13 đậu không có súp

• Có Thể 13, 2024

Đây là đi ăn súp cho mùa của tôi. Nó chứa đầy chất xơ, nhanh chóng làm nóng từ đông lạnh và làm cho bữa trưa tuyệt vời với món salad. Tôi thấy nó giúp giảm thêm vài cân - (không sao hơn một vài) cùng một lúc. Đậu khô và đậu Hà Lan là một nguồn tuyệt vời của cả chất xơ và protein. Tôi nghĩ bạn sẽ thích công thức tuyệt vời này.

13 súp đậu
Năng suất 8 phần

2 chén 13 đậu, chưa nấu chín
6 cốc nước (để ngâm đậu)
1 thịt ham xương hoặc giăm bông
1 củ hành lớn xắt nhỏ
2 củ cà rốt lớn, xắt nhỏ
Cần tây 1 cọng, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
1 muỗng canh * sốt Worrouershire
6 cốc nước (để nấu đậu trong)
1 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu

Hướng

Đặt đậu vào một cái chao, nhìn qua 13 hạt đậu khô để xem có đá nào không và loại bỏ chúng nếu bạn tìm thấy. Rửa và để ráo 13 hạt đậu. Đặt đậu vào nồi súp, trung bình với nước để lại đậu trong ít nhất 8 giờ nhưng tốt hơn qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch 13 hạt đậu và trở lại chảo.
Thêm thịt lợn thái hạt lựu hoặc giăm bông, rau thái nhỏ, húng quế, húng tây, Worrouershire và lượng nước thứ hai. Khuấy trộn. Đun sôi 13 hỗn hợp súp đậu, đun nóng đến mức trung bình thấp và nấu cho đến khi thịt đủ mềm để dễ dàng lấy ra khỏi xương. Cắt thịt ra khỏi xương và cho giăm bông trở lại vào súp. Tiếp tục nấu trong thời gian quy định hoặc cho đến khi 13 súp đậu mềm và hương vị hòa quyện. Thêm muối và hạt tiêu ngay trước khi phục vụ.

13 Hỗn hợp súp đậu chứa hải quân, đen, đỏ, pinto, đậu Lima bé, đậu Lima lớn, * garbanzo, đậu lăng đỏ, miền bắc tuyệt vời, đậu thận, đậu đen, tách vàng, tách màu xanh lá cây và đậu lăng. Đây là một hỗn hợp súp đậu thịnh soạn và đầy màu sắc.

* Đậu trong công thức này cũng được sử dụng để làm bột đậu. Những loại bột này tạo ra một sự thay thế tuyệt vời cho các loại bột thông thường. Chúng có các tính chất khác nhau để nướng bánh. Một số protein cao hơn như đậu garbanzo bắt chước các chuỗi protein (Gluten) trong bột thông thường. Đậu Garbanzo là một loại bột phổ biến trong một số công thức nấu ăn dân tộc. Đối với nước sốt Worrouershire, tôi sử dụng Wizards, nó không chứa gluten và được đóng gói với các lớp hương vị đa chiều. Kiểm tra nước sốt yêu thích của bạn để đảm bảo rằng nó là gluten miễn phí.

Tôi sẽ thảo luận về một số hạt và hoa đậu trong bài viết tiếp theo của tôi. Cho đến lúc đó, hãy ghé qua diễn đàn và nấu ăn.

Video HướNg DẫN: Ăn đậu hũ có mập không? Giảm cân ăn đậu hũ được không? - HLV Ryan Long Fitness (Có Thể 2024).