Các bước lập kế hoạch - Gặp gỡ với khách hàng của bạn

• Có Thể 12, 2024

Một trong những điều mà một đầu bếp cá nhân cần phải nhận thức được là sở thích cá nhân của khách hàng của họ. Không giống như cheffing nơi bạn có thể hoàn toàn làm việc của riêng mình, diễn giải các món ăn của bạn theo cách mang lại cho món ăn của bạn chữ ký, việc cổ vũ cá nhân truyền thống đòi hỏi nhiều hơn đến sở thích hương vị, độ nhạy cảm với thực phẩm và mối quan tâm về sức khỏe (nếu đó là những gì bạn đã ký vào). Dưới đây là một số gợi ý sẽ giúp bạn đi đến kết quả cuối cùng của họ và giúp bạn tiếp tục kinh doanh.

Phỏng vấn
Đầu vào
Nghiên cứu

Phỏng vấn
Cuộc phỏng vấn là một trong những khía cạnh quan trọng nhất trong kinh doanh cổ vũ cá nhân của bạn. Với cách tiếp cận đúng với quy trình phỏng vấn của bạn, bạn sẽ thấy chính xác những gì khách hàng của bạn cần, mong muốn và kỳ vọng đang cho bạn khả năng đáp ứng họ ở đó. Dành thời gian để hiểu những điều như:

Tại sao họ cần một đầu bếp cá nhân trong cuộc sống của họ
Làm thế nào bạn có thể đáp ứng nhu cầu của họ
Thị hiếu của họ là gì
Tần suất dịch vụ của bạn sẽ được yêu cầu

Đầu vào
Đầu vào của bạn là rất quan trọng cho mối quan hệ. Đối với một đầu vào của bạn thiết lập bạn là chuyên gia và cũng là một người tìm cách cung cấp cho họ những gì họ yêu cầu; họ cần gì Đầu vào của bạn có thể cung cấp cái nhìn sâu sắc hơn về các hướng mới rằng thị hiếu truyền thống của họ có thể được làm cho lành mạnh hơn, làm thế nào việc mua sắm của họ có thể được thực hiện hiệu quả hơn về chi phí và sản phẩm được mua sẽ lành mạnh hơn. Vì vậy, khi bạn đang trải qua quá trình của bạn với họ, hãy đảm bảo rằng bạn là một phần tích cực của các giải pháp của họ thông qua đầu vào có giá trị của bạn.

Nghiên cứu
Nghiên cứu của bạn là nền tảng của bạn. Với nghiên cứu phù hợp, bạn sẽ có thể tìm ra bất kỳ và mọi công thức và kỹ thuật cho phép bạn tạo lại cho khách hàng những món ăn được đánh giá cao nhất để mang đến sự tiếp xúc và trình bày tại nhà 'gia đình' quen thuộc đó. Một điều mà bạn phải ghi nhớ khi cổ vũ cá nhân của bạn đó là TẤT CẢ về họ. Bây giờ điều này không có nghĩa là bạn không thể kéo dài và làm việc của bạn để có được bản phát hành sáng tạo của bạn. Nó chỉ có nghĩa là bạn cần phải có khách hàng của bạn đăng nhập vào nó trong các cuộc trò chuyện mở đầu của bạn.

Nghiên cứu có thể được thực hiện từ nhiều con đường khác nhau. Một số cách truyền thống hơn là trong thư viện, sách dạy nấu ăn, nhà hàng, internet / trực tuyến, nhưng hãy để tôi ném nó cho bạn ... không bao giờ loại bỏ khách hàng của bạn khỏi quy trình này. Chủ yếu là vì, khách hàng của bạn là người duy nhất thực sự biết những điều họ thích và không thích. Mặc dù bạn có thể tìm thấy một công thức gọi là súp hành tây của Pháp, nhưng nó có thể không phải là súp hành tây của Pháp mà họ đã quen thuộc. Họ có thể nhớ nó với một chút tỏi được thêm vào, vì vậy để khóa vào những gì sẽ khiến tất cả kết hợp lại với họ, việc mang lại những vũng lầy ấm áp đó là bằng cách 'hỏi' họ. Vì vậy, đừng bao giờ bỏ qua bước này trong nghiên cứu của bạn.

Vì vậy, hãy nhớ thực hiện một cuộc phỏng vấn kỹ lưỡng, có nhiều đầu vào và thực hiện nghiên cứu của bạn bằng cách không để lại bất kỳ viên đá nào.

Cho đến lần sau ... Bon thèm ăn!

Video HướNg DẫN: Khóa học quản trị nhân sự chuyên nghiệp - 05 Bước trong quá trình quản trị mục tiêu (MBO) (Có Thể 2024).