Công thức làm bánh nho khô

• Tháng Tư 29, 2024

Grandma sườn luộc Bánh Raisin là món khoái khẩu của cha tôi, vì vậy vào ngày Cha Cha, mẹ tôi luôn làm chiếc bánh này cho ông để tráng miệng. Nó truyền thống phục vụ đồng bằng - không phủ sương, topping hoặc trang trí khác - vì vậy một khi bánh được nướng và làm lạnh, không cần làm việc gì khác; Nó sẵn sàng phục vụ. Tất nhiên, chiếc bánh kiểu cũ này không chỉ dành cho Ngày Cha Cha; Nó ngon bất cứ lúc nào trong năm. Trong thực tế, với một vài thành phần bổ sung, nó làm cho một chiếc bánh trái cây hoàn hảo cho Giáng sinh.

Grandma sườn luộc Bánh Raisin là một loại bánh dày đặc, và không chứa các sản phẩm từ sữa hoặc trứng. Công thức, được lưu truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình tôi, là điển hình của những chiếc bánh được làm trong thời chiến khi bơ, trứng và các sản phẩm từ sữa được phân phối. Nó giữ ẩm trong nhiều tuần khi được giữ kín, điều này giải thích tại sao chiếc bánh này thường được gửi cho những người lính trên chiến tuyến trong chiến tranh.

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt để làm hài lòng cha trong Ngày của cha, tại sao không thử món bánh tự làm này; nó sẽ làm cho thời gian tráng miệng thêm đặc biệt.

16 phần ăn

Nho khô 4 ly
2 chén đường
3 1/2 cốc nước
Rút ngắn 1/4 cốc

3 1/2 chén bột
2 muỗng cà phê quế
1/2 muỗng cà phê đinh hương đất
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối

1 chén quả óc chó băm nhỏ hoặc các loại hạt khác

1. Đặt nho khô, đường, nước và rút ngắn trong một cái chảo lớn.


2. Đậy nắp, cho hỗn hợp vào đun sôi, vặn lửa nhỏ để đun nhỏ lửa và nấu 10 phút.


3. Lấy chảo ra khỏi bếp, mở ra và để nguội.


4. Khi hỗn hợp nguội, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 °.


5. Đặt một cái chảo nhỏ giọt 13 "x 9" bằng giấy da hoặc mỡ và bột mì.


6. Trong một bát trộn lớn trộn bột, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, baking soda, bột nở và muối.


7. Với máy trộn chạy ở tốc độ thấp, đổ hỗn hợp nho khô.


8. Trộn đều, cạo hai bên.


9. Khuấy trong các loại hạt.


10. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và nướng trong 60-75 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa được sạch.


11. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên giá để nguội.


12. Khi nguội, cắt thành hình vuông.


13. Để biến chiếc bánh này thành một chiếc bánh trái cây ngày lễ: thêm 3 chén hạt - một hỗn hợp tốt là quả hồ đào, quả óc chó, quả hạch, và hạt Brazil, và 2 cốc mỗi quả anh đào kẹo và dứa. Có thể thêm vỏ kẹo hoặc hỗn hợp bánh trái cây thay vì hoặc thêm vào kẹo anh đào và dứa. . Tăng thời gian nướng khoảng 15 phút.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 315 Calo từ chất béo 76
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 24% Protein 3% Carb. 73%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 8 g
Chất béo bão hòa 1 g
Cholesterol 0 mg
Natri 203 mg
Tổng lượng carbohydrate 57 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 25 g
Protein 2 g

Vitamin A 0% Vitamin C 3% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: Cách làm Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô - Raisin Pound Cake recipe (Tháng Tư 2024).