Bí quyết với TOMATOES

• Có Thể 5, 2024

Tính linh hoạt của một quả cà chua trong nhà bếp dường như không bao giờ kết thúc vì vậy bất cứ điều gì bạn làm với cây cà chua nhà hoặc cây cà chua hữu cơ, hãy tận hưởng kết quả!

Có hàng trăm công thức nấu ăn sử dụng cà chua - và tất nhiên, tất cả những ai yêu thích nấu ăn sẽ có món riêng. Dưới đây là bốn công thức nấu ăn mà bạn có thể thử có thể khác nhau.

TOMATO XANH VÀ FIG CUPCAKES (làm 18)
Đây chắc chắn là một công thức cupcake để viết về nhà! Chúng ẩm ướt, dễ chịu và rất nhiều!

Làm nóng lò nướng của bạn đến 350F và chuẩn bị chảo muffin bằng cách sử dụng bình xịt nấu ăn và lót chúng bằng vỏ giấy cupcake.

Lấy 8 oz. cà chua xanh nghiền và quý (cà chua xanh lục dì Đức hoặc cà chua xanh chanh là những giống tốt) và trộn cho đến khi mịn. Đặt một chén đường, ½ chén dầu thực vật và 2 quả trứng lớn vào một cái bát lớn. Sử dụng một tay đập để đánh trên cao cho đến khi được trộn đều.

Để hỗn hợp này khuấy trong cà chua xay nhuyễn và 2 vỏ cam TSP. Trộn cùng 2 chén bột nở với một muỗng cà phê bột, ½ muỗng cà phê baking soda, ½ muỗng cà phê quế xay, một muỗng cà phê muối và thêm các thành phần khô này vào hỗn hợp cà chua và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp (không quá nhịp ). Để làm điều này, thêm một ¾ chén quả sung tươi xắt nhỏ và khoảng 2/3 chén hạt hồ đào xắt nhỏ.

Cho bột vào chảo muffin đã chuẩn bị và nướng trong vòng chưa đầy 20 phút hoặc cho đến khi một xiên bằng gỗ xuất hiện với những mẩu vụn ẩm dính vào nó (không phải là bột thô). Lấy ra khỏi lò và để yên trong chảo trong 5 phút sau đó lấy chúng ra và để chúng nguội hoàn toàn trên giá đỡ bánh dây.

Tạo sương giá bằng cách kết hợp 4 oz. kem phô mai với ½ muỗng cà phê vani, 1 ¼ chén đường và một chút muối. Đánh thật kỹ cho đến khi mịn rồi phết bánh cupcake với phủ sương và sử dụng những lát vả tươi hoặc hạt băm nhỏ để trang trí. Tôi rất tiếc phải nói với bạn rằng nó sẽ trở lại nhà bếp cho bạn khi khách của bạn nếm thử những thứ này!

TWIRLS PASTA HẤP DẪN VỚI CHERRY TOMATOES EN SALADE (phục vụ 4)

Phục vụ món salade tươi này với mì ống ‘til al dente nấu chín (mì ba màu trông rất đẹp). Đối với salade, lấy 3 cốc cà chua cherry giảm một nửa (quý nếu bạn muốn) và thêm vào sau đây.
Một củ hành tây thái hạt lựu (hẹ), 2 nụ bạch hoa TBS (bạn đã tự làm chưa?); 10 hoặc hơn ô liu Kalamata đọ sức; Một tép tỏi nghiền nát; 6 lá húng quế rách; muối và hạt tiêu mới vừa ăn và dầu ô liu 3 TBS tốt nhất với một chút giấm balsamic. Trộn nó lên (ngón tay sạch sẽ là tốt) và đổ lên mì ống nóng. Thêm một ít rượu vang đỏ tốt và một ít bánh mì giòn - oh my! Điều chỉnh công thức bằng cách loại bỏ ô liu, giấm và nụ bạch hoa, và thêm bạc hà tươi cắt nhỏ để sử dụng nó như một món sambal cho cà ri.

ROASTED TOMATO SOUP (phục vụ 4)

Khi bạn rang cà chua cho công thức này, nó có thêm vị ngọt tự nhiên và hương vị được tăng cường. Kết quả từ những nỗ lực nhỏ cần thiết ở đây để làm món súp này khác xa với việc mở một lon súp công nghiệp chế biến sẵn (xin lỗi Campbells!)

Lấy một kilôgam chín hoặc cà chua mận chín, rưới lên một lớp dầu ô liu TBS và phủ húng tây tươi, nêm muối và hạt tiêu và nướng chúng trong khoảng 20 phút (hoặc cho đến khi mềm) trong lò nướng được làm nóng đến 220C.

Đun nóng một ít dầu ô liu và xào cùng nhau trong 5 phút hoặc hơn 200g khoai tây bóc vỏ và xắt nhỏ, 2 tép tỏi nghiền nát (tùy chọn) và một củ hành tây xắt nhỏ cỡ vừa. Sau đó thêm 2 TBS demerara (nâu) đường và 2 TBS cà chua.

Khuấy trong 2 cốc rau (tự làm nếu có) thêm một cốc nước lạnh. Đậy nắp nồi, đun sôi và để nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Thêm cà chua rang (tôi loại bỏ vỏ) và trộn (cẩn thận, nó nóng). Ăn với một dải hoặc squiggle kem whipping và rắc húng tây tươi và cuộn giòn. Ngon và xinh!

BAKED COUSCOUS BEEF TOMATOES VỚI CORN VÀ XANH
Hầu hết các gia đình đều có phiên bản riêng của món ăn hâm nóng đơn giản này nhưng nó đủ ngon để thử.

Chuẩn bị 6 quả cà chua chín chắc bằng cách cắt bỏ phần ngọn mà bạn để riêng để sử dụng sau này. Cẩn thận không làm vỡ vỏ khi bạn vớt thịt và hạt mười rắc bên trong cà chua bằng muối, đảo chúng trên giá bánh dây và để chúng ráo nước trong khoảng 30 phút. Dự trữ một cốc chất lỏng cà chua để sử dụng sau. Làm cho hỗn hợp ớt bằng cách phồng hai quả ớt xanh nhẹ (như poblano), loại bỏ vỏ, màng và hạt và cắt thịt.

Làm nóng một ít dầu ô liu trong chảo và chiên một chén hành tây xắt nhỏ và 2 chén hạt ngô (không kem) trong 10 phút hoặc lâu hơn sau đó thêm vào thịt ớt trong bát thủy tinh. Để làm điều này, thêm một oregano tươi TBS, một giọt dầu ô liu phat, một nước cốt chanh tươi TBS (chanh cũng không hoạt động), một nửa muỗng cà phê thì là và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nó về.

Làm cho couscous bằng cách mang nước ép cà chua dành riêng và một phần tư cốc nước vào đun sôi và thêm 250g couscous với gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều, đậy nắp và hấp trong hai phút, sau đó khuấy trong 3 TSP bơ và làm ấm trên lửa nhỏ trong khi khuấy để tách các hạt. Thêm phần này vào hỗn hợp ngô và quăng đều.

Để chuẩn bị cà chua, hãy làm khô bên trong bằng một chiếc khăn giấy sau đó dùng thìa và ba phần tư đổ đầy từng vỏ bằng hỗn hợp ngô ớt của bạn. Đặt cà chua lên khay nướng có lót giấy bạc và phủ lên mỗi miếng rắc phô mai tan chảy. Nướng chúng trong lò nướng ở 350F trong khoảng 15 phút, sau đó bật vỉ nướng và nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và bắt đầu chuyển màu. Phục vụ rắc riêng với rau mùi tây xắt nhỏ - một bữa ăn đầy và rất ngon đang chờ đợi!

Món ăn mới đẹp làm sao?

................................................................................

THAM QUAN CASUAL và chỉ duyệt? Tại sao không đăng ký nhận bản tin Vườn Container? Nó đã giành được vấn đề về không gian hoặc bạn có bao nhiêu chậu hoặc thậm chí bạn phải dành bao nhiêu thời gian trong khu vườn container của mình; Điều quan trọng là bạn sẽ nhận được lời nhắc của chúng tôi và những lời khuyên và ý tưởng hay trong một bài viết thú vị.

Video HướNg DẫN: Trứng, cà chua và ít đất, kết quả thật ngạc nhiên | Egg, tomato, less soil, the results were amazing (Có Thể 2024).