Ớt rang trong công thức dầu ô liu

• Có Thể 19, 2024

Ớt chuông nướng là tốt để có trong tay và dễ làm. Chúng tuyệt vời với thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt gà, các loại rau và pizza khác. Thêm vào trứng cuộn hoặc làm món trứng ốp la. Thêm hành tây thái lát vào chúng và sử dụng hỗn hợp này cho những người thích ăn vặt, thêm xúc xích cho xúc xích và ớt. Chúng rất ngon trong sốt cà chua. Rang ớt rất dễ dàng, thiết bị cần thiết duy nhất của bạn là một túi giấy màu nâu.

Giữ một nguồn cung cấp ớt ngon trong tủ lạnh của bạn.

Thành phần

2 quả ớt chuông lớn ngọt bất kỳ màu nào. Họ nên vững chắc và không có nhược điểm. Cắt một khe ở thân của mỗi hạt tiêu, điều này cho phép hơi nước thoát ra.

Phương pháp rang

1. Nếu bạn có một vòi đốt gas, bạn có thể sử dụng phương pháp đầu bếp. Đặt hạt tiêu lên một cái nĩa dài và giữ lửa, xoay hạt tiêu từ từ cho đến khi da bị đen. Di chuyển khỏi lửa.

2. Bạn cũng có thể nướng ớt trong lò nướng của bạn. Đặt ớt vào dưới gà thịt cho đến khi đen ở tất cả các mặt. Xóa khỏi Broiler. Bạn phải xem ớt cẩn thận nếu không chúng sẽ bị cháy.

Hướng dẫn thêm

Đặt ớt đen vào túi giấy màu nâu. Để hấp ít nhất 5 phút. Lấy ớt ra khỏi túi và loại bỏ lõi, thân và hạt. Gọt vỏ đen từ ớt bằng ngón tay hoặc mặt sau của dao bơ. Đặt ớt trong một lọ nhỏ với dầu ô liu. Giữ lạnh. Những quả ớt này sẽ giữ được 4 đến 6 tuần.

Nếu bạn đang sử dụng các loại ớt có màu khác nhau, hãy đặt vào các lọ riêng biệt; ngoại trừ màu vàng và màu cam, chúng có thể được đặt cùng nhau. Điều này làm cho một món quà chủ nhà / tiếp viên đáng yêu khi được đặt trong một lọ thủy tinh khá rõ ràng.

Để tìm hiểu thêm về ớt và các công thức nấu ăn tiêu, hãy xem The Peppers Cookbook: 200 Bí quyết từ Nhà bếp Pepper Lady (Nấu ăn tuyệt vời của Mỹ) từ Amazon.

Video HướNg DẫN: Dầu Oliu - Đầu bếp Trinh (Có Thể 2024).