Nghiên cứu cho thấy Carbs làm cho mọi người đói

• Có Thể 8, 2024

Bạn đã thử chế độ ăn ít chất béo trong đó bạn ăn một tấn carbs. Bạn thấy rằng bạn luôn đói. Khoa học đã chỉ ra rằng ăn carbs thực sự đưa cơ thể bạn vào một chu kỳ luôn đói mà tự duy trì.

Bác sĩ David Ludwig của Bệnh viện Nhi đồng Boston đã thực hiện một nghiên cứu gần đây, làm việc với những cậu bé tuổi teen bị thừa cân. Anh chia các chàng trai thành ba nhóm. Đối với bữa sáng, ông đã cho mỗi nhóm số lượng calo chính xác như nhau.

Một nhóm có bữa sáng ít carb - trái cây và trứng ốp la.
Một nhóm đã có một bữa ăn sáng carb vừa - yến mạch cắt thép.
Một nhóm đã có một bữa sáng nhiều carb - bột yến mạch ăn liền.

Khi giờ ăn trưa đến, Tiến sĩ Ludwig đặt cả ba nhóm con trai trước một bữa tiệc buffet hoàn toàn có thể. Chắc chắn, những người ăn bột yến mạch carb cao đã đói một lần nữa và ăn gấp đôi so với những người ăn trứng ốp la. Điều này thậm chí mặc dù họ tiêu thụ cùng số lượng * calo *.

Nghiên cứu của Anh tìm thấy điều tương tự - Low Carb = Ít đói hơn

Để tìm hiểu thêm về cách carbs khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến và sau đó giảm xuống, hãy đọc về Chỉ số thực phẩm Glycemia


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes? (Có Thể 2024).