Công thức cua Rangoon

• Có Thể 19, 2024

Cua rangoon là một trong những món khai vị nhà hàng Trung Quốc yêu thích của tôi. Với một hỗn hợp ngon của kem phô mai và cua xé, rangoon rất dễ làm và làm cho bữa ăn nhẹ hoàn hảo. Công thức dưới đây đại diện cho một rangoon cua đơn giản và truyền thống. Hãy thử công thức tuyệt vời này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

Để xem video hướng dẫn cua rangoon bấm vào đây.

Kem phô mai 8 oz
Thịt cua 6oz
2 củ hành xanh lớn
1 muỗng cà phê
Thìa muối tỏi
32 gói hoành thánh
2 đến 3 chén dầu đậu phộng

1. Trong một bát lớn trộn kỹ với phô mai kem và thịt cua.


2. Rửa sạch hành lá dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ các cơ sở màu trắng và khoảng một inch từ đỉnh của thân cây và loại bỏ. Sau đó xắt những cọng còn lại thành những miếng nhỏ.


3. Thêm hành lá thái hạt lựu, nước sốt gia vị và muối tỏi vào hỗn hợp cua và khuấy đều mọi thứ với nhau.


4. Để làm cua rangoon, thiết lập một khu vực làm việc. Bạn sẽ cần một tấm ván hoặc đĩa để bọc rangoon, giấy gói hoành thánh, làm đầy cua, một bát nước ấm và một cái đĩa để đặt rangoon thành phẩm.


5. Bắt đầu bằng cách đặt một gói hoành thánh lên bảng hoặc đĩa theo hình kim cương.


6. Sau đó, muỗng khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp cua ở giữa của bọc.


7. Làm ẩm các cạnh của đỉnh hình kim cương bằng cách nhúng một ngón tay vào bát nước ấm và nhẹ nhàng trải đều các cạnh trên cùng với nó.


8. Sau đó gập phần dưới của viên kim cương làm đôi, tạo thành một hình tam giác. Nhấn xuống các cạnh của hình tam giác để đảm bảo nó được niêm phong chặt chẽ. Tiếp theo ướt một trong các góc dưới cùng của tam giác này. Sau đó lấy hai góc dưới cùng của hình tam giác và mang chúng lại với nhau, chồng lên góc khô trên đỉnh của góc ướt. Nhấn chúng chặt để niêm phong. Nếu hỗn hợp cua bắt đầu vắt ra hai bên, chỉ cần sử dụng ít hỗn hợp.


9. Sau đó đặt rangoon thành phẩm vào đĩa sạch và tiếp tục điền vào các gói hoành thánh còn lại.


10. Sau khi tất cả các rangoon cua được làm đầy, làm nóng 2 đến 3 chén dầu đậu phộng trên cao.


11. Khi dầu nóng (khoảng 350 F,) cẩn thận thêm vào trong mỗi rangoon. Nấu khoảng 8 đến 10 cùng một lúc, đảm bảo không quá đông chảo.


12. Để chúng nấu trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó lấy chúng ra khỏi chảo bằng rây dây và đặt chúng lên một cái đĩa lót khăn giấy để ráo nước.


13. Phục vụ ngay lập tức. Làm cho 32 cua rangoon.

Nếu bạn muốn nhiều món khai vị Trung Quốc bấm vào đây.

Video HướNg DẫN: FBNC - Myanmar: Sàn chứng khoán Yangon chính thức mở cửa giao dịch (Có Thể 2024).