Rau bina nấm công thức súp

• Có Thể 19, 2024

Tôi thích nấu súp! Nó đi hoàn hảo với một chiếc bánh sandwich tuyệt vời. Tôi thường làm bánh sandwich một cách có chủ ý, tìm kiếm xung quanh cửa hàng cho các thành phần tươi và ngon. Súp thường được tạo ra với những gì có trong bếp của tôi. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng những nguyên liệu mà tôi không có đủ cho một bữa ăn, nhưng tôi quá tiết kiệm để ném thức ăn ngon đi. Đôi khi tôi làm nước dùng từ phế liệu thực vật, mẩu thịt và xương. Những thành phần khiêm tốn này được đun sôi trong nhiều giờ, đôi khi qua đêm và nước dùng kết quả có thể được mô tả là mật hoa của các vị thần. Ồ, những món súp tuyệt vời mà tôi đã làm với nước dùng tươi!

Những lần khác, tôi làm món mà tôi gọi là súp giá trị gia tăng của người Viking. Nó có một món súp lai sử dụng một số nguyên liệu tươi được kết hợp vào món súp đóng hộp. Nhiều công thức nấu súp yêu thích của tôi được thực hiện theo cách này. Khi tôi chỉ có thể lê mình vào bếp sau một ngày làm việc vất vả, tôi sửa món súp giá trị gia tăng. Nó có vị như thức ăn thực sự với sự thoải mái của súp.

Rau bina nấm công thức súp

Thành phần:

1 muỗng đầy bơ
1 ½ chén nấm thái lát (Portobella, Crimini hoặc trắng)
1 muỗng cà phê hương thảo tươi xắt nhỏ (hoặc ½ muỗng cà phê khô và vụn)
Gói 1 -10 ounce rau bina xắt nhỏ hoặc cả lá (tôi thích xắt nhỏ hơn)
2 muỗng cà phê giấm balsamic lê hoặc 1 muỗng cà phê giấm balsamic đồng bằng
4 muỗng cà phê nấu ăn sherry
1 ½ cốc sữa (Nếu bạn muốn một món súp đậm đà hơn, hãy thay thế ½ cốc sữa bằng sữa bay hơi.)
1 lon kem đặc của súp nấm
Chén phô mai parmesan hoặc phô mai Romano
Muỗng cà phê tiêu trắng (tùy chọn)
Muối biển cho vừa ăn
Tiêu xay vừa ăn
Hạt nhục đậu khấu để trang trí

Phương pháp:

Trong một cái chảo nặng, trên lửa lớn, làm tan chảy bơ và thêm nấm thái lát. Nấu trong 3-5 phút và thêm hương thảo. Nấu thêm một phút nữa, sau đó thêm rau bina và khuấy. Thêm giấm balsamic và nấu sherry. Tiếp tục nấu trong 8-10 phút, khuấy thường xuyên. Nếu nó bắt đầu dính, thêm ¼ cốc nước. Tôi không phải thêm nước, nhưng bạn không muốn nó dính và có màu nâu. Trộn sữa, kem súp nấm, phô mai parmesan hoặc Romano và hạt tiêu trắng, nếu muốn. Đổ thứ này vào hỗn hợp rau bina. Hạ nhiệt xuống mức trung bình và nhiệt qua. Tắt súp và khuấy trong muối biển tỏi và hạt tiêu mới xay. Cho súp vào bát hoặc chén. Rắc một lượng nhỏ hạt nhục đậu khấu lên trên cùng để trang trí.

Công thức này làm cho hai phần lớn cỡ bữa tối hoặc bốn món ăn cỡ cốc.

Ghép món súp này với:
Sandwich thịt bò nướng Saucy
Rotisserie Gà Sandwich Recipe
Thịt bò nướng Thụy Sĩ và Công thức Sandwich Sauerkraut
Hỗn hợp phô mai Sandwich tan chảy

Video HướNg DẫN: Cách Nấu Súp Rau Chân Vịt (Cải Bó Xôi) Thơm Ngon, Bổ Dưỡng - Ăn Kèm Bánh Mì Bơ | Hướng Nghiệp Á Âu (Có Thể 2024).