Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew - 06/05 đến 18/11/2007

• Có Thể 5, 2024

Ngày 5 tháng 6 năm 2007 đến ngày 18 tháng 11 năm 2007

Trong suốt 30 năm qua, sản xuất bia thủ công ở Hoa Kỳ và nước ngoài đã mở rộng để bao gồm các phong cách rất đa dạng và tinh tế để làm hài lòng một cơ thể đang phát triển của những người sành bia, cả nam và nữ. Để tôn vinh sự sáng tạo và chuyên môn kỹ thuật của rất nhiều nhà sản xuất bia đẳng cấp thế giới, Bia Fox chọn Craft Brew of the Week và đã liệt kê từng loại bia nổi bật trong Bản tin Bia & Bia tại CoffeBreakBlog kể từ tháng 12 năm 2004. Là một công cụ tham khảo dễ dàng , Giải thưởng Craft Brew of the Week được liệt kê theo ngày, kéo dài trong mỗi khoảng thời gian sáu tháng.

Lưu ý: Đây là trong bối cảnh ban đầu của chúng và chưa được cập nhật để phản ánh bất kỳ thay đổi nào có thể xảy ra. (ví dụ: bia đã nghỉ hưu, địa điểm sản xuất bia mới)

Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week - ngày 5 tháng 6 năm 2007 đến ngày 18 tháng 11 năm 2007

Giải thưởng Craft Bia của Tuần lễ 6/5/2007:

Wooly Bully - Nhà sản xuất bia và nhà ở Siletz, Siletz, Oregon, Hoa Kỳ
Phong cách: Kellerbier / Zwickelbier
Nhẹ nhàng mờ ảo và vàng, phản chiếu của điệu nhảy màu cam san hô trong cơ thể, trong khi một cái đầu của kem ecru phủ lên trên cùng trong một lớp một ngón tay. Hương thơm của hạt kẹo bơ cứng và mạch nha chào mũi, rửa sạch với vị cay và mặt nạ hoa.

Malt ngọt thống trị miệng, với độ sâu cỏ và một vị cay nằm ở rìa với các nốt hương hoa, hoppy. Miệng là vừa và nặng. Rất dễ uống.

Giải thưởng Craft Brew of the Week 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Nhà máy bia Brooklyn, Brooklyn, New York, Hoa Kỳ
Phong cách: Bỉ Strong Pale Ale
Một nhãn vàng, đỏ và đen ấn tượng thông báo Local 1 trong một chai màu nâu được chạm nổi đẹp mắt với nút chai và lồng. Khi bật nhạc, hương thơm của đất, men bánh mì, đào, xoài nhiệt đới và các loại ngũ cốc chạm vào mật ong làm say đắm mũi. Trong kính, thân màu cam mờ hỗ trợ một cái đầu trắng dai dẳng, trong khi những vòng xoáy của Bỉ dính vào hai bên. Được làm bằng đường demerara, đất núi lửa tạo ra một đặc tính nhỏ nhất cho hương vị. Dấu vết của cỏ xạ hương hòa quyện với hương vị của dưa tươi, táo, bánh mì hạt, đất saison, thuốc lá và mật ong. Vòm miệng ấm lên trong 9% ABV và kết thúc khô.

Đó có phải là Tripel, Saison mạnh hay Ale mạnh của Bỉ không? Giống như Bia Trappist, Local 1 trải qua quá trình lên men thứ cấp trong chai ... và chất lượng thực sự được thể hiện qua hương vị tuyệt vời.

Giải thưởng Craft Brew of the Week 8/4/2007:

Green's Endeavour Dubbel Ale - Green's Gluten Free, Shipley, West Yorkshire, England (Được nhập khẩu bởi Merchant du Vin, Tukwila, Washington, Hoa Kỳ)
Phong cách: Gluten Free Bỉ Dubbel
Mùi thơm quyến rũ của quả mọng ngọt và mận ngọt ngào hòa quyện với hương vani-cappuccino khi người đẹp này đổ sô cô la đen vào ly, khoe ra với một cái đầu dày, xốp, dai dẳng của bong bóng chặt chẽ. Trên lưỡi, hương vị của anh đào đen và mật đường kết hợp với vị đắng cân bằng. Khi nó ấm lên, hạt lúa miến phát sinh, thêm vào các hương vị phong phú. Được làm bằng kê, gạo, kiều mạch và lúa miến, đây là sự quyến rũ trong một chai. Thật khó để tin rằng một loại bia dễ chịu, trêu ngươi như vậy có thể là "an toàn celiac"!

Ghép đôi người yêu này với một miếng bít tết ngon, nướng, thịt lợn kéo hoặc thịt sẫm màu. Sau đó, tiếp tục niềm vui, đổ lên kem vani và quả mọng. Tuyệt vời!

Giải thưởng Craft Bia của Tuần 8/11/2007:

Springboard Ale - Công ty bia Bỉ mới, Fort Collins, Colorado, Hoa Kỳ
Phong cách: Phong cách Bỉ Pale Ale
Một khu vườn của các loại thảo mộc, bạc hà và trái cây, cả ngọt ngào và chua, chào mũi khi dòng đá quý rơm, không được lọc, mờ này vào pokal kết tinh của tôi. Một cái đầu rộng của đám mây trắng giữ vững, sơn kính bằng những chùm ren chắc chắn. Earthy và tart với một lớp vỏ mạch nha rắn, hương vị của quả mọng, sả và men trộn trên lưỡi. Kết thúc khô và sạch!

Giải thưởng Craft Bia của Tuần lễ 25/8/2007:

Rái cá Rái cá (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Sản xuất bia / Wolaver's, Middlebury, Vermont, Hoa Kỳ
Phong cách - Phong cách Scotland Cuối tuần nặng
Rái cá Kilter đổ một cây gỗ gụ sâu vào trong ly, với cái đầu mỏng, màu kem và những dải viền rộng rãi. Hương thơm của mạch nha caramel rang, với đất gỗ và một tinh chất thảo dược. Cái miệng đầy vừa phải làm nổi bật vị ngọt, mạch nha nướng và than bùn còn sót lại. Chỉ có một đám lông hoa bia nổi trên nền. Đồ uống dễ uống!

Giải thưởng Craft Bia của tuần 30/9/2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Công ty bia Brooklyn, Brooklyn, New York, Hoa Kỳ
Phong cách - Ale bí ngô theo mùa
Khi đổ, cơ thể lấp lánh rõ ràng và màu đồng dưới ánh trăng, với một cái đầu mỏng, màu kem trắng xóa nằm trên bề mặt.Hương thơm của mạch nha ngọt ngào, hạt bí ngô nướng nhẹ, vị giác, đinh hương và hạt nhục đậu khấu tỏa ra không khí, mang đến hình ảnh của lễ hội mùa thu và món bánh cuộn đầy hoóc môn đáng nhớ. Đôi môi được xử lý một hỗn hợp trêu ngươi của mạch nha, quả mơ và gia vị, mà không có bất kỳ gợi ý của đất thực vật. Đinh hương, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và cuộc đấu tay đôi khác biệt trong miệng, được tiết ra với vị đắng cân bằng mà đọng lại trên lưỡi. Miệng là vừa, với một kết thúc tròn, mượt.

Giải thưởng Craft Bia của Tuần 10/8/2007:

Matilda - Đảo Ngỗng, Chicago, Illinois, Hoa Kỳ
Phong cách - Bỉ Strong Pale Ale
Đảo ngỗng Matilda là một loại bia thơm thơm của Bỉ với các lớp mơ, da, hoa, cỏ ba lá và gia vị. Nó đổ một màu hổ phách mờ với gợi ý của màu cam. Một cái đầu màu nâu cam sần sùi thống trị kính như pouf trên một phao bia gốc, và chậm để giải quyết. Nhúng một ngón tay vào đầu sẽ phát ra thêm mùi thơm của quả mơ. Hương vị làm dịu lưỡi bằng các loại gia vị có thể chinh phục đội quân Hannibal, trong khi quả mơ, màu cam và một bóng của cam quýt trôi qua tất cả. Một số nốt nhạc nổi lên, với một mảnh da và chăn ngựa. Nấm men Bỉ đặc biệt có cách tạo ra phép thuật như thế này. Cacbonat nhẹ thêm vào niềm say mê.

Matilda sở hữu sức mạnh tiềm ẩn trong chai. Chúng nổi lên như những thú vui nguy nga, nhưng có thể được ủ trong hầm bia được kiểm soát nhiệt độ và ánh sáng để phát triển thêm khoái cảm. Khi có tuổi, các hương vị sẽ trở nên mịn màng và tròn hơn hoặc có thể mang một đặc tính giống như sherry. Tuyệt vời!

Giải thưởng Craft Bia của Tuần 11/10/2007:

La Roja - Nghệ nhân bí ngô Jolly, Dexter, Michigan, Hoa Kỳ
Phong cách - American Biere de Garde
La Roja đổ như đồng nóng, ướt, cam, với các cạnh tôm và cá hồi, mặc quần áo có đầu màu be quấn quýt màu be. Hương thơm của quả anh đào nhúng trong rượu rum đảo gia vị hòa quyện với trái đất và sự mù quáng làm tăng cảm giác khứu giác. Cảm giác ấm lên của bourbon Kentucky hun khói được làm sáng lên bởi vị mạch nha ngọt ngào và trái cây nhúng rượu rum đen. Ghi chú gia vị của cam thảo và gỗ ngâm ngâm gỗ chiếm ưu thế. Tartness dư nằm trên lưỡi, và làm mịn một sủi bọt nhẹ.
Rất thỏa mãn!

Giải thưởng Craft Bia của Tuần lễ 18/11/2007:

Cuvee de Tomme - Tu viện bị mất - Công ty sản xuất bia, San Marcos, California, Hoa Kỳ
Phong cách: Bỉ Strong Dark Ale

Màu đỏ tía đậm, kỳ quan ngon lành này đặt chân lên hai bên ly của bạn khi bạn xoáy chất lỏng nhớt. Một mũi anh đào chua trôi vào cảm giác khứu giác của bạn, lấp đầy bạn với những cảm giác khiêu dâm của rượu, rượu rum và gỗ. Chàng trai hoang dã này tặc lưỡi, chua cay và ngọt ngào. Anh ta gợi ý về gỗ tuyết tùng, với một chút Brett ngộ nghĩnh, trong khi nho chua, anh đào và quả việt quất bước vào những làn sóng ấm áp như hạt tiêu đen. Nhiệt kéo dài, đắm chìm trong những thú vui của sự nhường nhịn tội lỗi, như thể làm tình với một người cầu hôn có kinh nghiệm. Đáng nhớ!

Thêm Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week:

Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week - 04 tháng 12 năm 2004 đến 30 tháng 5 năm 2005

Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week - 25 tháng 6 năm 2005 đến 27 tháng 11 năm 2005

Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week - ngày 4 tháng 12 năm 2005 đến ngày 23 tháng 5 năm 2006

Bia Fox - Giải thưởng Craft Brew of the Week - ngày 2 tháng 6 năm 2006 đến ngày 21 tháng 11 năm 2006