Lễ hội tháng mười thường niên đầu tiên trên Hudson tại Beczak

• Có Thể 22, 2024

Thứ bảy ngày 22 tháng 10 năm 2011 là Tạo một ngày khác biệt, một ngày bao gồm tất cả các ngày làm việc tốt ở Hoa Kỳ. Tạo sự khác biệt bao gồm sự đa dạng trong toàn quốc. Những người tham gia ăn mừng tinh thần trong ngày thông qua các dự án phục vụ hàng xóm và cộng đồng bằng cách mở rộng nhận thức về môi trường, khởi xướng các ổ đĩa thực phẩm, tân trang lại các tòa nhà đã bị phá hủy và mở rộng trên bất kỳ dự án dân sự nào.

Trong một phần của Yonkers được gọi là Lower Hudson, hay LowHud, ở New York, mùi thơm của xúc xích nóng hổi tỏa ra trong không khí buổi chiều giòn tan. Cliff Schneider, Giám đốc điều hành của Trung tâm Giáo dục Môi trường Beczak, đã đeo tạp dề trắng của mình, cùng với các tình nguyện viên khác, lật các liên kết và khai thác bia cho Lễ hội tháng mười đầu tiên trên Hudson. Trung tâm Giáo dục Môi trường Beczak, nằm bên bờ sông Hudson, là một tổ chức phi lợi nhuận cung cấp giáo dục về các vấn đề môi trường và các sáng kiến ​​bền vững ở Yonkers, thành phố lớn thứ 4 ở New York.

Tại khu vườn bia ngoài trời đầu tiên của Trung tâm Beczak, những người tham dự được cung cấp những chiếc cốc khổng lồ, chứa đầy sự lựa chọn của họ về các loại bia Ok / 10fest lấy cảm hứng từ Đức và Đức, bao gồm các loại bia từ Spaten, Hacker-Pschorr, và Captain Lawrence brew Company, một giải thưởng địa phương nhà máy bia ở Pleasantville / Elmsford thuộc quận Westchester của New York. Bia Fox Carolyn Smagalski, người quản lý tiếp thị và truyền thông Lenore Person, người được mệnh danh là Bella Bella, Bia Fox, phục vụ như là người dẫn chương trình và cung cấp hương vị được dạy kèm cho những người bảo trợ của lễ hội suốt cả ngày.

Danh dự Richard F. Sweeney, một thẩm phán hành nghề tư nhân và thẩm phán tòa án thành phố đã nghỉ hưu, đã trình bày một sợi quyến rũ về Nhà máy bia Yonkers hiện không còn tồn tại và nhân vật láu cá và bất trị của nó, Dutch Schultz, trùm xã hội đen thời cấm vận hoạt động ngầm từ nhà máy bia , bên dưới mặt tiền gần sản xuất bia và kem.

Trong suốt cả ngày, nhân vật lừng lẫy của nghệ sĩ accordion Carl Gessman, mặc trang phục Lederhosen, thắp sáng không khí bằng hoạt hình sống động và những bài hát truyền thống của Đức. Henry Leschke, với buổi hòa nhạc của mình và Solton Midi chất lượng cao của Đức, đã lấp đầy sự cân bằng trong ngày với một loạt các giai điệu lễ hội sôi động.

Thượng nghị sĩ bang New York Andrea Stewart-Cousins, đại diện cho quận 35 của Greenburgh, Mt. Dễ chịu và thành phố Yonkers, dường như mang ánh nắng mặt trời đến với cô vào buổi chiều. Cô ấy nhanh chóng lên sân khấu, nói về sự tham gia của công dân và vai trò của Beczak, trong giáo dục môi trường, và kết nối với những người tham dự ở mức độ sâu sắc hơn thông qua sự đĩnh đạc và hiện diện của cô ấy.

Ủy viên hội đồng thành phố Yonkers John M. Murtagh, Chủ tịch Ủy ban hoạt động và bền vững môi trường thành phố, đã tham gia chương trình Bia Fox này với một câu chuyện về một doanh nghiệp mới trong quận. Yard House, một sáng tạo của Steele Platt, Harald Herrmann và Carlito Jocson ở Nam California, đã đến Market Street ở Trung tâm Phong cách sống Westchester West Ridge Hill. Nhà hàng và quán bia này có 135 vòi bia, ẩm thực kết hợp và đội ngũ nhân viên tinh tế, rất thành thạo về phong cách bia, bia và đồ ăn ghép, và dịch vụ bia. Vòi bao gồm một số loại bia chủ đạo, thông qua một loạt các loại bia thủ công của Mỹ và nhập khẩu nước ngoài, và được liệt kê trên menu bia từ các loại bia nhẹ hơn một chiều đến những loại có độ phức tạp cao.

Phân đoạn nếm thử của lễ hội tháng mười ở Hudson là một hằng số trong suốt buổi chiều và đầu buổi tối. Các mẫu bia được DeCicco cung cấp ở Ardsley NY, và được phục vụ trong các cốc có kích thước nhỏ, bao gồm:

Limone Luppolo: Birra DeCicco và Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Bản giao hưởng của người đứng đầu hop với Sorachi Ace, Citra, và nhiều hơn nữa - đầy hương vị của cỏ chanh, cam quýt và trái cây nhiệt đới , độ rộng và gừng.

Spaten Okgradfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Đức, Okgradfest, 5.9% ABV - đặt thanh như một phong cách Ok / 10fest cổ điển từ nguồn ban đầu. Toasty Munich / Vienna malts, vị ngọt nhẹ, vị đắng nhẹ của hop, độ khô mềm cho đến khi kết thúc.

Allagash White: Công ty bia Allagash, Portland Maine, Hoa Kỳ, Bỉ theo phong cách Bỉ, 5,2% ABV - Người dí dỏm từng đoạt giải thưởng được tạo bởi Rob Tod, lấy cảm hứng từ Pierre Celis của Brouwerij Celis ở Hoegaarden. Hương vị của rau mùi, vỏ cam và một chút lúa mì, kết hợp với hành động của men bia trắng cổ điển.

Hennepin Farmhouse Ale: Nhà máy bia Ommegang, Cooperstown New York, Hoa Kỳ, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Một cơ thể nhẹ, trái cây, hương vị của quả lê, trái cây họ cam quýt, rau mùi, gừng, gia vị, và trái đất tươi, với một cái miệng thơm.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italy (chế tạo tại Bỉ), Bỉ Pale Ale, 6,3% ABV - Cam quýt và gia vị, hoa, men, ngũ cốc nướng, bánh quy, bánh quy giòn, chuối, trái cây nhiệt đới, đinh hương, và một miệng vừa. Khó tìm thấy ở Hoa Kỳ.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Nhà máy bia Unicer), Leca do Balio, Bồ Đào Nha, Standard American Lager, 5,2% ABV - Super Super Bock Điên là một thương hiệu, không phải là một phong cách trong trường hợp này. Đây là loại bia bán chạy nhất ở Bồ Đào Nha và có vị trái cây nhẹ, mạch nha hạt, lông thảo dược và là giòn trong miệng.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Công ty sản xuất bia Weyerbacher, Easton Pennsylvania Hoa Kỳ, 8% ABV - Một tượng đài táo bạo cho Vua bí ngô, bia này trưng bày các ghi chú caramel, quế, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, đinh hương, bánh gia vị và bánh bí ngô miệng vừa.

Brooklyn Local One: Nhà máy bia Brooklyn, Brooklyn New York, Hoa Kỳ, Bỉ Strong Golden Ale, 9% ABV - được làm bằng mạch nha lúa mạch và Đức Hallertauer Perle và Styrian Goldings Hops, với đường thô thơm từ Mauritius và men Bỉ. Được tham khảo 100% trong chai rượu sâm banh nâu cổ điển, loại bia này có độ sâu đáng kinh ngạc, và kết hợp tốt với các món ăn cay, tôm hùm với nước sốt kem, giăm bông và pho mát.

Hacker-Pschorr Ok / 10fest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Munich, Đức, Okgradfest, 5,8% ABV - Vienna Malts mang đến một kết thúc nhẹ nhàng, ngọt ngào, thơm ngon, tươi mát và ngon ngọt. Sự mềm mại kéo lại sự ngọt ngào trở lại. Một trong những ví dụ tốt nhất của phong cách.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Đức, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - Một cơ thể màu hạt dẻ, đầu to và mùi thơm của bánh mì nâu và kẹo bơ cứng thể hiện sự cổ điển này. Nó nghiêng về phía ngọt và mạch nha, với các sắc thái của quả chà là, vỏ mận, các loại hạt, đường caramellized, các loại thảo mộc lá, và một loại trà khô tannic lá trà. Thông qua những nỗ lực của nhà sản xuất bia cũ Hans Pou, nhà máy bia gần đây đã thu hút một cặp cò đến ống khói nhà máy bia, một dấu hiệu của niềm vui và nghệ thuật sống cho cộng đồng.

Paulaner Okgradfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munich, Đức, Okgradfest, 6% ABV - mức độ thấp của mạch nha, đất, trà xanh và vị đắng nghiêm khắc khi kết thúc. Một chút khác biệt với các phong cách Marzen khác mà chúng tôi đã lấy mẫu.

Lễ hội tháng mười Beck Beck: Brauerei Beck và Company, Bremen, Đức, Marzen, 5% ABV - giàu có và có bề ngoài với một chút caramel trong mũi và hoa nhợt nhạt. Một hương vị liên tục của hoa bia cay và cỏ kết hợp với mạch nha nướng với độ đắng thấp. Sự nhiệt tình mang đến kết thúc.

Chúc mừng!