Salad khoai tây không truyền thống cho việc thu thập mùa hè tiếp theo của bạn

• Có Thể 5, 2024

Salad khoai tây không cần phải có một lớp kem trắng trên đó để được ngon. Trên thực tế, nó rất hay để có một cái gì đó khác biệt một lần trong một thời gian. Trong suốt mùa hè, hầu hết chúng ta đều tham dự rất nhiều buổi dã ngoại, tiệc nướng và các buổi họp mặt may mắn trong nồi, nơi có ít nhất một phiên bản salad khoai tây được phục vụ. Bạn có thể cân nhắc thử một trong những món salad phi truyền thống này cho lần tụ tập tiếp theo của bạn; chúng đều dễ dàng và ngon miệng

Salad khoai tây mới nướng của Pháp

Món salad này xuất hiện khoảng vài năm trước khi tôi nhìn thấy một công thức cho khoai tây mới nướng được trộn với dấm. Tôi đã thêm một số thành phần yêu thích của tôi và đã giới thiệu món salad phổ biến này trong thực đơn phục vụ của tôi kể từ đó. Món salad này có vẻ nhẹ hơn so với salad khoai tây dựa trên mayonnaise; Đậu xanh cho nó giòn. Để tiết kiệm thời gian, tôi mua đậu xanh nhỏ nhắn đông lạnh (đỉnh haricot) trong phần tủ đông của Costco địa phương; họ chỉ cần được chần trong nước sôi, nước muối. Một trợ giúp tiết kiệm thời gian khác trong món salad này là sử dụng thịt xông khói Hormel đã được nấu chín và nghiền nát.
 
16 phần ăn
 
3 cân khoai tây đỏ
3 tép tỏi, băm nhuyễn
1/4 chén dầu ô liu
muối và hạt tiêu mới xay
         
1 pound haricot vert (đậu xanh nhỏ nhắn), nấu cho đến khi mềm giòn trong nước muối, sau đó để ráo nước
1 mẻ Pháp Dijon Vinaigrette
1 củ hành đỏ nhỏ, xắt nhỏ
1/2 pound phô mai xanh, vỡ vụn
1/2 chén quả óc chó nướng và băm nhỏ
1/2 pound thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát
 
Rửa khoai tây và cắt thành 1 ", mỗi miếng có vỏ. Trộn với tỏi, dầu ô liu, và muối và hạt tiêu. Đặt trên một tấm nướng và nướng ở 425 ° trong 10-15 phút hoặc cho đến khi mềm và giòn.
 
Trộn khoai tây với ngọn haricot; đổ nước sốt lên tất cả, một lượng nhỏ mỗi lần (bạn sẽ không cần tất cả nước sốt) và trộn đều. Khuấy trong hành tây, phô mai xanh, quả óc chó và thịt xông khói. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh tốt.

Pháp Dijon Vinaigrette
 
Cách ăn mặc
2 muỗng canh hành đỏ, xắt nhỏ
3 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh mù tạt Dijon
2 muỗng canh đường
1/2 thìa cà phê muối
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 chén dầu thực vật
         
Trong máy xay sinh tố xay nhuyễn hành tây với giấm. Trộn trong mù tạt, đường, muối và hạt tiêu. Dần dần thêm dầu trong một dòng mỏng, ổn định và tiếp tục trộn cho đến khi dày.
 
 

---

  

Salad khoai tây ấm áp của Kathy Kilian

Đây là món Salad khoai tây Đức ngon nhất tôi từng nếm. Thật nhanh chóng và dễ dàng, đặc biệt nếu bạn nấu khoai tây trước. Tôi thích nó phục vụ ấm áp, nhưng nó cũng tuyệt vời ở nhiệt độ phòng.

12 phần ăn
 
2 1/2 pound khoai tây đỏ
         
3/4 chén đường
3/4 chén giấm trắng
1 1/2 cốc nước
         
Thịt xông khói dày 1/2 pound
1/2 củ hành trắng vừa, xắt nhỏ
2 muỗng canh bột
muối và hạt tiêu mới xay
2 muỗng canh rau mùi tây tươi, thái nhỏ
1 muỗng cà phê muối nêm của Lawry, (ít nhiều để nếm thử)
thêm đường, nếu cần thiết để nếm
 
Luộc khoai tây cho đến khi mềm; thoát nước trong một cái chao và để cho đến khi đủ mát để xử lý. Gọt vỏ và quý khoai tây; để qua một bên.
 
Trộn đường, giấm và nước với nhau; khuấy cho đến khi đường được hòa tan và đặt sang một bên.
 
Cắt thịt xông khói thành các lát 1/4 "và chiên trong một cái chảo sâu lớn cho đến khi thật giòn, chuyển vào khăn giấy để ráo nước. Trong cùng một chảo với nhỏ giọt thịt xông khói thêm hành tây và xào cho đến khi mềm. Đun vừa trong một hoặc hai phút. Dần dần đổ hỗn hợp đường / giấm dành riêng, đánh liên tục, cho đến khi hơi đặc lại. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong rau mùi tây và muối, nêm nếm và thêm đường nếu cần thiết.
 
Giữ chảo trên lửa vừa thấp, cắt khoai tây quý vào nước sốt, một vài lần, làm ấm chúng kỹ. Khi mỗi mẻ khoai tây được làm ấm, chuyển chúng vào một bát phục vụ. Lặp lại, cho đến khi tất cả khoai tây đã được cắt lát vào nước sốt, làm ấm và đặt vào bát phục vụ. Nêm nếm gia vị, thêm muối và hạt tiêu nếu cần thiết. Rắc thịt xông khói giòn lên trên và phục vụ ngay lập tức.
 

Video HướNg DẫN: A Student Ate Leftover Potato Salad For Lunch. This Is What Happened To Her Liver. (Có Thể 2024).