Reculoos, lây lan và Spice Mix Recipes

• Có Thể 3, 2024

Đó là một sự lây lan có hương vị cay ngọt của Speculoos bánh quy caramen từ Hà Lan và Bỉ ban đầu chỉ được làm cho ngày 5 tháng 12 Thánh Nicholas lễ kỷ niệm, và có sự thống nhất kem của bơ đậu phộng. Sau khi giành chiến thắng trong một cuộc thi công thức quốc gia Bỉ năm 2008, Speculoos dán đã nhanh chóng trở thành một người châu Âu và Đức, được yêu thích trong tất cả các siêu thị và nhiều gia đình.

Thường được sử dụng như một loại trái cây nhúng, phết lên bánh mì cho một bữa ăn nhẹ "bất cứ lúc nào" hoặc hộp ăn trưa, trên bánh nướng xốp hoặc tất cả các loại bánh nướng, phủ sương cho bánh hoặc bánh quy, trộn với sô cô la cho nấm cục, nước sốt ấm trên kem, và, như bánh pho mát và táo nướng rất phổ biến ở Đức, làm cơ sở và lớp cho bánh pho mát và làm đầy cho táo nướng. Sự lan truyền Speculoos chỉ được phát minh tương đối gần đây vì vậy những ý tưởng mới vẫn đang được phát hiện và đây là một công thức để bạn thử và có thể tìm một số dự án mới cho chính mình.

Phiên bản tự chế này thực sự không thể được gọi là "ánh sáng", nhưng nó có vị rất tuyệt và không có chất béo giả hoặc phụ gia không tự nhiên.



RECIPE ĐẶC BIỆT PASTE

Thành phần:

Speculoos, Caramelized Cookies, 25 cookie
1 muỗng canh đường vani, hoặc đường nâu mềm với 1/2 muỗng cà phê vani chính hãng
1/4 chén dầu dừa, hoặc nếu khó tìm dầu thực vật trung tính chất lượng tốt: đậu nành, hướng dương, cải dầu và / hoặc cọ
1/2 muỗng cà phê quế (sau khi thực hiện mẻ đầu tiên, bạn có thể muốn bỏ loại này ra hoặc tăng số lượng thay thế)
Dầu canola thêm

Phương pháp:

Nghiền bánh quy thành một bữa ăn ngon, hoặc, nếu bạn thích một chiếc bánh giòn hơn, với độ đặc của bánh mì.
Nhẹ nhàng làm nóng dầu dừa cho đến khi bắt đầu tan chảy hoặc làm ấm các loại dầu khác cho đến khi cao hơn nhiệt độ phòng.
Trộn các thành phần cho đến khi chúng được kết hợp kỹ lưỡng, và điều chỉnh tỷ lệ cookie với dầu với dầu canola thêm cho đến khi bạn có độ đặc bạn thích.
Nếu bạn nghĩ rằng sự lây lan quá nhờn / chảy nước hãy thêm bữa ăn từ một hoặc hai Speculoos bổ sung.
Sự lan truyền thành phẩm sẽ trông hơi giống bơ đậu phộng với kết cấu dày và màu hạt dẻ.

Nếu bạn đã sử dụng dầu dừa, sự lây lan sẽ cứng lại trong khi nó được lưu trữ trong tủ lạnh, vì vậy nó phải được lấy ra ít nhất 30 phút trước khi phục vụ, với các loại dầu khác thì không cần thiết.


Bạn có thể tìm thấy Speculoos hoặc Biscoff không? Dưới đây là một công thức Bỉ rất đơn giản và nhanh chóng, không có thời gian chờ đợi 24 giờ thông thường, cho các cookie caramel, mặc dù không xác thực, rất phổ biến và hoạt động tốt trong sự lây lan này. Ngẫu nhiên, mặc dù đó là một chiếc bánh quy của Bỉ, cái tên Biscoff đã được phát minh ra dưới dạng một dạng ngắn của "Bánh quy cho cà phê".


Speculoos, công thức cookie gia vị caramel

Thành phần

1 chén bột mì
1 chén bột tự nâng
2 muỗng cà phê quế lớn
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Muỗng cà phê đất
1 cốc bơ
0,85 chén đường nâu mềm

phương pháp

Rây các loại bột và gia vị với nhau
Kem bơ và đường
Thêm hỗn hợp rây vào bơ và đường và trộn thành bột mềm
Nếu bạn có một giờ rảnh rỗi thì hãy để bột trong tủ lạnh để 'trưởng thành'
Cuộn ra giữa bọc nhựa và cắt thành hình chữ nhật đơn giản nếu được sử dụng để trải, nếu không thành các hình dạng mong muốn

Nướng ở 180 độ C, 356 độ F
trong 15 - 20 phút cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng

Đối với một hương vị Speculaas đích thực hơn ở đây là một hỗn hợp gia vị làm sẵn có thể được giữ trong bình kín, và được sử dụng như là một thay thế cho các loại gia vị trong công thức.


Ready Spice Mix cho Speculaas Hà Lan và Đức.......... Bánh quy cối xay gió Hà Lan

6 muỗng canh quế
2 muỗng canh hạt nhục đậu khấu
1 muỗng canh hạt hồi
2 muỗng canh đinh hương đất
1 muỗng tiêu trắng
1 muỗng canh hạt rau mùi
1 muỗng canh thảo quả đất

Kết hợp kỹ lưỡng tất cả các loại gia vị.

1 muỗng canh hỗn hợp gia vị được sử dụng cho 4 chén bột

Evui mừng Ycủa chúng tôiYcủa chúng tôi....... Speculoospasta - Speculoos lây lan

Minh họa: Các loại gia vị được sử dụng cho Speculaas bởi FotoosVanRobin từ Hà Lan, Courtesty de.Wikipedia, Blueberry Cheesecake với cơ sở Speculaas và lớp Speculaaspasta lịch sự

Video HướNg DẫN: Spicy braised tofu (Dubu-jorim: 두부조림) (Có Thể 2024).