Công thức Mousse sô cô la trắng

• Tháng Tư 30, 2024

Mousse sô cô la trắng là một món tráng miệng dễ dàng và linh hoạt. Nó tự làm một món tráng miệng nhẹ tuyệt vời, nhưng cũng có thể được sử dụng trong hàng chục món tráng miệng khác như bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng, bánh pudding và parfaits. Công thức sau đây là nhanh chóng và dễ dàng, và mousse có thể được thực hiện trước vài ngày trước khi phục vụ.

Mặc dù nó giành được hương vị khá tốt, nhưng bạn có thể thay thế chip vani hoặc vỏ hạnh nhân cho sô cô la trắng. Bạn cũng có thể khuấy trong các loại quả mọng tươi hoặc trái cây khác, cũng như trái cây xay nhuyễn hoặc sữa đông trái cây tươi, chẳng hạn như chanh hoặc chanh.

12 phần ăn

6 ounce sô cô la trắng chất lượng cao nhất, băm nhỏ
2 ly kem đánh bông

2 lòng trắng trứng, đánh mạnh

1. Làm lạnh bát trộn và máy đánh trứng trong ít nhất 15 phút.
2. Trộn sô cô la trắng và 1/2 cốc kem đánh bông trong hộp an toàn cho lò vi sóng và lò vi sóng 1 phút, khuấy mỗi 25 giây. Hãy chắc chắn rằng bạn đã vượt qua; sô cô la trắng sẽ tiếp tục tan chảy sau khi nó được lấy ra khỏi lò vi sóng.
3. Đánh với nhau cho đến khi mịn.
4. Đặt sang một bên cho đến khi không còn ấm. (bạn có thể tăng tốc trong tủ lạnh hoặc tủ đông, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn không để nó quá lâu.)
5. Khi hỗn hợp sô cô la trắng đã nguội đến nhiệt độ phòng, hãy đánh kem trong bát lạnh cho đến khi các đỉnh mềm bắt đầu xuất hiện.
6. Thêm hỗn hợp sô cô la trắng và đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành khi người đập được nâng lên.
7. Gấp trong lòng trắng trứng đánh đều.
8. Đổ hỗn hợp vào bát phục vụ.
9. Che với bọc nhựa và làm lạnh kỹ trước khi phục vụ.

Ghi chú: Đối với các phần ăn riêng lẻ, bạn có thể đổ hỗn hợp vào 12 ramekins nhỏ thay vì một bát lớn.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 220 Calo từ chất béo 171
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 78% Protein 4% Carb. 18%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 19 g
Chất béo bão hòa 12 g
Cholesterol 56 mg
Natri 36 mg
Tổng lượng carbohydrate 10 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 6% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 0%

Video HướNg DẫN: [Cookat Việt Nam] 4 Công Thức Bánh Chocolate (Tháng Tư 2024).