Tôm cay công thức kiểu Ấn Độ

• Tháng Tư 29, 2024

Tôm kiểu Ấn Độ cay này là rất tốt. Đó là loại món ăn giúp bạn chọn và quay lại để biết thêm.

THÀNH PHẦN

Tôm lớn 1-1 / 2 lb, bóc vỏ và loại bỏ tĩnh mạch
1-1 / 2 muỗng rau mùi, thái nhỏ
1 Chile xanh lớn, thái nhỏ
1-1 / 2 muỗng cà phê gừng *
2 muỗng cà phê tỏi *
4 tblspn dán me *
1/4 muỗng cà phê bột nghệ
1/4 muỗng cà phê bột Chile
1 cốc nước cốt dừa (không phải nước ép) *
Một lượng nhỏ dầu để nấu tôm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

HƯỚNG

Trộn gừng, me và bột tỏi với nhau, sau đó thêm bột nghệ và Chile xắt nhỏ vào trộn. Đặt tôm vào trộn và quăng để phủ hỗn hợp lên tôm. Ướp trong 15 đến 20 phút.

Thêm dầu vào chảo. Thêm tôm vào khi chảo nóng. Khuấy cho đến khi tôm bắt đầu mất màu hồng, sau đó thêm rau mùi, bột Chile và nước cốt dừa vào hỗn hợp tôm và nấu xong. Tôm được làm khi chúng mất hoàn toàn màu hồng và nước sốt dừa đặc lại.

Nếm và thêm muối và hạt tiêu nếu cần.

Điều này làm cho khoảng 6 phần khi phục vụ trên cơm hoặc mì rộng. Tôm cay này cũng tốt với Polenta hoặc grits.

Tôm làm theo cách này làm cho một món ăn ưa thích tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc dịp đặc biệt khác. Chỉ cần muỗng tôm vào vỏ bánh phồng nhỏ, đầu với một lượng nhỏ kem chua và thưởng thức món kudos. Phục vụ với ngọn giáo măng tây mềm.

Dấu
* Sữa dừa có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị.
* Những loại bột nhão này không còn được gọi là "ngoại lai" mà chúng thường có thể được mua ở hầu hết các siêu thị. Tùy thuộc vào cửa hàng, các loại bột nhão này có thể được đặt trên các kệ có cùng loại hoặc nước sốt, v.v ... Một số cửa hàng sẽ có các mặt hàng trong một phần riêng biệt được hiển thị là "thực phẩm dân tộc". Nếu bạn không thể tìm thấy chúng ở siêu thị địa phương của bạn, chúng thường có sẵn bằng cách đặt hàng qua thư.
* 2 ounce rễ gừng, tép tỏi cho 1 / 2-3 / 4 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu nho trong máy xay sinh tố tạo nên một hỗn hợp sệt. Nếu bạn chọn tự làm bột nhão bằng cối và chày thêm một nhúm muối, nó sẽ giúp cho việc xay dễ dàng hơn khi dán mịn hơn. Tôi thích bộ đồ sứ / cối bằng đá cẩm thạch hoặc bằng đá cẩm thạch, bạn có thể mua những bộ rẻ tiền và chúng dễ làm sạch hơn đá granite.

Video HướNg DẫN: Tôm Nữ Hoàng Siêu To Khổng Lồ Sốt Bơ Cay Cầm Lòng Sao Cho Đặng #474 (Tháng Tư 2024).