Bí quyết Giáng sinh Tây Ban Nha

• Có Thể 5, 2024

Bí quyết ngày lễ Tây Ban Nha - Turron, trứng ốp la và salad gạo

Turron - Kẹo Giáng sinh truyền thống

450g hạnh nhân nướng
225g đường hạt
Mật ong trong suốt 125ml
1 gói marzipan

1. Kết hợp hạnh nhân, đường và mật ong trong nồi lớn.
2. Đặt chảo lên lửa rất thấp.
3. Nấu cho đến khi đường tan và đun sôi.
4. Nấu ba phút, khuấy liên tục.
5. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong marzipan.
6. Đánh thật kỹ cho đến khi mịn.
7. Muỗng vào chảo mỡ tốt 15cm x 23cm.
8. Đánh dấu thành hình vuông 4cm.

Bánh kem caramel

8 lòng đỏ trứng
Một vài giọt tinh chất vani
1 pint sữa
2 tbl. xi-rô
4 oz. Đường

Đun nóng 3 tbl. đường với ½ tbls. nước cho đến khi nó là một sự nhất quán caramel nâu. Đổ vào một cái đĩa chống lò hoặc ít món ăn riêng lẻ, trước đây đã được nhúng vào nước lạnh và không được sấy khô (điều này ngăn ngừa dính). Làm sữa trứng bằng cách đánh lòng đỏ tốt, thêm sữa và hương liệu và đổ vào món ăn hoặc món ăn có lót caramel và nướng trong khoảng 20 phút. Mát mẻ, bật ra và giữ ở nơi mát mẻ cho đến khi phục vụ.

Oblalada de Arroz - Salad gạo Andalucia

Salad gạo lạnh này là một biến thể hiện đại của một Tây Ban Nha truyền thống
công thức. Đun sôi 2 cốc nước. Thêm muối và gạo;
Đậy nắp và nấu chậm trong 20 phút hoặc cho đến khi gạo vừa chín.
Trong khi nấu cơm, làm nước sốt dấm bằng cách kết hợp
dầu ô liu, giấm, tỏi và hành tây. Nêm nếm
muối và tiêu.

1 chén gạo chuyển đổi
1 muỗng cà phê. Muối
8 muỗng canh. dầu ô liu
3 muỗng canh. dấm rượu vang
1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
muối và tiêu
1 4 oz. lọ pimientos
2 muỗng canh. rau mùi tây băm nhỏ
ô liu xanh và đen để trang trí

Xả pimientos. Cắt 6 dải hẹp và đặt chúng sang một bên.
Cắt nhỏ những viên pimentos còn lại. Cơm nguội một chút. Thêm vào
sốt vinaigrette, pimento xắt nhỏ và rau mùi tây. Tung nhẹ nhàng
Cho cơm vào bát. Khi nguội, đậy nắp và lạnh
triệt để. Trang trí trên cùng với các dải pimento dành riêng
và ô liu.

Video HướNg DẫN: 37 CÁCH DỄ THƯƠNG ĐỂ TẠO KHÔNG KHÍ GIÁNG SINH (Có Thể 2024).