Đơn giản chỉ cần Phở Cookbook

• Có Thể 2, 2024

	Tiêu đề:	Phở đơn giản: Một khóa học hoàn chỉnh trong việc chuẩn bị các bữa ăn Việt Nam chính thống tại nhà
	Tác giả:	Helen Lê
	Được phát hành:	Ngày 3 tháng 10 năm 2017, Nhà xuất bản Race Point
	Số trang:	288
	Giá bìa:	Bìa cứng $ 25,00, Kindle $ 11,99

---

Tôi có một quán phở yêu thích ở Honolulu, và luôn cho rằng tôi không thể nhân đôi món ăn được phục vụ ở đó. Tôi đã sai. Với Phở đơn giản: Một khóa học hoàn chỉnh trong việc chuẩn bị các bữa ăn Việt Nam chính thống tại nhà của Helen Le, tôi thực sự có thể chuẩn bị các món ăn yêu thích của tôi từ nhà hàng đó ở nhà. Cuốn sách nấu ăn tuyệt vời này có công thức nấu ăn cho hàng chục món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, cũng như một vài món mới để thử.

Một món ăn yêu thích của người Việt Nam có sẵn trong nhiều nhà hàng là bánh xèo, đó là một loại bánh crepe giòn được làm từ nước cốt dừa và chứa đầy tôm, hành lá và giá đỗ. Công thức trong cuốn sách nấu ăn này là đúng, và bao gồm nước chấm cùng với rau xanh và thảo mộc được ăn kèm với nó. Có một mẹo để tạo ra những chiếc bánh crepe này, và một chút luyện tập là cần thiết, nhưng kết quả cuối cùng là xứng đáng; Khi cuối cùng tôi đã có được chúng đẹp cũng như ngon, tôi cảm thấy đó là một thành tựu đáng giá. Những món tự làm của tôi rất ngon và tôi không phải đến Kiev để ăn chúng.

Các món yêu thích khác từ cuốn sách nấu ăn này bao gồm Phở, tất nhiên, với tất cả các món ăn kèm, Bánh mi nổi tiếng (là một loại bánh mì Việt Nam, nhưng là thuật ngữ được đặt cho một chiếc bánh sandwich - thường là thịt lợn - được phục vụ trên bánh mì đó) và phở xíu, là một món salad tuyệt vời được làm bằng thịt bò và phở. Cuốn sách bao gồm gia vị, món khai vị, salad, súp, và thậm chí là món tráng miệng.

Một trong những điều tốt nhất về cuốn sách này, bên cạnh các công thức nấu ăn, là nó giải thích cách ăn và phục vụ các món ăn, rất khác với những gì hầu hết chúng ta đã quen. Lần đầu tiên trong nhà hàng yêu thích của tôi, tôi đã phải hỏi về giao thức ăn từng món mà tôi gọi. Nếu tôi sở hữu cuốn sách này vào thời điểm đó, tôi sẽ phải cảm thấy ngu ngốc vì tôi không biết cách ăn những món đặc sản Việt Nam này.

Phở đơn giản: Một khóa học hoàn chỉnh trong việc chuẩn bị các bữa ăn Việt Nam chính thống tại nhà là một phải có sách dạy nấu ăn cho ai muốn chế biến các món ăn Việt Nam tại nhà. Điểm trừ duy nhất của cuốn sách là có hình ảnh aren của mọi món ăn. Tuy nhiên, những hình ảnh được bao gồm là tuyệt vời và chắc chắn gây khó khăn cho việc lựa chọn món ăn để làm. Rất khuyến khích.

Đặc biệt cảm ơn NetGalley vì đã cung cấp bản đánh giá của cuốn sách này.

Video HướNg DẫN: Phở bò Việt Nam, cách nấu phở nước trong vị đậm đà, đúng chuẩn phở ngon hàng top || Natha Food (Có Thể 2024).