Hen suyễn và các sản phẩm từ sữa

• Tháng Tư 27, 2024

Các sản phẩm sữa, bao gồm sữa bò bò, được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, một số người phát triển các vấn đề sức khỏe khi uống hoặc ăn các sản phẩm từ sữa, bao gồm hen suyễn và dị ứng.

Sữa là một phần của chế độ ăn uống cân bằng
Có những ưu và nhược điểm bao gồm các sản phẩm sữa như là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi. Sữa và các sản phẩm từ sữa được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống cân bằng cho hầu hết người lớn và trẻ em. Các sản phẩm sữa là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, bao gồm canxi, kali, riboflavin, phốt pho, magiê, kẽm, vitamin A, B12 và D (trong các sản phẩm sữa tăng cường). Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, răng của chúng ta và có thể mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung bao gồm kiểm soát huyết áp, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng.

Mặt khác, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa và các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng nguy cơ ung thư buồng trứng và tuyến tiền liệt, khi uống ba hoặc nhiều ly sữa mỗi ngày. Sữa nguyên chất và các sản phẩm từ sữa khác cũng có lượng calo cao, mặc dù các lựa chọn ít béo và không béo có thể là lựa chọn tốt hơn cho một số người.

Dị ứng sữa so với không dung nạp Lactose
Có một số nhầm lẫn về sự khác biệt giữa bị dị ứng sữa và không dung nạp đường sữa. Dị ứng sữa xảy ra khi một người hệ thống miễn dịch của người xem các protein trong sữa là những kẻ xâm lược nước ngoài. Cơ thể bắt đầu xây dựng một cuộc tấn công chống lại các protein này, dẫn đến việc giải phóng histamines và các hóa chất khác là một phần của phản ứng dị ứng. Các triệu chứng phổ biến nhất của dị ứng sữa bao gồm:

• Khò khè
• Khó thở
• Ho
• Khàn tiếng
• Họng
• Đau bụng
• Nôn
• Bệnh tiêu chảy
• Ngứa, chảy nước mắt
• Phát ban
• Sưng
• Sốc phản vệ (một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng hiếm gặp)

Một phản ứng dị ứng thường xuất hiện ngay sau khi uống hoặc ăn sữa hoặc thực phẩm có chứa sữa và các sản phẩm từ sữa. Theo Tổ chức Hen suyễn và Dị ứng Hoa Kỳ (AAFA), sữa là một trong những chất gây dị ứng phổ biến nhất ở trẻ em trên toàn thế giới, với khoảng 2% đến 5% trẻ em bị dị ứng sữa trong năm đầu đời. AAFA cho biết hầu hết trẻ em bị dị ứng sữa khi được ba tuổi, trong khi những đứa trẻ khác bị dị ứng với sữa trong suốt quãng đời còn lại.

Không dung nạp Lactose, mặt khác, là một tình trạng của hệ thống tiêu hóa. Ở những người không dung nạp đường sữa, ruột non của họ không sản xuất ra menase, một loại enzyme phá vỡ đường trong sữa. Các triệu chứng không dung nạp đường sữa có thể bao gồm:

• Khí ga
• Đau bụng
• Đầy hơi
• Chuột rút
• Tiếng rít / ầm ầm từ bụng bạn
• Bệnh tiêu chảy

Các triệu chứng thường bắt đầu từ 30 phút đến 2 giờ sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm sữa hoặc thực phẩm có chứa sữa hoặc sữa. Không dung nạp Lactose có thể được điều trị bằng cách tránh các sản phẩm sữa, nhưng dùng một loại thuốc không kê đơn có chứa enzyme Lactose cũng có thể giúp ích. Khẩu phần nhỏ hơn của sữa trong suốt cả ngày cũng có thể giúp những người không dung nạp đường sữa; khẩu phần nhỏ hơn trải đều trong ngày đôi khi được dung nạp tốt hơn so với khẩu phần sữa / sữa thông thường.

Sản xuất sữa và chất nhầy
Sữa để lại một lớp kem mỏng trong miệng và / hoặc cổ họng, thường bị nhầm với chất nhầy. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa không gây ra sản xuất chất nhầy ở hầu hết mọi người; tuy nhiên, sản xuất chất nhầy có thể tăng ở những người bị dị ứng sữa.

Các nguồn canxi khác
Những người bị dị ứng sữa phải có chế độ ăn không có sữa và sữa. Đối với những người cần hoặc chọn tránh sữa và các sản phẩm từ sữa, cũng có những nguồn canxi không phải từ sữa, bao gồm:

• Bổ sung (cho canxi và các khoáng chất và vitamin khác trong các sản phẩm sữa)
• Thực phẩm tăng cường canxi (ngũ cốc, bánh mì, nước ép, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành)
• Những quả cam
• Đậu tây
• Bông cải xanh, đậu bắp, cải xoăn, rau câu và củ cải xanh
• Cá đóng hộp (cá mòi, cá ngừ và cá hồi)
• Nước ép và ngũ cốc tăng cường canxi
• Quả hạnh

Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị các khoản trợ cấp chế độ ăn uống cho canxi cho trẻ em và người lớn:

0-6 tháng nam: 200 mg nữ: 200 mg
7-12 tháng nam: 260 mg nữ: 260 mg
Nam 1-3 tuổi: 700 mg nữ: 700 mg
4-8 tuổi nam: 1000 mg nữ: 1000 mg
9-13 tuổi nam: 1300 mg nữ: 1300 mg
14-18 tuổi nam: 1300 mg nữ: 1300 mg (có thai: 1300 mg, cho con bú: 1300 mg)
Nam 19-50 tuổi: 1000 mg nữ: 1000 mg (có thai: 1000 mg, cho con bú: 1000 mg)
71+ nam: 1200 mg nữ: 1200 mg

Một lưu ý về việc bổ sung canxi: cơ thể có thể hấp thụ khoảng 500 mg canxi mỗi lần.Để có được lợi ích tối đa từ việc bổ sung canxi, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khuyên dùng canxi nên uống hai hoặc ba phần mỗi ngày, cùng với bữa ăn. Ngoài ra, những người có xu hướng phát triển sỏi thận nên kiểm tra với bác sĩ trước khi bổ sung canxi.

Một số trẻ em và người lớn bị dị ứng sữa, trong khi nhiều người không dung nạp đường sữa. Đối với những người cần hoặc chọn tránh sữa và các sản phẩm từ sữa, canxi và các chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể được tìm thấy trong các thực phẩm và / hoặc chất bổ sung khác. Hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống của bạn. Sữa vẫn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho hầu hết mọi người.

Vui lòng kiểm tra cuốn sách mới của tôi Không có gì để thở khò khè!

Bây giờ cũng có sẵn trên Amazon Asthma 'Không có gì để thở khò khè!

Video HướNg DẫN: Cách chung sống với bệnh hen phế quản | VTC (Tháng Tư 2024).