Rau cơm chiên

• Có Thể 20, 2024

Tôi là một kẻ hút cơm chiên và thực sự, ai là người? My Fried Fried Rice là một bữa ăn một nồi ngon và luôn luôn là một hit với những người nhỏ bé. Không có quy tắc nào ở đây, bạn có thể thêm các loại rau yêu thích của bạn hoặc chỉ sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay. Nó cũng là một cách hoàn hảo để sử dụng gạo còn sót lại.

Món ăn này kết hợp với nhau khá nhanh, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn có sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết. Bạn có thể ăn bữa ăn ngon này trong tích tắc!

Tôi đã quyết định đi theo con đường ăn chay ở đây nhưng cứ thoải mái thêm trứng, thịt gà, thịt hoặc hải sản nếu bạn thích.


RAU CƠM CHIÊN

Thành phần:

2 chén cơm, hạt lỏng & tách
1 củ hành lớn, xắt lát mỏng
3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
1½ Miếng gừng, gọt vỏ & băm nhuyễn
3-4 quả ớt đỏ khô, để hương vị
2 muỗng canh nước tương
Chén cà rốt, gọt vỏ & julienned
1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu
6-8 nấm nhỏ, thái nhỏ
6-8 bắp non
Chén zucchini, julienned
Chén đậu xanh (đông lạnh là tốt)
2 muỗng canh dầu (rau hoặc cải dầu)
một rắc dầu mè nướng - tùy chọn
1 muỗng canh hạt vừng nướng để trang trí - tùy chọn
hẹ tươi xắt nhỏ để trang trí (bạn có thể sử dụng hẹ tỏi hoặc hẹ chanh) - tùy chọn
lá rau mùi tươi xắt nhỏ để trang trí

PHƯƠNG PHÁP:

Trong một chảo sâu lớn hoặc chảo trên lửa cao trung bình, thêm dầu. Khi nóng, thêm hành tây và xào chỉ trong vài phút trước khi thêm tỏi, gừng và ớt đỏ khô. Trộn đều và bắt đầu thêm rau - bắt đầu với cà rốt. Xào trong một hoặc hai phút rồi thêm ớt chuông xanh. Sau một phút hoặc lâu hơn xào, thêm các loại rau khác vào chảo - từng cái một. Khuấy đều để kết hợp và thêm vào gạo. Trộn đều để kết hợp và thêm vào nước tương. Nếu gạo trông hơi khô, chỉ cần thêm một chút nước. Hãy nấu thêm vài phút nữa cho đến khi tất cả các hương vị đáng yêu kết hợp với nhau. Sau đó trang trí với dầu mè nướng, hạt vừng, hẹ & lá rau mùi. Phục vụ như một bữa ăn nhẹ ngon miệng và thưởng thức!


BIẾN ĐỔI:

Để làm món cơm chiên rau củ kiểu Thái ngon: chỉ cần thêm một ít nho khô, hạt điều & 1 muỗng cà phê bột cà ri vàng Thái cùng với hành tây. Hãy thêm một số dứa thái hạt lựu là tốt. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với lá bạc hà tươi xắt nhỏ & lá húng quế Thái. Ngoài ra, bạn có thể bỏ qua dầu mè & hạt vừng.

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Thực phẩm Ấn Độ. Đôi khi, bản tin này có thêm thông tin về các công thức nấu ăn không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống ngay bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi sẽ không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU | Cách chiên cơm đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ (Có Thể 2024).