Trang trại cây ăn quả Mendus Eau Claire Michigan

• Có Thể 3, 2024

Mùa thu là thời gian để ra ngoài và tận hưởng những chiếc lá thay đổi, chọn quả bí ngô hoàn hảo đó, ngạc nhiên trước vẻ đẹp của những bà mẹ đầy màu sắc, nhấm nháp rượu táo tươi và hái một vài quả táo giòn, ngon ngọt ngay từ trên cây. Gần đây tôi đã lái xe đến Nông trại trái cây Tree-Mendus ở Eau Claire, Michigan để làm những việc này. Tôi đã gặp Herb và Liz Teichman, chủ sở hữu của Skyline Orchards và Tree-Mendus Fruit Farm, một hoạt động U-Pick rộng 450 mẫu ở Eau Claire, Michigan trong một chuyến đi trước đó đến Hạt Berrien. Herb và Liz gửi thư mời trở lại và thăm trang trại trái cây, và tôi cũng vậy.

Trang trại, được bắt đầu bởi cha mẹ Herb, vào đầu những năm 1920, hiện bao gồm thế hệ thứ tư trong hoạt động của gia đình. Nằm khoảng 70 dặm Đông Chicago, trang trại hoa quả của Teichman tọa lạc tại dồi dào “vành đai cây” Michigan. Dọc theo bờ biển lấp lánh của hồ Michigan, một số quận lakeshore trải rộng như một tấm thảm tuyệt đẹp của đất nông nghiệp, vườn cây và vườn nho.

Nếu không phải là người miền tây, bạn có thể không biết rằng Tây Nam Michigan là một cường quốc làm vườn. Khu vực này là một nhà lãnh đạo thế giới trong sản xuất trái cây không có múi và là đối thủ của California trong việc cung cấp các sản phẩm tươi sống, thịt và rượu vang cho phần còn lại của đất nước. Chỉ riêng ở hạt Berrien, quận phía tây nam nhất ở Michigan, bảy mươi phần trăm của toàn bộ đất nước Sự đa dạng cây trồng phát triển dồi dào.

Tại sao có năng suất như vậy? Với đất cát phong phú, thời tiết hồ điều tiết và độ cao mong muốn, phía tây nam Michigan có điều kiện phát triển gần như lý tưởng. Một loạt các vi khí hậu chịu ảnh hưởng của hồ Michigan, giúp giữ lạnh sớm và đóng băng muộn, cung cấp lớp phủ tuyết cách nhiệt vào mùa đông và gió mát vào mùa hè. Các trang trại gia đình nhỏ tiếp tục là nền tảng chính của nông nghiệp bền vững, giữ cho Michigan trở thành người dẫn đầu trong sản xuất trái cây trong hơn một thế kỷ.

Vào ngày tôi đến thăm, gia đình Teichman đã tổ chức một chuyến tham quan nông trại và bữa ăn trưa cho Tập đoàn thực phẩm Trung Tây. Một cán bộ đầu bếp và nhân viên phục vụ thực phẩm từ các nhà hàng cao cấp ở Chicago, câu lạc bộ đồng quê và các cơ sở dịch vụ y tế đã tận hưởng một ngày mùa thu tuyệt đẹp ở đất nước này. Một số thành viên của nhóm đã có mặt để chọn một cây cho thuê của riêng họ, một dịch vụ mà trang trại trái cây đã cung cấp cho người tiêu dùng trong hơn ba mươi năm.

Người dân có thể thuê một cây cho mùa vụ và đến hái những thùng trái cây khi nó chín. Chúng tôi có một số khách hàng đã thuê cây từ những năm 1970, anh nói Herb. Trang trại cung cấp tất cả các thực hành văn hóa như, cắt tỉa và phun thuốc, và việc hái được để lại cho khách hàng. Chúng tôi có thể chọn cây của riêng mình và sau đó đến và hái những quả táo từ đó khi chúng sẵn sàng. Điều này rất thú vị, kể rằng Malinda Helm, Giám đốc Dinh dưỡng Dịch vụ Thực phẩm từ Trung tâm Y tế Advocate Christ, ở Oak Lawn, Illinois.

Mục tiêu của gia đình Teichman luôn là trồng những loại trái cây tươi ngon nhất. Họ cũng đã có tầm nhìn xa hơn ba mươi năm trước, để chuyển sang tiếp thị trực tiếp tới khách hàng. Sử dụng du lịch nông nghiệp để thu hút du khách thành thị từ Chicago và Detroit, các hoạt động trang trại bao gồm giải trí ngoài trời, thuê cây, chợ nông thôn, làm rượu táo, tham quan nông trại, đám cưới, đoàn tụ gia đình và bán cây ăn quả ghép, tất cả đều cung cấp du khách có một ngày ở trong nước. Trang trại sản xuất nhiều hơn chỉ là táo. Họ cũng trồng mơ, anh đào, xuân đào, đào, lê và mận.

Teichman Thoát cũng tổ chức Cuộc thi nhổ Cherry Pit hàng năm, cuộc thi duy nhất thuộc loại này được Sách Kỷ lục Guinness công nhận. Bắt đầu vào năm 1974, cuộc thi do Herb tạo ra hiện thu hút hàng trăm du khách đến các vườn cây để ăn mừng vụ thu hoạch anh đào Michigan.

Chúng tôi cố gắng điều chỉnh hoạt động kinh doanh hàng năm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và thời gian thay đổi, ông nói. Các phương pháp tiếp cận sáng tạo của Herb trên để giáo dục công chúng về nông nghiệp đã mang lại cho ông Giải thưởng Nhà quảng bá nông nghiệp của năm 2008 của Cục Nông trại Michigan. Giống như nhiều người trong ngành nông nghiệp, Teichman lo ngại rằng những người cai trị đất nước chúng ta đã mất liên lạc với nông dân và đang điều chỉnh nhiều hoạt động trang trại nhỏ không hoạt động. Nếu chúng ta hết xăng, chúng ta có thể đi bộ, nhưng nếu chúng ta hết thức ăn thì sao?

Lần đầu tiên sau một thời gian dài, người tiêu dùng đòi hỏi phải biết thực phẩm của họ đến từ đâu và nó đã phát triển như thế nào. Họ cũng muốn có một mối quan hệ cá nhân hơn với các nhà sản xuất thực phẩm. Tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng đã được chứng minh là một mối quan hệ bổ ích và có lợi cho Teichmans và khách hàng của họ. Đây là một phần mềm dành cho những người đánh giá cao những gì chúng tôi sản xuất.
Để biết thêm thông tin về trang trại cây ăn quả Tree-Mendus, hãy truy cập: www.treemendus-fruit.com.

Đây là phần một của tác phẩm hai phần trong Trang trại trái cây Tree-Mendus. Đừng bỏ lỡ phần hai có một số công thức táo yêu thích của Fruit Farms.

Để biết thêm thông tin về Tây Nam Michigan, hãy truy cập: //www.swmichigan.org/

Video HướNg DẫN: Hái Cherry Bự Ngọt ở Mỹ | Lễ Độc Lập Mỹ | U-Pick Cherry Orchard | Happy July 4th | Tree-Mendus Fruit (Có Thể 2024).