Công thức làm nước sốt hoisin tự làm

• Có Thể 5, 2024

Nước sốt hoisin là một loại nước sốt ngon của Trung Quốc được tạo thành từ sự kết hợp của đậu nành lên men, giấm, tỏi, ớt và đường. Nó thường có màu nâu đậm và bán dày. Nó truyền đạt các hương vị tuyệt vời của ngọt, muối và gia vị tất cả cân bằng để tạo ra một hương vị tuyệt vời. Nước sốt ngon lành này có nhiều công dụng khác nhau. Nó được tìm thấy trong các món xào, nước chấm và món hầm. Sốt Hoisin còn được gọi là sốt thịt nướng Trung Quốc và hảo hạng với vịt quay Bắc Kinh, thịt gà nướng và sườn. Để có một hương vị tuyệt vời, hãy thử công thức nước sốt tự chế dưới đây trên các món sườn nướng Trung Quốc này.

Nước sốt hoisin có thể được mua sẵn ở khu dân tộc trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, hoặc ở một khu chợ phương Đông. Có rất nhiều nhãn hiệu khác nhau của loại nước sốt này, mỗi loại có một hương vị hơi khác nhau. Hãy thử một vài nhãn hiệu khác nhau và tìm một thương hiệu phù hợp nhất với sở thích của bạn. Bạn có thể thấy rằng một loại sốt Hoisin là tuyệt vời để nhúng, trong khi một thương hiệu khác có thể tốt hơn trong các món xào.

Nước sốt hoisin cũng có thể được làm tại nhà từ đầu bằng cách sử dụng một số thành phần khác nhau. Như với các loại nước sốt được làm sẵn, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, mỗi loại sử dụng cùng một thành phần với các biến thể nhẹ. Công thức dưới đây là pha chế của riêng tôi về nước sốt ngon này. Hãy thử công thức này vì nó là để bắt đầu, và sau đó thử nghiệm theo sở thích của riêng bạn. Ví dụ, nếu bạn thưởng thức nước sốt Hoisin ngọt hơn, chỉ cần thêm một muỗng cà phê hoặc nhiều mật ong. Nếu bạn thưởng thức nước sốt cay hơn, cay hơn, hãy thêm nhiều tương ớt tỏi nóng, hoặc thậm chí thử băm nhỏ ớt khô để tăng nhiệt. Có hàng trăm cách để làm nước sốt Hoisin ngon phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Chìa khóa là thử nghiệm và tận hưởng!

3 muỗng canh nước sốt đậu đen
1 muỗng cà phê tỏi ớt nóng
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê đậu nành đen
Sốt cà chua 2 muỗng cà phê

1. Trộn cùng nước sốt đậu đen với sốt tỏi ớt và mật ong. Khuấy kỹ. Đối với công thức này, tôi đã sử dụng sốt đậu đen dành cho người sành ăn châu Á, tuy nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước sốt đậu đen nào mà bạn chọn.


2. Sau đó thêm đậu nành và từ từ khuấy trộn nó hoàn toàn. Sau đó thêm sốt cà chua và nước sốt đã sẵn sàng để sử dụng. Lưu trữ nó trong tủ lạnh trong một hộp chứa có nắp đậy chặt.


3. Làm cho 1/3 cốc. Công thức này có thể được tăng gấp đôi để làm thêm nước sốt.

Video HướNg DẫN: GỎI CUỐN - CÁCH PHA 3 LOẠI NƯỚC CHẤM Gỏi cuốn - Món ăn ngon tên tuổi của Việt Nam by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).