Công thức Salad Quinoa lành mạnh

• Có Thể 2, 2024

Quinoa (phát âm là keen-wah) là một hạt giống được sử dụng trong nấu ăn. Nó có thể được nấu và sử dụng như gạo hoặc couscous. Nó cũng có thể được nghiền và sử dụng như một loại bột. Quinoa là gluten miễn phí, vì vậy nó là một lựa chọn tốt cho những người bị nhạy cảm với gluten. Với sự nhận thức ngày càng tăng về độ nhạy cảm với gluten, quinoa đã trở nên phổ biến gần đây. Bây giờ bạn có thể tìm thấy nó trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở lối đi thực phẩm tự nhiên. Bên cạnh quinoa cơ bản, bạn cũng có thể tìm thấy mì quinoa, quinoa cho một loại ngũ cốc nóng không chứa gluten, thanh năng lượng quinoa và thậm chí cả thức ăn trẻ em quinoa.

Bên cạnh đó là quinoa không gluten cũng cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng. Một phần tư cốc quinoa chưa nấu chín cung cấp 155 calo, 2,5 gram chất béo, 3 gram chất xơ và 6 gram protein. Nó không có cholesterol, natri hoặc đường. Một khẩu phần cũng cung cấp 20% lượng sắt được đề nghị hàng ngày. Quinoa thường được ăn bởi những người ăn chay vì đây là một trong số ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật được coi là protein "hoàn chỉnh" có nghĩa là nó chứa tất cả các axit amin quan trọng theo tỷ lệ thích hợp.

Quinoa có một hương vị hạt dẻ nhẹ làm cho nó rất linh hoạt. Bạn có thể sử dụng nó thay cho bột yến mạch buổi sáng của bạn với một số trái cây và mật ong được thêm vào. Nó đã sẵn sàng trong thời gian ít hơn nhiều so với gạo lức và là một thay thế tốt nếu bạn đang vội. Hãy thử thay thế gạo trong súp hoặc burritos của bạn bằng quinoa. Làm một mẻ lớn và giữ nó trong tủ lạnh của bạn và đặt một muỗng vào món salad của bạn hoặc phục vụ như một món ăn kèm với gà hoặc cá nướng.

Công thức salad quinoa này có hương vị nhẹ làm cho nó trở thành một món ăn phụ tốt cho nhiều bữa ăn. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho một potluck hoặc đi dã ngoại vì các thành phần sẽ không bị hỏng nếu chúng ra khỏi tủ lạnh trong một vài giờ. Ngày hôm sau, ném thức ăn thừa lên giường rau bina hoặc rau xanh trộn cho món salad ngon và bổ dưỡng. Bạn cũng có thể trộn vào một số thịt gà nấu chín cho một bữa ăn hoàn chỉnh.

Nếu bạn không có ớt đỏ rang, hãy đốt cháy một hạt tiêu đỏ tươi bằng cách sử dụng một cái chảo gang khô hoặc trên vỉ nướng. Đặt ớt đỏ nóng vào đĩa thủy tinh có nắp hoặc bọc bằng nhựa. Sau khoảng 10 phút hoặc khi hạt tiêu đủ nguội để xử lý, hãy lấy hạt tiêu ra khỏi món ăn và loại bỏ càng nhiều da bị cháy sém càng tốt. Tất nhiên, bạn cũng có thể xào hạt tiêu hoặc chỉ sử dụng tươi.

1 chén quinoa, nấu theo hướng dẫn gói
2 cốc ngô
Cốc nước cốt chanh
1 chén ớt đỏ băm nhỏ
1 lon ớt hoặc 1 quả ớt tươi hoặc ớt Serrano
Chén dầu ô liu cộng với 1 muỗng cà phê
Chén hành tây xắt nhỏ
Muỗng cà phê bột ớt (tùy chọn)
Muối hoặc muối thay thế cho hương vị

Nấu quinoa theo hướng dẫn gói. Xào hành tây trong 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Để quinoa và hành tây nguội. Trộn tất cả các thành phần với nhau. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh trong một thời gian sau.


Mua Quinoa hữu cơ tuyệt vời từ Amazon - yêu thích của tôi!

Video HướNg DẫN: 5 CÔNG THỨC SALAD LÀNH MẠNH - THỰC ĐƠN GIẢM CÂN (Có Thể 2024).