Công ty sản xuất bia Homer - Một ấp vũ trụ bên bờ biển

• Tháng Tư 28, 2024

Những túi nhỏ của thiên đường tồn tại trên khắp thế giới và đó là vai trò của chúng ta, với tư cách là những nhà thám hiểm của hành tinh, để khám phá chúng. Alaska bị ảnh hưởng bởi những cuộc tĩnh tâm lấp lánh này - cách nhiệt vào mùa đông bởi ánh sáng mặt trời hạn chế và những cơn gió cay đắng, nhưng mở ra như một cuốn truyện khi những bông hoa thức dậy và mặt trời chiếu ánh sáng thanh tao trên những ngọn núi. Đi dọc theo bán đảo Kenai, bạn được vẫy gọi về phía nam đến tận đỉnh - Vành đai chuối của Alaska, Homer và Homer Spit, Ấp vũ trụ bên biển.

Mẹ thiên nhiên đã bỏ tạp dề vào đây. Một cái nhìn toàn cảnh bắt được khách du lịch dày dạn nhất mất cảnh giác. Bốn ngọn núi lửa đang hoạt động - Mt. Spurr, Mt. Redoubt, Mt. Illiamna và St. Augustine - ngồi như một vòng lửa giữa dãy núi Kenai ở phía tây. Vịnh Kachemak hợp nhất với Cook Inlet và bảy sông băng đã đổ bóng tuyệt đẹp của họ trong chiaroscuro màu tím trên toàn cảnh. Sự thay đổi thủy triều cực đoan tới 30 feet là phổ biến. Đại bàng hói bay vút qua bầu trời. Moose, gấu nâu và lynx rèn con đường riêng của chúng ở biên giới hoang dã này. Một cậu bé đến từ Texas có thể yêu một nơi như thế này. Stephen McCasland đã làm.

Trong cộng đồng nghệ thuật tự do của Homer, Alaska trưng bày một loạt các doanh nghiệp gia đình phát triển bùng nổ với sự điên rồ sống động trong mùa du lịch mùa hè. Hầu hết các doanh nghiệp là phong cách mẹ và pop, với một vài nhượng quyền không thể tránh khỏi yêu cầu các góc nhỏ của thị trấn. Có một nhà máy rượu vang (Bear Creek), một đồng cỏ (Ring of Fire), một nhà rang xay cà phê (K-Bay Caffe & Ro rang Co.) và một nhà máy bia. Nhà máy bia, Công ty bia Homer, Là Kinh doanh lớn nhất trong thị trấn theo McCasland.

Stephen McCasland và cộng sự Karen Berger, sở hữu và điều hành Homer Bia. McCasland và nhà sản xuất bia Todd Radmaker xử lý khía cạnh sản xuất bia thủ công của doanh nghiệp, trong khi Karen giám sát khía cạnh pháp lý và giấy tờ. Họ pha chế cho khách hàng với khẩu vị tinh vi và có học thức và tận hưởng sự tự do sáng tạo được chào đón bởi những khách hàng như vậy. Bán hàng thường là ở người trồng hoặc keggers - cuối cùng trong sự tươi mới. Các khách hàng thích nó theo cách đó.

Công ty bia Homer ban đầu sản xuất ba loại bia vẫn là loại bia phổ biến nhất trong danh mục đầu tư của họ. Tất cả đều không được lọc, không tiệt trùng và thùng điều hòa. Tất cả đều được lên men mở. Các biểu tượng của Thánh Arnold và Trinh nữ Guadeloupe treo phía trên lối vào phòng lên men và bảo vệ nó khỏi sự mặc khải hoang dã của men không được kiểm soát.

Mặc du Đầu vào cũ Pale Ale là Bia hàng đầu của Công ty bia Homer, Red Red Scotland Ale là phổ biến nhất. Malty ngọt ngào với một hồ sơ hop thấp, Red Knot được đặt tên theo màu sắc Red Knot Sandpiper mà làm cho một di cư hàng năm của gần 10.000 dặm từ chăn nuôi đất Bắc Cực của nó đến Tierra del Fuego ở miền nam Nam Mỹ. Homer kỷ niệm sự trở lại hàng năm của loài chim bờ này vào ngày đầu tiên của tháng Năm với Lễ hội Shorebird mỗi năm.

McCasland, yêu thích cá nhân là Đắng Birch, một loại đắng đặc biệt / tốt nhất, được nhảy khô với hoa bia trăm năm từ Tây Bắc Thái Bình Dương. Các Bạch dương vỡ đại diện cho một cây bạch dương ngoan cường ở sân sau McCasland, giữ cho mùa xuân trở lại với cuộc sống mỗi mùa xuân, bất chấp những đổ vỡ và căng thẳng của mùa đông Alaska.

Homer Bia không chai Celestiale, Bia Giáng sinh theo mùa cực kỳ đặc biệt của họ. Tu viện bóng tối Bỉ này có màu sắc phong phú, giống như viên ngọc và đầu vỏ trứng đáng kể, với mùi thơm của vỏ cam, đinh hương và hạt tiêu và ABV 12-14%.

Bột yến mạch chiếm 12% hóa đơn ngũ cốc trong Bột yến mạch Odyssey. Hương vị sô-cô-la espresso đậm đà làm cho món này trở nên hoàn hảo trên kem của Ben và Jerry's Jerry Garcia, một sự kết hợp mà McCasland tinh nghịch gọi Mùi Cherry Garcia. Các phong cách khác có thể làm rung chuyển thuyền của bạn là China Poot Porter, Bock to the Future, Old Gnarly Barleywine, Quest Barleywine 2005, Royal Russian Imperial Stout, Summer Sadie Rye Ale và Schooner India Pale Ale.

Homer mở ra một chút niềm vui nghệ thuật và tự do trong mùa tuyết rơi với Lễ hội mùa đông hàng năm, bao gồm Mardi Gras Ball và Krewe of Gambrinus, một cuộc diễu hành trong đó một vị vua hoặc nữ hoàng mới lên ngôi mỗi năm. Cuộc diễu hành hoàn thành với các hạt Mardi Gras và sự hào nhoáng đi cùng với truyền thống Louisiana. Công ty sản xuất bia Homer tham gia cuộc diễu hành năm 2007 với một ban nhạc kèn đồng gọi là Quần Bossy và vòng xoay dùi cui được gọi là Quần lót Bossy, gọi chung là Ban nhạc Ray-Jen Cajun (phát âm là Ragin hồi Cajun).

Homer Bia nằm ở 1411 Lake Shore Drive, Homer, Alaska. Hỏi bất kỳ người dân địa phương. Họ sẽ rất vui mừng khi chỉ cho bạn đi đúng hướng.

Chúc mừng!
 

Video HướNg DẫN: THẬP TAM MUỘI - TẬP 2 | THU TRANG, TIẾN LUẬT, DIỆU NHI, ANH TÚ, KHƯƠNG NGỌC, LA THÀNH, BB TRẦN (Tháng Tư 2024).