Cách làm gà Lo Mein

• Có Thể 2, 2024

Làm gà lo mein rất dễ, nhưng tốn một chút thời gian trong việc chuẩn bị và cắt rau. Món gà lo mein này kết hợp mì lo mein rộng với thịt gà xào, đậu tuyết giòn, cà rốt và hành lá trong nước sốt nhẹ và ngon. Việc chuẩn bị tất cả các loại rau thực sự được thực hiện trước thời hạn và các loại rau đã chuẩn bị có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến hai ngày.

Thành phần:
3 ức gà không xương không xương (1,25 lb)
1 muỗng cà phê muối tỏi
10 oz. mì rộng lo mein
Inch gừng
.5 oz. hạt đậu tuyết
2 củ cà rốt vừa
5 củ hành xanh
Dầu ăn (rau hoặc đậu phộng)

Thành phần nước sốt:
1 muỗng cà phê Maggi xông khói (còn gọi là bột gà)
2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh bột bắp

1. Loại bỏ bất kỳ chất béo dư thừa từ ức gà và sau đó cắt chúng thành lát mỏng dài 1 inch và đặt chúng vào một cái bát.


2. Rắc các lát gà với muối tỏi và để chúng ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể sử dụng muối thường xuyên ở đây là tốt.


3. Nấu mì bằng cách mang một nồi nước lớn với khoảng 1 muỗng cà phê muối thêm vào đun sôi.


4. Khi nước sôi, thêm mì và khuấy nhanh. Sau đó để họ nấu trong 5 phút, hoặc cho đến khi ăn al al.


5. Sau khi nấu chín, để ráo nước trong lưới lọc và cho nước lạnh chảy qua chúng để dừng quá trình nấu. Sau đó đặt chúng vào một cái bát và ném chúng với 1 muỗng dầu và để chúng ngồi trong khi chuẩn bị các thành phần khác.


6. Gọt vỏ và xúc xắc gừng.


7. Rửa sạch đậu Hà Lan và làm khô chúng hoàn toàn. Sau đó cắt bỏ các đầu và kéo dây ở hai bên. Sau đó đặt chúng sang một bên với gừng.


8. Gọt vỏ cà rốt và sau đó cắt thành những miếng tròn mỏng và đặt chúng với các loại rau khác.


9. Rửa sạch và lau khô hành lá. Sau đó loại bỏ các đầu và bất kỳ mảnh héo nào và cắt nhỏ các cọng còn lại theo chiều dọc thành các mảnh dài khoảng ½ inch và đặt chúng sang một bên.


10. Tiếp theo, trong một cốc lớn, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn hỗn hợp nước sốt Maggi với ¾ cốc nước nóng và khuấy cho đến khi tan. Sau đó khuấy trong dầu hào và nước tương. Bạn cũng có thể sử dụng nước dùng gà thông thường ở đây, nhưng nó có thể thiếu một chút hương vị vì Maggi đã vừa thêm muối và gia vị. Nếu bạn sử dụng nước dùng gà thường thì hãy thêm một muỗng canh nước tương cũng như một chút muối và hạt tiêu.


11. Sau đó trong một cốc nhỏ hơn trộn bột ngô với một ít nước lạnh, chỉ cho đến khi nó tan. Điều này sẽ làm dày nước sốt và cho nó một kết cấu mịn đẹp.


12. Bây giờ nó thời gian để bắt đầu xào. Làm nóng chảo trên cao rồi thêm 1 muỗng dầu. Bạn có thể sử dụng đậu phộng hoặc dầu thực vật cho món ăn này.


13. Khi dầu nóng, thêm gà và xào trong khoảng 7 phút, hoặc cho đến khi nó có màu nâu nhạt tại các điểm. Sau đó lấy nó ra khỏi chảo và đặt nó sang một bên trên đĩa.


14. Lau sạch chảo và hâm nóng lại trên cao. Sau đó thêm một muỗng dầu khác và để cho nó nóng.


15. Sau đó thêm gừng và xào trong 30 giây, hoặc chỉ cho đến khi nó có mùi thơm.


16. Sau đó thêm cà rốt và đậu Hà Lan và xào chúng trong 2 phút.


17. Sau đó thêm hành lá và xào thêm một phút nữa.


18. Cuối cùng thêm gà và hỗn hợp nước sốt và để mọi thứ nấu chỉ trong 30 giây.


19. Sau đó thêm hỗn hợp bột ngô và xào cho đến khi nó bắt đầu dày lên.


20. Khi nó bắt đầu dày lên, thêm mì và quăng mọi thứ lại với nhau. Sau đó nấu, đảo liên tục cho đến khi mì được phủ kỹ với nước sốt và mọi thứ đều được làm nóng qua. Sau đó, nó đã sẵn sàng để phục vụ. Điều này làm cho 3 phần lớn gà lo mein, thưởng thức.

Để xem video về cách làm gà này lo mein bấm vào đây.

Video HướNg DẫN: Chicken Lo mein (Mì xào gà với rau củ qủa) (Có Thể 2024).