Ngày lễ bia & bữa tiệc nhẹ

• Có Thể 10, 2024

Một trong những kỷ niệm kỳ nghỉ yêu thích nhất của tôi khi còn là một thanh niên là một trang trại bằng đá rộng lớn ở rìa thị trấn, nơi tôi tụ tập với bạn bè để ăn mừng Mùa cổ vũ. Lò sưởi đi bộ được chiếu khắp mọi phòng, ở tầng dưới và trên, những lời chứng thực thầm lặng cho cuộc sống ban đầu ở Mỹ thời thuộc địa. Không khí tràn ngập mùi hương của cây thông, cây bách và hạt nhục đậu tự chế, trong khi chúng tôi vui vẻ cười và một hệ thống âm thanh nổi hiện đại, đứng ngạo nghễ ở một nơi cổ kính như thế này.

Thanh niên ăn mừng dễ dàng. Chúng tôi đã có Cyder và Christmas Ale lên men, đồng hành với những quả bóng phô mai, các loại hạt và giống như và luôn luôn âm nhạc chạm đến tâm hồn của chúng tôi. Trở về với tuổi trẻ của chính bạn và tập hợp phong cách thoải mái đó với Lễ kỷ niệm mùa đông của bia thủ công hảo hạng, những bữa tiệc nhẹ hấp dẫn và những giai điệu tuyệt vời.

Bia Fox đề nghị các loại bia theo mùa và các bữa ăn nhẹ

Lễ kỷ niệm Ale - Công ty bia Sierra Nevada, Chico, California, Hoa Kỳ
Phong cách: IPA của Mỹ

Cơ thể bằng đồng vàng sáng nằm dưới một cái đầu trắng xốp và những dải viền Bỉ. Hương thơm của các loại gia vị thảo mộc, cam quýt và nón thông đi lang thang trong không khí. Vị ngọt mạch nha của caramel, men và bánh mì được cân bằng bởi một miếng cắn lớn, trong khi miệng bạn thích thú với cảm giác mịn màng mượt mà và kết thúc lâu.

Bữa tiệc nhẹ: Ăn với một khay phô mai cay và cay - Pepper Jack, Cheddar siêu sắc nét, sắc nét, Gorgonzola, Blue và Limburger. Thêm một Taco nhúng bảy lớp Mexico ăn kèm với bánh mì nướng tỏi và khoai tây chiên, và hương vị nhảy múa với sự sống động.

Fantôme Spéciale de Noel - Brasserie Fantôme, Soy, Bỉ
Phong cách: Saison

Cái đầu to, sần sùi nắm lấy sân khấu trung tâm trong khi một viên đá quý màu đỏ hạt dẻ lấp lánh bên dưới, tỏa ra mùi thơm của mận chín, các loại hạt, men và gia vị. Sự phức tạp nhảy vọt vào vị giác của bạn với lưỡi của trái cây chua, gỗ oaken, táo chua và cay cay. Một kết thúc kéo dài của mạch nha bột và anh đào chua hiển thị sự cân bằng tuyệt vời.

Bữa tiệc nhẹ: Tôm bóc vỏ, quăng trong chảo khoảng một phút với dầu ô liu, một chút nước sốt nóng và thì là được chuẩn bị để đưa vào giai đoạn trung tâm. Đổ lên một luống rau xà lách, cà chua anh đào, ớt đỏ ngọt và cam quýt, với nước sốt dấm balsamic ở bên cạnh. Đồ ăn nhẹ bổ sung có thể là xúc xích của Ý, chorizo, Toulouse và bratwurst hoặc các loại phô mai đất như Camembert, Fontina và Asiago.

Hibernation Ale - Công ty sản xuất bia Great Divide, Denver, Colorado, Hoa Kỳ
Phong cách: Mỹ mạnh Ale

Elixer màu nâu đỏ đậm giữ một cái đầu màu be kem. Một mũi sô cô la, quả phỉ và kẹo bơ cứng chuẩn bị lưỡi cho một bữa tiệc của hương vị. Malt rang với đường nâu, mocha và vani-frost êm dịu trong khi rượu mùi anh đào và rượu brandy thêm một lớp phức tạp thêm giữa cây vân sam và hoa bia cam quýt. Miệng là satiny và ấm lên.

Bữa tiệc nhẹ: Những lát bít tết nướng, kết hợp với vị ngọt của dâu tây phủ sô cô la, táo và lê nhúng trong caramel nóng, các loại hạt kẹo và Spicy Pecans thêm vào một zing Holiday cho những thú vui được ghép đôi.

Công thức cho gia vị Pecan

2 lbs. toàn bộ hồ đào
¼ C. bơ
2 muỗng canh nước tương
Bụi bột tỏi, gừng, ớt đỏ và bột 5 gia vị (nghiền mịn và tiêu đen, hồi, quế, đinh hương và hạt thì là)

Bơ tan chảy trong chảo. Thêm hồ đào, rắc nước tương và quăng nhẹ. Bụi với bột tỏi, gừng, ớt đỏ và bột 5 gia vị. Trải trên một tấm cookie và nướng trong lò 300 độ trong 20 phút, quay một lần.

Barrington Yule Fuel - Nhà máy bia & Nhà hàng Barrington / Nhà máy bia Núi Berkshire, Great Barrington, Massachusetts, Hoa Kỳ
Phong cách: Rượu lúa mạch Mỹ

Màu nâu đậm của Coppery được làm nổi bật với màu đỏ, trong khi một tấm chăn màu nâu kem nhường chỗ cho những tấm ren phong phú. Malt rang, gỗ, anh đào và rượu làm đầy mũi. Một hương vị rực rỡ của mạch nha kem và anh đào được tráng men nhẹ làm tăng thêm sự phức tạp của hoa bia cam quýt của Bỉ và 11% ABV bí mật lén lút để quyến rũ bạn.

Bữa tiệc nhẹ: Các loại phô mai như Stilton, Gruyère, phô mai dê lâu năm và Cheddar cổ điển, kết hợp với nấm nhồi là một sự kết hợp tự nhiên với Yule Fuel. Để tăng thêm độ xoắn, hãy ngâm quả nam việt quất khô trong lúa mạch trong mười phút, loại bỏ và khuấy thành các loại hạt kẹo đã được rang và muối nhẹ. Thêm vị ngọt của crème brulee hoặc kem vani của Pháp cho cảm giác hương vị.

Black Snow Coffee Porter - Nhà máy bia Tòa thị chính Minneapolis, Minneapolis, Minnesota, Hoa Kỳ
Phong cách: Người khuân vác người Mỹ

Độ sâu của gỗ mun phát ra một quầng hồng ngọc phát sáng như mặt trời nửa đêm dưới lớp kính. Một loại kem tan nhẹ, sủi bọt nằm nhẹ nhàng bên trên, trong khi hương thơm của cà phê kỳ lạ, sô cô la đen Bỉ, bánh Black Forest và các loại hạt bao phủ các giác quan khứu giác của bạn.Hạt cà phê giàu Columbia, cappuccino kem và sô cô la phủ lên môi và trượt qua miệng - đậm, cân bằng, mượt mà và đầy đủ.

Bữa tiệc nhẹ: Bánh mì thịt lợn kéo, thịt viên nướng, hoặc thịt bữa trưa hun khói là những món ăn phù hợp. Đối với một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya, hãy phục vụ với bánh sô cô la, bánh sô cô la, hoặc trái cây ngọt, các loại hạt kẹo, hoặc các loại hạt không vỏ trong một bát với hạt dẻ.

Chúc mừng!


 

Video HướNg DẫN: Tráp Ăn Hỏi | Kết Mâm Bia - Nước Ngọt | Cưới Hỏi - Nạp Tài (Có Thể 2024).