Công thức súp cua cua và măng tây

• Tháng Tư 30, 2024

Nhà hàng Meiwah, ngay bên kia đường từ khách sạn của tôi trong một chuyến thăm gần đây đến Washington, DC, và vì Tết Nguyên đán chỉ gần kề, tôi đã chọn ăn ở đó để có một số ý tưởng cho các món ăn Trung Quốc dễ dàng để đăng lên Nấu ăn nhanh này Địa điểm. Hầu như mọi món ăn trong thực đơn rộng lớn ở Meiwah nghe có vẻ rất ngon, thật khó để lựa chọn. Súp măng tây Velvet Crabmeat nghe có vẻ thần thánh, vì vậy tôi đã gọi món này như một món đầu tiên. Thật không may, món súp tôi được phục vụ không như tôi mong đợi: cơ sở súp quá nhạt nhẽo, không có lượng nước tương nào có thể đổi được, và những miếng măng tây bị cắt từ đầu tôi thường vỡ ra và vứt đi (không cần phải nói, những thứ đó những mảnh rất khó khăn, tôi cảm thấy như mình đang nhai vỏ cây 100 tuổi). Chà, ồ, tôi nghĩ, ít nhất là cua phải ngon, và ít nhất là hai con cua siêu nhỏ được giấu trong bát rất ngon. Tôi sẽ không đề xuất món súp này nếu bạn tình cờ ăn ở Meiwah, nhưng tôi sẽ giới thiệu phiên bản sau của Súp măng tây nhung cua, thực sự có thể ăn được và sẽ tạo ra một món đầu tiên tuyệt vời cho nhiều món ăn Trung Quốc mà bạn không nghi ngờ gì khi lên kế hoạch phục vụ trong dịp tết.

Món súp này rất nhanh và dễ làm, do hỗn hợp Basic Cream Soup Mix đa năng. Có các thành phần tối thiểu, vì vậy nó đi cùng nhau trong vòng chưa đầy 30 phút. Bí quyết để có được những giọt trứng đầy lông là đổ trứng đã đánh vào súp sôi trong khi khuấy theo một hướng: chỉ mất vài giây và nấu súp cho đối thủ ngay cả nhà hàng Trung Quốc ngon nhất.

8 phần ăn;

Nước dùng gà 6 chén, (2 lon 46 ounce)
1 pound măng tây tươi, đầu bị gãy và các phần mềm được cắt thành 1 "chiều dài
1 chén kem trộn cơ bản


4 quả trứng, đánh

Cua 1/2 - 1 pound, nhặt và băm nhỏ

Dải hoành thánh chiên, hoặc chow mein mì cho trang trí

1. Đun sôi nước dùng gà; khuấy trong măng tây và để nấu 2 phút.
2. Đánh kem trong hỗn hợp súp kem và khuấy cho đến khi mịn và hơi dày.
3. Vặn lửa nhỏ để nhỏ lửa và khuấy theo một hướng trong khi đổ trứng vào để làm giọt trứng; khuấy trong cua và phục vụ ngay lập tức.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 201 Calo từ chất béo 76
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 38% Protein 41% Carb. 21%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 8 g
Chất béo bão hòa 4 g
Cholesterol 149 mg
Natri 1892 mg
Tổng lượng carbohydrate 11 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 21 g

Vitamin A 14% Vitamin C 38% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: SÚP CUA - SÚP CUA MĂNG TÂY CHUẨN CÔNG THỨC | HOW TO MAKE ASPARAGUS CRAB SOUP | ẨM THỰC và CHIA SẺ (Tháng Tư 2024).