Công thức súp bí ngô nhỏ

• Có Thể 16, 2024

Bạn có thể làm gì với những quả bí ngô nhỏ dễ thương đó sau khi chúng phục vụ thời gian của chúng như những vật trang trí? Đã bao nhiêu lần bạn bỏ đi những quả bí ngô trang trí nhỏ bé đó sau Halloween hay Lễ Tạ ơn? Đã có lúc bạn mua một vài quả bí ngô này, nhưng bạn không muốn tiêu tiền vào chúng chỉ để quay lại và vứt chúng đi? Đây là giải pháp của bạn! Biến những quả bí ngô nhỏ thành một món súp ngon sẽ nâng một chiếc bánh sandwich thành một bữa ăn thỏa mãn tâm hồn. Súp này là thực phẩm thoải mái tốt nhất của nó.

Súp bí đỏ

Thành phần:

5-6 quả bí ngô trang trí nhỏ (đủ để làm 2 cốc bí ngô nấu chín)
2 củ khoai tây vừa (khoảng 1 cốc)
1 quả táo ngọt (Tôi đã sử dụng Braeburn. Bạn cần khoảng ½ chén táo.)
1 củ hành vừa (khoảng chén)
Chén lá cần tây (tùy chọn)
1 muỗng bơ
1 cốc sữa bay hơi
2 cốc nước
Nước dùng rau hoặc nước dùng gà để làm 1 ½ chén chất lỏng
Muỗng cà phê muối (Tôi đã sử dụng muối gia vị Spice Club. Điều chỉnh lượng muối theo sở thích của bạn.)
1/8 muỗng cà phê tiêu trắng (Thực sự không có thay thế tốt cho hạt tiêu trắng. Nó cho vay hương vị đặc biệt của riêng mình. Sử dụng nhiều hay ít, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.)
Lá tarragon khô để trang trí

Phương pháp:

Món súp này là tốt nhất khi bạn sử dụng bí ngô tươi làm cơ sở. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bí ngô thông thường, cà rốt, bí Hubbard hoặc khoai lang cho bí ngô mini. Mỗi thứ này sẽ làm cho một món súp có hương vị hơi khác nhau. Họ đều là những người thay thế chấp nhận được. Không sử dụng bí ngô đóng hộp. Món súp này sử dụng các nguyên liệu tươi để phát triển hương vị đáng yêu của nó. Bí ngô đóng hộp chỉ là không phù hợp.

Rửa sạch bí ngô và xỏ vỏ bằng nĩa. Đặt bí ngô lên đĩa an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng bí ngô trên cao cho đến khi chúng mềm. Điều này mất khoảng 10-15 phút. Lò vi sóng của tôi hoạt động kém, và mất 13 phút. Đặt bí ngô vào tô và để tủ lạnh cho đến khi chúng nguội. (Tôi đã làm điều này vào buổi sáng trong khi tôi chuẩn bị đi làm. Những quả bí ngô đã sẵn sàng để chế biến khi tôi về nhà.)

Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, táo và hành tây. Đặt chúng vào chảo với 2 chén nước và lá cần tây. Chà bơ xung quanh mép trong của chảo để giữ cho nó không bị sôi. Cho phần bơ còn lại vào rau. Đậy nắp chảo và nấu chúng trên trung bình khoảng 20 phút. Khoai tây, táo và hành tây, cùng với lá cần tây cần được nấu cho đến khi chúng rất mềm. Trong khi họ đang nấu ăn, chế biến bí ngô.

Rửa tay thật kỹ. Đây là một công việc được thực hiện chủ yếu bằng tay không. Đối với mỗi quả bí ngô, kéo lên trên thân cây và sử dụng một cái muỗng để cạo bất kỳ phần thịt nào ra một chiếc cốc lớn. Bỏ cuống. Kéo bí ngô ra. Sử dụng tay hoặc muỗng của bạn để cạo tất cả các hạt ra. Đặt chúng vào một bát riêng. Bạn có thể ném chúng ra cho chim và những sinh vật nhỏ hoặc sử dụng công thức hạt bí ngô nướng yêu thích của bạn với chúng. Sau khi tất cả các hạt được loại bỏ, sử dụng muỗng để cạo thịt vào cốc đo lớn. Lặp lại điều này cho đến khi tất cả các bí ngô đã được xử lý. Nếu bạn không có chính xác thì có 2 cốc bí ngô, thì đó là được, miễn là nó đóng. Nếu nó không gần, nấu một ít cà rốt, bằng cách đun sôi hoặc lò vi sóng, cho đến khi chúng rất mềm. Nếu bạn có quá nhiều bí ngô, thì cũng không sao. Nếu nó nhiều hơn ½ cốc, hãy để dành thêm bí ngô cho mục đích sử dụng khác.

Khoảng thời gian khi bạn chế biến xong bí ngô, rau và trái cây nên được nấu xong. Lấy bí ngô ra khỏi cốc đo để chế biến thực phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng bạn cần thực hiện xử lý theo nhiều đợt nhỏ. Điều quan trọng là các thành phần phải mượt và mịn. Xả chất lỏng từ rau nấu chín vào cốc đo. Thêm nước dùng để tạo ra 1 ½ chén chất lỏng. Đổ ¾ chén chất lỏng vào bí ngô. Chế biến bí ngô cho đến khi nó mịn. Đổ nó vào một cái nồi nặng 2-3 quart.

Đặt rau nấu chín vào bộ xử lý thực phẩm. Thêm phần còn lại của chất lỏng, Xử lý rau cho đến khi chúng mịn. Thêm chúng vào chảo với bí ngô. Đánh chúng nhẹ nhàng với nhau. Thêm muối và hạt tiêu trắng, nếu muốn. Cho chúng vào. Thêm một chút sữa bay hơi vào một lúc, cho sữa vào. Khi tất cả các thành phần được kết hợp, đun nóng nhẹ trên ngọn lửa ở mức trung bình thấp cho đến khi súp có nhiệt độ mong muốn. Múc vào bát hoặc chén. Rắc tarragon, nếu muốn. Phục vụ điều này ngay lập tức. Công thức làm khoảng 4 chén súp.

Đây là một món súp có hương vị tinh tế cho phép hương vị của các thành phần tỏa sáng. Súp vàng nhạt với lá tarragon màu xanh lá cây tươi sáng nổi trên đầu là đẹp trong một cái bát hoặc cốc. Điều này là tuyệt vời với bất kỳ loại bánh sandwich xúc xích. Phục vụ nó với một chiếc bánh sandwich ham cho một bữa ăn thịnh soạn. Nó cũng tốt với bánh sandwich Morningstar Farm Chik hèn.Hãy cho chúng tôi biết những gì bạn phục vụ nó với. Sử dụng Diễn đàn Sandwiche CoffeBreakBlog để kể về những cặp đôi sáng tạo của bạn với món súp thực phẩm thoải mái ngon miệng này.

Video HướNg DẫN: Cách nấu súp bí đỏ - Món ăn ngon - Chef Ben Vado (Có Thể 2024).