Soulful Pot Roast Recipe

• Có Thể 16, 2024

Trong khi rất ít người thực sự ăn mừng lễ Martin Luther King, Jr. trong nhà của họ với các cuộc họp mặt gia đình, có vẻ như, mọi người đều thích cuối tuần dài vào thứ Hai thứ ba của tháng một. Kỳ nghỉ này cũng là một lý do hoàn hảo để phục vụ thức ăn tâm hồn tốt. Đối với những người mà thay vì dành thời gian tận hưởng ngày nghỉ, món ngon này Bữa tối nướng linh hồn đòi hỏi thời gian thực hiện tối thiểu và kết hợp hoàn hảo với các món ăn phụ của thức ăn linh hồn như Slow Cooker Collards (hoặc củ cải xanh hoặc mù tạt), Sides Rau miền Nam và Bánh mì Batter Old South (bánh ngô).

Hog Jowl trước đây chỉ có sẵn ở miền Nam, nhưng đang trở nên phổ biến hơn trong các cửa hàng tạp hóa lớn hơn trên cả nước. Nó đôi khi được gọi là thịt lợn Jowl Bacon. Nếu bạn có thể tìm thấy nó, hãy sử dụng thịt xông khói cắt lát dày. Nếu bạn có nhiều bếp, nó sẽ giúp bạn không phải rửa chảo, vì các thành phần có thể được làm nâu trong đó trước khi nấu chậm.

8 phần ăn

3 đến 4 ounces hog jowl, cắt thành 1/4 "xúc xắc
Nướng 3 pound chuck, hoặc nướng tri-tip thay thế khác, sườn ngắn, vv
Muối và hạt tiêu đen mới xay

1 củ hành lớn, xắt nhỏ
1 quả ớt chuông xanh lớn, bỏ lõi và thái hạt lựu
1/2 chén nước sốt thịt nướng
1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát, (ít nhiều để nếm thử)

2 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt thành lát dày 1 "

1 ly nước
2 muỗng canh bột ngô

1. Đặt con lợn cái trong một cái chảo lớn hoặc nhiều nồi; nấu trên lửa vừa thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nâu và giòn.
2. Đẩy sang một bên và nâu nướng trên tất cả các mặt trong chất béo thịt xông khói.
3. Hủy bỏ các món nướng và thêm hành tây và ớt vào chất béo; xào cho đến khi mềm.
4. Nếu sử dụng chảo, chuyển sang nồi nấu chậm 4 - 6 lít; nếu không thì để rau và thịt lợn trong nồi nấu đa năng.
5. Đặt thịt nướng lên trên các loại rau và phết với nước sốt thịt nướng; rắc các mảnh ớt đỏ.
6. Đậy nắp, đặt nồi nấu chậm hoặc nhiều nồi ở mức thấp và để nấu 4 - 6 giờ hoặc cho đến khi thịt nướng mềm.
7. Thêm các lát khoai lang, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi chúng mềm, 45-60 phút.
8. Hủy bỏ các món nướng cho một đĩa phục vụ; bao quanh với khoai tây.
9. Hòa tan bột ngô trong nước; Cho nước ép vào lò nướng và nấu cho đến khi đặc, 5-10 phút; phục vụ trên nướng

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 476 Calo từ chất béo 162
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 34% Protein 36% Carb. 30%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 18 g
Chất béo bão hòa 6 g
Cholesterol 130 mg
Natri 303 mg
Tổng lượng carbohydrate 36 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 43 g

Vitamin A 476% Vitamin C 88% Canxi 0% Sắt 31%

Video HướNg DẫN: BEST Pot Roast Recipe - Super Tender Beef Roast - I Heart Recipes (Có Thể 2024).