Súp dừa sả (Tom Kha Gai)

• Có Thể 3, 2024

Súp Thái thường được phục vụ từ một liễn súp lớn đẹp. Phong cách phục vụ này giữ cho súp không bị nóng. Bạn múc súp vào bát riêng và đặt nắp lên trên liễn chờ bát bổ sung được múc. Tôi cũng thích sử dụng thìa súp sứ kiểu Á. Họ giữ mát và dễ chịu để ăn ngoài. Họ chỉ giữ một lượng hoàn hảo cho mỗi lần ăn súp và thêm vào sự tuyệt vời của một bữa ăn Thái.

Súp Thái là một số món ăn Thái phổ biến nhất được đặt hàng tại các nhà hàng Mỹ. Phổ biến nhất là súp tôm Tom Yum Goong / nóng và chua. Nước dùng Tom Yum cơ bản này có thể được sử dụng với một hỗn hợp các loại rau, Thai Won Tons, thậm chí thịt gà hoặc hỗn hợp các loại động vật có vỏ khác nhau.

Một món súp Thái rất phổ biến khác là súp gà sữa dừa (Tom Kha Gai). Món ăn nhẹ nhàng này có chứa cả gừng và sả cộng với lá chanh Kaffir thơm (bai magroot). Tất nhiên những thành phần này của lá chanh kaffir, giner và sả không được ăn nhưng mang lại hương thơm và hương vị tuyệt vời cho nền của nước cốt dừa. Ngoài ra ớt có thể ăn hoặc không.

Tom Kha Talay (Súp cá là một món súp yêu thích khác của tôi tương tự như Tom Kha Gai dưới đây.

LEMON GRASS COCONUT SOUP (Tom Kha Gai)

Thành phần chứng khoán

1 cốc nước cốt dừa
4 cốc nước
2 quả ớt xanh, khe
1 miếng riềng nhỏ, thái lát
1 cọng sả, băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, thái lát
4 lá chanh kaffir

Các thành phần khác
1 chén nấm trắng, thái lát
Chén cà rốt, thái chỉ
Chén hành lá, thái lát
nước mắm cho vừa ăn
Nước chanh tươi để hương vị

Trang trí với lá rau mùi

phương pháp

Đặt tất cả các thành phần chứng khoán trong một nồi súp và đun sôi, giảm nhiệt và đun trong 30 phút. Lọc và loại bỏ các thành phần hương liệu.
Đun sôi nước dùng một lần nữa, thêm nấm, hành lá và cà rốt và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi cà rốt mềm.

Thêm nước mắm và nước cốt chanh cho vừa ăn. Đổ vào bát súp và trang trí với lá rau mùi

Máy chủ 4

Video HướNg DẫN: Hướng dẫn nấu Súp Tom Yum Thái chuẩn vị siêu ngon | Hướng Nghiệp Á Âu (Có Thể 2024).