Công thức làm bánh bí đao mùa đông lành mạnh

• Tháng Tư 29, 2024

Trong khi xem xét một Sách dạy nấu ăn bát Berkeley (một cuốn sách nấu ăn chay tuyệt vời với công thức cho các loại trái cây và rau ít được biết đến), tôi đã tìm thấy một công thức cho một chiếc bánh nghe có vẻ lành mạnh có chứa bí đao mùa đông; Vì tôi vẫn còn một ít bí mùa đông quanh quẩn từ mùa thu và tôi muốn sử dụng nó, đây là một lý do hoàn hảo để nướng chiếc bánh này. Biết được món tráng miệng tốt cho sức khỏe, là một oxymoron, tôi đã gọi những gì tôi gọi Một chút bánh bí đao khỏe mạnh mùa đông với rất ít kỳ vọng và một cái cớ tốt để kiểm tra toàn bộ quả bí trong Instant Pot của tôi (10 phút để hoàn thiện). Tôi nghiền bột mì nguyên chất trong máy xay lúa mì của tôi và lấy một lon táo từ kho của tôi. Có những quả nam việt quất trong tủ đông của tôi, và tôi đã bị sốc khi chiếc bánh không gọi là trứng. Sự ngạc nhiên! Kỳ vọng của tôi đã giảm xuống nhiều hơn khi tôi phát hiện ra rằng công thức là thuần chay.

Bánh tăng cao và trông tuyệt vời khi hoàn thành; nó có một mảnh vụn hoàn hảo và dễ dàng cắt lát. Tôi quyết định cho nó thử nghiệm cuối cùng - đưa nó cho chồng tôi, người ăn ngon nhất không thể chối cãi trên hành tinh (được gọi là ông Picky trong số những người nếm thử Hancock chính thức). Anh ấy đã ăn 3 miếng, vì vậy tôi biết công thức này chắc chắn là một người giữ. Tôi đã điều chỉnh công thức ban đầu theo sở thích và phương pháp cá nhân của mình, và đã thắng do dự để làm lại. Chiếc bánh này cực kỳ ẩm ướt, nhưng nếu bạn muốn làm cho nó thực sự lạ mắt, hãy phủ nó lên với nước sốt caramel, và, nếu bạn không quan tâm đến khía cạnh thuần chay, hãy đánh kem. Nó sẽ được làm mờ tuyệt vời với kem kem phô mai hoặc ăn kèm với một muỗng kem chất lượng cao nhất.

16 phần ăn

1 chén đường
1 chén đường nâu
3/4 chén dầu thực vật
1 chén táo
3/4 cốc nước
2 chén bí đao nấu chín

2 cốc bột
2 chén bột mì
1 1/2 muỗng cà phê bột nở
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh gia vị hỗn hợp, hoặc gia vị nướng, hoặc gia vị bánh bí ngô
1 muỗng cà phê muối
1 chén quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, rửa sạch và cắt nhỏ

1. Làm nóng lò ở 350 °.
2. Xịt một cái chảo ống có đáy có thể tháo rời bằng Joy hoặc mỡ và bột mì của Baker; để qua một bên.
3. Đo đường, dầu thực vật, táo, nước và bí đao nấu chín trong một bát trộn lớn. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi trộn đều.
4. Đặt một bộ lọc mịn trên hỗn hợp đường; đo lượng bột, bột nở, baking soda, hỗn hợp gia vị và muối vào lưới lọc và lắc qua.
5. Trộn đều và gấp trong quả nam việt quất.
6. Chuyển hỗn hợp vào chảo ống đã chuẩn bị và làm mịn phần trên.
7. Nướng 60-75 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào bánh sạch.
8. Lấy ra khỏi lò và để nguội 10 phút.
9. Chạy một con dao xung quanh bên ngoài chảo và lấy bánh ra; đặt trên giá làm mát và làm mát kỹ.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 308 Calo từ chất béo 97
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 31% Protein 5% Carb. 63%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 11 g
Chất béo bão hòa 1 g
Cholesterol 0 mg
Natri 286 mg
Tổng lượng carbohydrate 49 g
Chất xơ 3 g
Đường 13 g
Protein 4 g

Vitamin A 27% Vitamin C 8% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: Tự làm HEALTHY NAMA CHOCOLATE tại nhà chỉ trong 5 PHÚT cực dễ | Healthy + KETO | Stay Healthy Easy (Tháng Tư 2024).