Zucchini Patties với Tomato Basil Sauce Recipe

• Có Thể 4, 2024

Nếu zucchini của bạn lớn hơn một chút so với dự định của bạn (đôi khi chúng dường như tăng gấp đôi kích thước chỉ sau một đêm!), Thì đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng chúng. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng zucchini to như con chó của hàng xóm , vì chúng sẽ cứng, hạt và xâu chuỗi, nhưng bạn có thể sử dụng zucchini đã dài đến khoảng 12 ", những cái lớn hơn có thể được cắt thành từng miếng và nghiền trong bộ xử lý thực phẩm của bạn. Tất nhiên, bạn có thể nướng zucchini của mình bằng tay, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút. Tôi không gọt vỏ zucchini của mình vì tôi muốn gia đình tôi có được axit folic, kali, vitamin A, và tất nhiên, mangan, chủ yếu nằm trong da. da màu xanh lá cây mang lại cho những patties một màu sắc tuyệt vời.

Tôi thích sử dụng thịt xông khói nấu chín trong gói được tìm thấy gần các món salad trong cửa hàng tạp hóa; Nó là một trình tiết kiệm thời gian thực. Nếu bạn muốn một món ăn chay tuyệt vời, sau đó chỉ cần bỏ thịt xông khói ra.

6 phần ăn

2 zucchini vừa, xay thô (khoảng 3 cốc)
1/2 chén bột
1 quả trứng, đánh
1/2 thìa cà phê muối
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu mới xay
1/4 chén nấu chín, thịt xông khói giòn, tùy chọn

2 chén panko (vụn bánh mì Nhật Bản) hoặc vụn bánh mì

1/4 - 1/2 cốc bơ

Trộn zucchini, bột mì, trứng và muối, hạt tiêu và thịt xông khói nếu sử dụng. Đặt panko hoặc vụn bánh mì vào đĩa. Sử dụng một muỗng vừa (kích thước khoảng 1/4 cốc), thả các ụ hỗn hợp zucchini lên panko, phủ cả hai mặt và tạo thành chúng thành miếng. Làm tan chảy bơ trong chảo trên lửa vừa; chiên các patties cho đến khi nâu ở mỗi bên. Phục vụ ngay với sốt Basil Tomato tươi.

Lưu ý: vụn bánh mì Panko-Nhật Bản có sẵn tại hầu hết các siêu thị lớn ở khu vực châu Á hoặc trong các cửa hàng tạp hóa châu Á; chúng giòn hơn vụn bánh mì thông thường.

Sốt cà chua tươi

4 quả cà chua Roma vừa, bỏ lõi và quý
1 tép tỏi
1 muỗng canh lá húng quế tươi, xé (ít nhiều để nếm)
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ô liu

Đặt tất cả các thành phần trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi mọi thứ được cắt nhỏ. Chuyển sang một bát nhỏ phục vụ. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Video HướNg DẫN: Krakus Ham Quesadillas (Có Thể 2024).