cũng đã trộn ngô, bắp cải hấp, đậu Hà Lan, cà rốt và các loại rau khác.

* Đây là một món ăn phụ tuyệt vời để làm với số lượng lớn, và đóng băng một số cho dư thừa! Bạn có thể thêm một ít sữa chua Hy Lạp vào công thức này thay cho kem chua vỗ béo.

* Một gợi ý tuyệt vời khác là thêm 1/4 cốc phô mai Parmesan tươi cắt nhỏ vào công thức này cho khoai tây "cheesy"! Cháu gái lớn nhất của tôi yêu thích khi tôi làm công thức này, và sau đó sử dụng nó để tạo ra "khoai tây nướng hai lần" trong lò nướng! Đơn giản chỉ cần nướng toàn bộ khoai tây của bạn, chưa gọt vỏ và không cắt, trong 1 giờ trong lò nướng 350 độ. Cắt phần trên cùng của khoai tây, theo chiều dọc và múc phần bột khoai tây, nhưng để lại "vỏ" của toàn bộ khoai tây, mà không làm rách da. Nghiền nhuyễn bột khoai tây với súp lơ nấu chín và các loại rau khác (chúng tôi muốn để lại một ít bông cải xanh trong khoai tây nướng hai lần của chúng tôi!) Và nhồi hỗn hợp vào vỏ khoai tây. Rắc phô mai Parmesan nghiền, và nướng lại trên một tấm bánh quy trong lò 375 độ trong 20 phút. Ngon ngon!

Ăn uống lành mạnh và tận hưởng!

Video HướNg DẫN: Ăn Khoai Tây Mỗi Ngày, Bí Quyết Mới Giúp Bạn Giảm Cân An Toàn Và Hiệu Quả (Có Thể 2024).