Công thức xấu

• Có Thể 4, 2024

Một hộ gia đình Kenya trung bình thường ăn wiki ug sukuma cho bữa tối. Ugali là một món cháo cứng làm từ bột ngô (bột ngô trắng). Ugali được ăn với wiki sukuma và không yêu cầu bất kỳ đồ dùng bằng bạc nào. Bạn chỉ cần sử dụng ugali để lấy wiki sukuma và sau đó đưa nó vào miệng để ăn nó.


Công thức xấu

Đây là một cháo ngô rất cứng. Trên thực tế, đó là về sự nhất quán của bột chơi.

4 cốc nước
Bột ngô 3 đến 4 chén

1. Đun nước sôi trong nồi.
2. Thêm bột ngô và khuấy để ngăn ngừa vón cục.
3. Thêm bột ngô để nấu cháo đặc.
4. Tiếp tục khuấy cho đến khi bột ngô được nấu chín.
5. Mẹo ra một cái đĩa - ugali nên giữ hình dạng của nó.

Tốt nhất phục vụ nóng với wiki sukuma, thịt, súp, món hầm, hoặc nước sốt. 4 phần ăn.

Ugali là một loại thực phẩm không chứa gluten, không đường và không có chất béo.


Thay thế và bổ sung:

* Bột ngô trắng truyền thống được sử dụng cho ugali, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bột ngô vàng.
* Bạn có thể thêm một chút bơ hoặc bơ thực vật vào cháo trước khi nó đặc lại để có thêm hương vị.


Có những công thức tương tự như ugali trên khắp Châu Phi. Fufu là món ăn nổi tiếng nhất trong số những công thức này và được ăn ở Trung và Tây Phi. Fufu được làm bằng khoai mỡ trắng hoặc vàng (không phải khoai lang chúng ta có ở Hoa Kỳ)

Banku và Kenkey là hai loại thực phẩm Tây Phi khác tương tự ugali và cả hai đều được làm bằng bột ngô mặc dù banku đôi khi được làm với sự kết hợp của bột ngô và sắn xay. Không giống như ugali, bột ngô được phép lên men trước khi banku hoặc kenkey được nấu chín. Banku được nấu trong một cái nồi như ugali. Kenkey được nấu chín một phần, sau đó bọc trong vỏ chuối hoặc vỏ ngô và sau đó hấp.

Tương tự như Kenkey là Bâton de Manioc được làm hoàn toàn bằng sắn và hấp.

Nshima (còn được gọi là Nsima, Shima, Sima) là phiên bản ugali của Zambia và có thể được làm bằng bột ngô, kê đất, lúa miến hoặc sắn xay.

Sadza của Zimbabwe, được làm bằng bột ngô, về cơ bản là công thức tương tự như ugali.

Ở Burkina Faso và Mali, Tô (còn được gọi là Toh vần với 'bột') theo truyền thống được làm bằng bột lúa miến, nhưng có thể được làm bằng bột ngô hoặc bột gạo.

Các tên khác và công thức nấu ăn tương tự bao gồm posho (Uganda), nsima (Malawi và Zambia), pap (Nam Phi), luku, moteke, bugari và ghaat.

Video HướNg DẫN: Công thức trắng da toàn thân cấp tốc, da có thâm sạm, xấu xí cũng trở nên trắng mịn ngay tức khắc (Có Thể 2024).