Sirloin Steak & Onion Stir-Fry

Sirloin Steak & Onion Stir-Fry

• Bò bít tết 1 lb
• 1 củ hành lớn
• 2 T. bột bắp
• 4 T. nước tương
• 4 T. sherry khô
• 1 muỗng cà phê. Đường
• 1 muỗng cà phê. Muối
• 1/4 chén dầu đậu phộng

Sự chuẩn bị -
Cắt lát mỏng thịt bò bít tết trên hạt. Cắt thành các dải dài 1 1/2 ", đặt sang một bên. Gọt vỏ và cắt hành tây và tách nó thành các vòng, đặt sang một bên. Trong một bát trộn, kết hợp bột ngô, 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh sherry. Khuấy bít tết thành hỗn hợp. bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút để ướp. Kết hợp nước tương, sherry, đường và muối còn lại, đặt sang một bên. Trong một chảo không nắp hoặc một cái chảo lớn không đậy nắp, làm nóng dầu đến 375 °. Thêm hành tây và xào cho 3 phút. Thêm bít tết và hỗn hợp nước sốt còn lại, xào thêm 2 đến 3 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.