Idli - Bánh Nam Ấn

• Tháng Tư 26, 2024

Idli là một chiếc bánh tròn được làm với một hỗn hợp lên men của gạo và đậu lăng đen trấu. Nó không chỉ là một phần bắt buộc của bữa sáng truyền thống Nam Ấn Độ mà còn lành mạnh, bổ dưỡng và ngon miệng khi ăn với tương ớt, sambar hoặc bất kỳ nước thịt Ấn Độ nào khác (chay và không chay). Idli là một loại thực phẩm nhẹ, dễ tiêu hóa và phù hợp với bất kỳ ai, trẻ và già. Nó là một thực phẩm an toàn cho ngay cả trẻ sơ sinh, người già hoặc những người có dạ dày mỏng manh.

Với một Lịch sử bắt đầu vào năm 920 sau Công nguyên, Idli lần đầu tiên xuất hiện ở bang Karnataka của Ấn Độ. Vào thời điểm đó, những chiếc bánh Ấn Độ này chỉ được làm bằng cách sử dụng hỗn hợp đất của đậu lăng đen trấu. Quá trình nấu ăn được sử dụng để làm cho các phiên bản đầu tiên của Idli cũng khác nhau.

Video HướNg DẫN: Món ăn đường phố - Bánh gạo idli DhoKla món ăn sáng chắc bụng của người Ấn Độ (Tháng Tư 2024).